Blue Sky

Buonissimo! Per pepe in grani intendi che usi il macinino e gratti il grano intero (faccio anch'io così) oppure intendi dire che metti dentro alla preparazione il grano intero di pepe? (Nel secondo caso.... sticazzi! ).

Silent Bob

Metto i grani interi

Blue Sky

Io stasera una cena di gusto, cena "da contadino" ma in realtà cena "da signore" (sto leggendo di storia della cucina ).

Un piatto di riso integrale e grano saraceno (li abbino spesso e volentieri questi due cereali senza glutine), con fagiolini, sedano carota e porro.
Due pomodori perini conditi con aceto balsamico e olio (la puccia con l'acqua del pomodoro con olio e aceto è il nettare degli Dei).
E la cosa che mi è piaciuta di più sono stati quattro peperoncini verdi friggitelli. Non li mangio mai ma devo rimediare, sono il cibo estivo se ce ne è uno.

MoussakaChaos94

Purè e petto di pollo.

Delta80

A pranzo pizza

Jack Dundee 987

Oggi mi sono preso mezza giornata di riposo totale e sono andato al mercato, ho preso 4 frittelle, 2 le ho mangiate subito e 2 le mangerò questo pomeriggio. Squisite 😃

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Il pollo impanato e cotto (senza uovo) secondo voi per quanti giorni dura prima di marcire? Poi devo tenerlo in frigo?

So che al sud c'è l'abitudine di fare le cotolette e non mangiarle subito, ma quanto durano a temperatura ambiente?


Poi alcune le taglio e le metto in frigo per fare l'insalata di pollo, solo che in parole povere c'è troppo pollo e non voglio sprecarlo

Blue Sky

Io non terrei più di due giorni in frigorifero. Non a temperatura ambiente. Piuttosto puoi mangiarne tanto e poi per una settimana basta carne.
Altrimenti puoi congelarlo ma poi la resa non è granché.

Angus

Ho fatto un gelato di pesche percoche e cannella, un sorbetto di cocomero e bergamotto e un sorbetto di basilico (eccezionale). Voglio provare anche un gelato di peperoni, con nocciole e rosmarino.

Blue Sky

I peperoni stanno particolarmente bene anche con le mandorle. Non so se anche in versione gelato

Angus

Mai provato! In effetti però sì, torna.

Lane#Boy#88

Avocado toast con salmone... Ottimo piatto unico... Anzi... Perché non si crea un bel thread intitolato piatti unici?? Il non saper cosa mangiare è fonte di stress/noia anche per voi??

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House

due quadrettini di cioccolato fondente come dessert.

claire

Come si fa qua senza gli aggiornamenti di Delta80?

Abuela

È vero mi piaceva la sua salubre normalità alimentare

Abuela

Io mangiai (fatto da altri) il sorbetto cetriolo e gin, troppo buono, e poi zucchine e sigaro. Giuro non esiste cosa che mi faccia vomitare più dell odore di sigaro ma è una delle cose più buone che abbia mai mangiato.

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Caffelatte e cornflakes

Delta80

A pranzo pizza

Blue Sky

Penne integrali con cavolfiore, carote e zucchine spadellate, olive taggiasche, e pan grattato rosolato in olio e aglio.

Melanzane grigliate a fette spesse circolari, sovrapposte tipo hamburger, ripieno con olio, filettini di alici fatti sciogliere, olive tritate e basilico.

Un pochino di cicerchie stufate con sedano, carota e cipolla.

Una frittatina ai broccoletti, con lo stesso pan grattato all'olio e aglio usato per la pasta.

Angus

Dopo parecchio tempo, una pasta. Con un sughetto ai peperoni, pepe nero e timo, e provolone grattugiato nel piatto.