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07-12-2021, 16:56
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#8461
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Messaggi: 5,527
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Stasera ho i miei genitori a cena.
Ho trovato dei peperoncini rossi bellissimi, piccoli e dolci.
Li taglierò a metà per il lungo e li lascerò soffriggere con cipolla rossa tagliata finissima, aggiungendo poi pomodorini battuti.
Ho poi fritto delle melanzane a dadolini, che accorperò alla salsa (con cui condirò una pasta) all'ultimo momento, insieme ad abbondante basilico fresco.
Un terzo della pasta (corta: caserecce di Gragnano) l'ho già cotto in acqua bollente e fritto a sua volta, per dare un ulteriore tocco di gusto e croccantezza.
Alla fine aggiungerò scorza di limone grattugiata.
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07-12-2021, 17:02
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#8462
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Esperto
Qui dal: May 2021
Messaggi: 2,094
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frittata uova e mascarpone a pranzo, dopo 1 giorno di digiuno ci stava almeno qualche gioia
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11-12-2021, 19:55
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#8463
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Messaggi: 5,527
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Tra poco preparo delle sardine al forno, con cipolle, pomodorini e fette di limone. Piatto poverissimo (pesce da 5 euro al kg) ma buono e (pare) salutare. Credo che col risultato riempirò un panino.
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14-12-2021, 16:41
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#8464
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
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A pranzo pizza
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14-12-2021, 17:51
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#8465
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,295
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1 kiwi e 1 yogurt panna e fragola :3
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14-12-2021, 18:24
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#8466
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Esperto
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: Tír na nÓg
Messaggi: 12,009
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Qualche cioccolatino. :-9
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18-12-2021, 18:17
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#8467
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Esperto
Qui dal: Dec 2007
Ubicazione: Altrove
Messaggi: 4,467
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la pinsa!
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18-12-2021, 20:08
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#8468
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
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Salame al cioccolato
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18-12-2021, 20:30
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#8469
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,650
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Quote:
Originariamente inviata da Miky
la pinsa!
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Mi sta venendo la smania della pinsa, ne sto mangiando tantissima in questo mesetto! Ho trovato una marca che mi piace tantissimo! La mangerei ogni giorno
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19-12-2021, 10:14
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#8470
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Banned
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 15,290
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ieri ho finalmente assaggiato le palline di riso al sesamo con ripieno di marmellata di fagioli rossi,molto dolci, sapore delicato e particolare.
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20-12-2021, 19:13
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#8471
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Esperto
Qui dal: Oct 2021
Messaggi: 1,552
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stasera fagioli alla messicana
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20-12-2021, 19:24
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#8472
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Esperto
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: Tír na nÓg
Messaggi: 12,009
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Wafer al cacao. Ultimamente al pomeriggio mangio solo questi, ma mi sta già venendo voglia di cambiare.
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20-12-2021, 22:18
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#8473
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Intermedio
Qui dal: Nov 2021
Messaggi: 142
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Bresaola e carote
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21-12-2021, 21:03
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#8474
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,295
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Disavventura/dubbio culinario
Avevo della pasta sfoglia in frigo, da parecchio, che scadeva il 27 dicembre. Quindi ben lontana dalla data di scadenza. L ho aperta e ho visto che aveva qualche alone giallo sospetto. Ma non ho prestato attenzione. Ne ho anche assaggiato un angolino e ho sentito che era un po amara e mi sono detta che era solo perché era cruda ma forse era meglio se la buttavo
Insomma l ho farcita con delle bietole freschissime appena comprate, uova, tonno e sottilette. Abbinamento barbaro svuota frigo. L ho infornata. Poi prendo il cartoncino in cui stava per buttarlo e sento che odora tantissimo di acido. :c
Ma nella pasta non avevo sentito nessuno odore.
Ma ormai la avevo fatta. Fra l altro è venuta pure bella. Boh mi spiace buttarla. Ma non vorrei mj facesse venire il colera.
Ne ho assaggiata una fetta piccola ed è buona, non ha nessun gusto strano. E il resto l ho messo in freezer tagliato a fette piccole. Spero che il gelo e la piccola dimensione mi risparmino da una tempesta gastrica
Ma perche non riesco mai a cucinare niente di completamente decente manco quando uso roba fresca?
20211220_233130.jpg
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22-12-2021, 22:40
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#8475
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,194
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Cosa mangerete a Natale? ^^
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23-12-2021, 00:34
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#8476
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Esperto
Qui dal: Jan 2020
Messaggi: 12,303
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Che bella! E buona sicuramente mi hai dato una bella idea proverò a farla anche io
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23-12-2021, 09:53
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#8477
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Banned
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 15,290
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
Cosa mangerete a Natale? ^^
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alla vigilia sera mi faccio una salsiccia veg al forno con contorno di patate e cipolle più panettone ( a pranzo del 24 penso non mangerò, a lavoro si fa la solita festicciola e ci saranno tonnellate di cibo )
a natale penso una bella pasta a forno
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23-12-2021, 19:17
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#8478
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
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Nutella e fette biscottate
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25-12-2021, 15:30
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#8479
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Banned
Qui dal: Nov 2012
Ubicazione: Emilia Romagna
Messaggi: 6,490
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03-01-2022, 22:04
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#8480
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,295
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Ho provato a marinare il tofu 24 ore con salsa di soia olio di oliva e poi non ricordo più cosa, ma credo solo qualche erbetta e poi ho sommerso tutto in acqua e lasciato i frigo. Stasera l ho scolato e cotto ed era saporito, buono.
Ma ora mi torna su il gusto di tofu manco avessi mangiato peperoni
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