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Vecchio 02-11-2019, 20:53   #4061
Esperto
L'avatar di Shjatyzu
 

Ieri hamburger al McDonald's, oggi hamburger casalinghi.
Che differenza...

Vecchio 02-11-2019, 21:40   #4062
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Slurp. Un suggerimento per gli arrosti, metti alcune fettine sottili di pancetta (stagionata) in mezzo. Insaporisconi alla grande. Poi un taglio ottimo per gli arrotolati è l anca di tacchino. Chiedo perdono ai vegetariani e salutisti
Ottimo suggerimento, io in questo caso non ho aggiunto nessuna ulteriore sostanza grassa perché la coppa si aiutava già da sé . Penso che se avessi aggiunto un'ulteriore sostanza grassa mia madre mi avrebbe ucciso.
Poi certo, la funzione dalla fetta di pancetta non è solo quella di ammorbidire col grasso, ma anche di insaporire.
A volte ho visto mettere la pancetta o il guanciale anche sopra al pezzo di carne, da scartare poi a fine cottura.
Interessante l'anca di tacchino.
Ringraziamenti da
Abuela (04-11-2019)
Vecchio 02-11-2019, 22:09   #4063
~~~
Esperto
 

Al sushivendolo per festeggiamenti X)
Ho magnato quanto ho potuto
Vecchio 03-11-2019, 15:52   #4064
Esperto
L'avatar di zoe666
 

A pranzo gnocchi al tartufo col burro
Per cena penso pane croccante con crema di funghi e mozzarella
Vecchio 03-11-2019, 16:24   #4065
Esperto
L'avatar di Masterplan92
 

Minchia c ho fame ma devo tenermi leggero
Vecchio 03-11-2019, 22:53   #4066
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Stasera ho fatto le caldarroste! Buone ma un pochino secche, forse 5 minuti di cottura in meno ci volevano.

Poi cipolline agrodolci con le uvette (con aceto, vino, zucchero, acqua e olio, ci voleva anche l'alloro ma non lo avevo).
E minestrone con zucca, cavolo nero, verza, fagioli borlotti, orzo e farro.
Vecchio 03-11-2019, 22:59   #4067
Esperto
L'avatar di Dominic
 

Sto masticando radici di liquirizia. Almeno non macchiano i denti. Top.
Vecchio 04-11-2019, 14:58   #4068
Esperto
L'avatar di Abuela
 

Ho preso le kinder fetta yogurt. Buone assai!
Però facendo la analisi da fiammetta fadda la roba ai mirtilli interna è talmente dolce che gratta la gola e fa venire una sete oscena.
Si potrebbero risparmiare un bel po' di zuccheri in questi snack ed ottenere un prodotto ugualmente buono. Ma forse il suo essere meno stucchevole lo renderebbe meno golosone, non so.
Vecchio 04-11-2019, 14:59   #4069
Esperto
L'avatar di Masterplan92
 

Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
Coppa arrosto, un piatto tradizionale delle mie parti, con patate, e la salsa fatta con le carote e sedano cotti nella stessa pirofila e brodo.
Non si vede bene ma dentro alla coppa, che ho tagliato e poi ri-arrotolato su se stessa, ho messo un trito di rosmarino salvia e finocchietto, sale e pepe.
La ho prima rosolata in padella e poi messa in forno.
È venuta bene (grazie all'aiuto del termometro a sonda che ha il mio forno), morbida e succosa, ma è un taglio davvero grasso, da non fare spesso

Madonna che goduria sto piatto
Vecchio 05-11-2019, 13:33   #4070
Esperto
L'avatar di Xchénnpossoreg?
 

Colazione: una fetta di crostata al cioccolato della Mulino Bianco + caffè
Cena: Gateau di patate
Ringraziamenti da
Blue Sky (05-11-2019)
Vecchio 05-11-2019, 13:38   #4071
Esperto
L'avatar di badwolf
 

pasta al forno con zucca, scamorza, funghi e salciccia
Ringraziamenti da
Zulema (05-11-2019)
Vecchio 06-11-2019, 23:06   #4072
~~~
Esperto
 

Latte avena + cacao amagro in polvo e tic
Biscotti che ho fatto io (fiocchi d'avena tritati, arachidi tritate, cacao, latte di avena, olio di sesamo, prugne secche, tic)
70 gr tagliatelle al burro
50gr pop corn + un filo d'olio
Altri biscotti
Biscotti
Pezzi de pane
Olive calabresi
1 porz. e ½ carne rossa impanata speciale
Finocchi in insalata
Un pezzo di mela
stopervomitare.jpeg
Un mandarino
Altri biscotti
60gr pop corn + un filo d'olio
? Cosa apparirà? La serata è ancora lunga
Vecchio 06-11-2019, 23:10   #4073
Esperto
L'avatar di Dominic
 

M&M's blu perché ho finito le gialle.

#teamgiallo
Vecchio 06-11-2019, 23:10   #4074
~~~
Esperto
 

Ho appetenza


Vecchio 06-11-2019, 23:49   #4075
Esperto
L'avatar di Alakazam
 

Pizza, patatine fritte, cocacola, milka, kinder bueno, kinder cioccolato.
Vecchio 06-11-2019, 23:50   #4076
Esperto
L'avatar di Alakazam
 

Quote:
Originariamente inviata da Dominic Visualizza il messaggio
Sto masticando radici di liquirizia. Almeno non macchiano i denti. Top.
Non macchiano i denti?
Vecchio 07-11-2019, 00:02   #4077
Esperto
L'avatar di Dominic
 

Quote:
Originariamente inviata da Alakazam Visualizza il messaggio
Non macchiano i denti?
Nope. Non essendo lavorata non è concentrato il succo. Le radici sono proprio dei legnetti e non hanno nulla del nero della liquirizia.
Masticando si sfibra tutto e resta la parte non commestibile.
Il sapore è quello della liquirizia però non è un dolciume, ed essendo che la liquirizia la conosciamo (anche io prima di qualche giorno fa) solo come dolciume allora ci rimani un attimo. Devo provare a bollirle e farci un decotto.
Vecchio 07-11-2019, 10:01   #4078
Esperto
L'avatar di Xchénnpossoreg?
 

Colazione: una fetta di torta al cacao della Mulino Bianco (decisamente buona) + caffè.
Cena: 1:10

Vecchio 07-11-2019, 13:11   #4079
Esperto
L'avatar di varykino
 

un bel panino con san daniele e carciofini fatto da me
Vecchio 07-11-2019, 13:36   #4080
Esperto
L'avatar di badwolf
 

pasta in bianco... volevo al pesto ma era finito
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