|
|
05-01-2022, 15:51
|
#8481
|
|
Esperto
Qui dal: Jul 2021
Messaggi: 820
|
Finalmente ho capito qual è il taglio di carne morbido adatto per il carpaccio, è la noce o la fesa, ai macellai quando chiedevo del carpaccio mi davano altri tagli duri che era come masticare un chewing gum
|
|
|
|
05-01-2022, 15:55
|
#8482
|
|
Esperto
Qui dal: Jul 2021
Messaggi: 820
|
Quote:
Originariamente inviata da JR_Reloaded
 La mia zuppa medievale ha riscosso grande successo, mia nonna ne voleva ancora ed è rimasta male perchè era terminata. Ecco la ricetta. Ho soffritto aglio, cipolla, sedano, carota, poi ho messo patate, fagioli e lenticchie (potete anche metterci i ceci io non li avevo) e un pò di passata di pomodoro, ho aggiunto un pò di acqua, sale, pepe, salvia e ho fatto bollire un pò, poi ho cotto un pò di pancetta, sfumata con vino rosso e aggiunta a metà cottura alla zuppa (è buona anche senza comunque) ho completato con crostini abbrustoliti. Credo che aprirò un ristorante di pietanze medievali. |
questo è un buon piatto si vede che è buono solo guardandolo, io ormai non ci provo più a cucinare visto xhe faccio schifo
|
|
Ultima modifica di eddy sesterzi; 05-01-2022 a 19:41.
|
|
05-01-2022, 19:47
|
#8483
|
|
Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
|
Pavesini e nutella
|
|
|
|
05-01-2022, 21:32
|
#8484
|
|
Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 25,943
|
Brodo veg granulare con pastina senza glutine e formaggino senza lattosio, coppa "all'amarone"(mah) con 50 gr di pane al lievito madre, 1fetta di torta al grano saraceno, 2fette di ananas,1 q di cioccolato fondente dolce, 1galletta di riso integrale, mi pare di essere di quelle sgallettate fissate coi mangiati strani 
|
|
|
|
06-01-2022, 19:01
|
#8485
|
|
Esperto
Qui dal: Oct 2021
Messaggi: 1,688
|
stasera mi faccio wurstel tedeschi e fagioli con la cipolla 
|
|
|
|
06-01-2022, 19:40
|
#8486
|
|
Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,046
|
stamattina caffè e spremuta d'arancia
a pranzo un piattone di tubettini integrali con i piselli ( li mangerò anche domani )
a cena panino con il next burger della lidl e cipolla essiccata.
Nel mezzo, ho mangiato tonnellate di tartufini, alla fine, è la befana.
|
|
|
|
08-01-2022, 15:43
|
#8487
|
|
Esperto
Qui dal: Jan 2021
Messaggi: 2,748
|
Pasta al nero di seppia SPETTACOLARE  con tanto di scarpetta finale. Poi insalata di mare e per finire un cannolo della mia pasticceria preferita in assoluto. Che goduria!
|
|
|
|
10-01-2022, 18:01
|
#8488
|
|
Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
|
Panino allo zucchero e nutella
|
|
|
|
10-01-2022, 18:02
|
#8489
|
|
Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,046
|
a pranzo mi son fatta i medaglioni ripieni di legumi in brodo, è la mia prima pasta in brodo dell'inverno, ne avevo proprio voglia
|
|
|
|
11-01-2022, 15:02
|
#8490
|
|
Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
|
A pranzo pizza 
|
|
|
|
11-01-2022, 16:47
|
#8491
|
|
Esperto
Qui dal: Jan 2019
Ubicazione: Provincia di Bologna
Messaggi: 5,151
|
Quote:
Originariamente inviata da Delta80
Panino allo zucchero e nutella
|
Della serie: fanculo alla glicemia ! XD
Di solito la nutella la metto nel pane neutro o al massimo salato (anche sulle fette).
Ma non mangio nutella da una vita...
|
|
|
|
13-01-2022, 15:08
|
#8492
|
|
Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
|
Pure’ di patate e cotoletta
|
|
|
|
13-01-2022, 15:27
|
#8493
|
|
Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 25,943
|
1fetta di torta con: farina di grano saraceno, yogurt, avena, cocco, carota.
|
|
|
|
14-01-2022, 13:35
|
#8494
|
|
Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
|
A pranzo pizza
|
|
|
|
14-01-2022, 22:01
|
#8495
|
|
Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,644
|
ricotta al limone 
|
|
|
|
14-01-2022, 22:21
|
#8496
|
|
Banned
Qui dal: Mar 2011
Messaggi: 5,525
|
Cena contadina povera strabuona.
Purea grossolana di fave (secche) e cicoria di campo, con sale, pepe e olio evo aggiunti solo alla fine. Ricotta di pecora. Pane croccante, un paio di alici, qualche fetta di salamino.
Poi ho fatto un infuso di alloro.
|
|
|
|
14-01-2022, 22:25
|
#8497
|
|
Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,690
|
Quote:
Originariamente inviata da Angus
Cena contadina povera strabuona.
Purea grossolana di fave (secche) e cicoria di campo, con sale, pepe e olio evo aggiunti solo alla fine. Ricotta di pecora. Pane croccante, un paio di alici, qualche fetta di salamino.
Poi ho fatto un infuso di alloro.
|
Il cibo contadino vince sempre
|
|
|
|
14-01-2022, 22:44
|
#8498
|
|
Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 25,943
|
Volevo dire che ieri sera ho scaldato bene una fetta di polenta avanzata nel fornetto, poi ci ho messo sopra un quadretto di cioccolato fondente e si é tutto sciolto. Buonissima.
|
|
|
|
14-01-2022, 22:47
|
#8499
|
|
Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,690
|
Quote:
Originariamente inviata da claire
Volevo dire che ieri sera ho scaldato bene una fetta di polenta avanzata nel fornetto, poi ci ho messo sopra un quadretto di cioccolato fondente e si é tutto sciolto. Buonissima.
|
Pensa che io (che ho origini venete) mi sono recentemente procurato questa, la GRATELLA!
mia nonna ce l'aveva, ci abbrustoliva la polenta avanzata del giorno prima.
Non l'ho ancora usata però.
|
|
|
|
14-01-2022, 22:50
|
#8500
|
|
Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 25,943
|
Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
Pensa che io (che ho origini venete) mi sono recentemente procurato questa, la GRATELLA!
mia nonna ce l'aveva, ci si abbrustoliva la polenta avanzata del giorno prima.
Non l'ho ancora usata però. |
Graea
Le croste che restano attaccate al paiolo, scottate un attimo sulla graea sono la cosa più buona che esista.
Sono le patatine Rodeo ( per restare in tema anni 90) ma più buone
|
|
|
|
|
|
