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Vecchio 07-12-2021, 16:56   #8461
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Stasera ho i miei genitori a cena.

Ho trovato dei peperoncini rossi bellissimi, piccoli e dolci.

Li taglierò a metà per il lungo e li lascerò soffriggere con cipolla rossa tagliata finissima, aggiungendo poi pomodorini battuti.

Ho poi fritto delle melanzane a dadolini, che accorperò alla salsa (con cui condirò una pasta) all'ultimo momento, insieme ad abbondante basilico fresco.

Un terzo della pasta (corta: caserecce di Gragnano) l'ho già cotto in acqua bollente e fritto a sua volta, per dare un ulteriore tocco di gusto e croccantezza.

Alla fine aggiungerò scorza di limone grattugiata.
Vecchio 07-12-2021, 17:02   #8462
Esperto
 

frittata uova e mascarpone a pranzo, dopo 1 giorno di digiuno ci stava almeno qualche gioia
Ringraziamenti da
Angus (07-12-2021)
Vecchio 11-12-2021, 19:55   #8463
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Tra poco preparo delle sardine al forno, con cipolle, pomodorini e fette di limone. Piatto poverissimo (pesce da 5 euro al kg) ma buono e (pare) salutare. Credo che col risultato riempirò un panino.
Ringraziamenti da
Blue Sky (11-12-2021), _dharma_ (11-12-2021)
Vecchio 14-12-2021, 16:41   #8464
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A pranzo pizza
Vecchio 14-12-2021, 17:51   #8465
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1 kiwi e 1 yogurt panna e fragola :3
Vecchio 14-12-2021, 18:24   #8466
Hor
Esperto
L'avatar di Hor
 

Qualche cioccolatino. :-9
Vecchio 18-12-2021, 18:17   #8467
Esperto
L'avatar di Miky
 

la pinsa!
Vecchio 18-12-2021, 20:08   #8468
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Salame al cioccolato
Ringraziamenti da
Hor (18-12-2021)
Vecchio 18-12-2021, 20:30   #8469
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da Miky Visualizza il messaggio
la pinsa!
Mi sta venendo la smania della pinsa, ne sto mangiando tantissima in questo mesetto! Ho trovato una marca che mi piace tantissimo! La mangerei ogni giorno
Vecchio 19-12-2021, 10:14   #8470
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ieri ho finalmente assaggiato le palline di riso al sesamo con ripieno di marmellata di fagioli rossi,molto dolci, sapore delicato e particolare.
Ringraziamenti da
Daytona (20-12-2021)
Vecchio 20-12-2021, 19:13   #8471
Esperto
 

stasera fagioli alla messicana
Vecchio 20-12-2021, 19:24   #8472
Hor
Esperto
L'avatar di Hor
 

Wafer al cacao. Ultimamente al pomeriggio mangio solo questi, ma mi sta già venendo voglia di cambiare.
Vecchio 20-12-2021, 22:18   #8473
Intermedio
 

Bresaola e carote
Vecchio 21-12-2021, 21:03   #8474
Banned
 

Disavventura/dubbio culinario

Avevo della pasta sfoglia in frigo, da parecchio, che scadeva il 27 dicembre. Quindi ben lontana dalla data di scadenza. L ho aperta e ho visto che aveva qualche alone giallo sospetto. Ma non ho prestato attenzione. Ne ho anche assaggiato un angolino e ho sentito che era un po amara e mi sono detta che era solo perché era cruda ma forse era meglio se la buttavo

Insomma l ho farcita con delle bietole freschissime appena comprate, uova, tonno e sottilette. Abbinamento barbaro svuota frigo. L ho infornata. Poi prendo il cartoncino in cui stava per buttarlo e sento che odora tantissimo di acido. :c
Ma nella pasta non avevo sentito nessuno odore.

Ma ormai la avevo fatta. Fra l altro è venuta pure bella. Boh mi spiace buttarla. Ma non vorrei mj facesse venire il colera.

Ne ho assaggiata una fetta piccola ed è buona, non ha nessun gusto strano. E il resto l ho messo in freezer tagliato a fette piccole. Spero che il gelo e la piccola dimensione mi risparmino da una tempesta gastrica

Ma perche non riesco mai a cucinare niente di completamente decente manco quando uso roba fresca?

20211220_233130.jpg

IMG-20211221-WA0024.jpg
Vecchio 22-12-2021, 22:40   #8475
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

Cosa mangerete a Natale? ^^
Vecchio 23-12-2021, 00:34   #8476
Esperto
L'avatar di gaucho
 

Che bella! E buona sicuramente mi hai dato una bella idea proverò a farla anche io
Ringraziamenti da
cancellato17231 (23-12-2021)
Vecchio 23-12-2021, 09:53   #8477
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da ~~~ Visualizza il messaggio
Cosa mangerete a Natale? ^^
alla vigilia sera mi faccio una salsiccia veg al forno con contorno di patate e cipolle più panettone ( a pranzo del 24 penso non mangerò, a lavoro si fa la solita festicciola e ci saranno tonnellate di cibo )

a natale penso una bella pasta a forno
Ringraziamenti da
~~~ (25-12-2021)
Vecchio 23-12-2021, 19:17   #8478
Banned
 

Nutella e fette biscottate
Ringraziamenti da
_dharma_ (23-12-2021)
Vecchio 25-12-2021, 15:30   #8479
Banned
 







Mi son fatta anche delle deliziose tartine con mousse di prosciutto cotto e olive nere, con mousse di mortadella e pistacchi e uno sformatino con patate e funghi misti. Goduria!
Vecchio 03-01-2022, 22:04   #8480
Banned
 

Ho provato a marinare il tofu 24 ore con salsa di soia olio di oliva e poi non ricordo più cosa, ma credo solo qualche erbetta e poi ho sommerso tutto in acqua e lasciato i frigo. Stasera l ho scolato e cotto ed era saporito, buono.
Ma ora mi torna su il gusto di tofu manco avessi mangiato peperoni
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