badwolf

lonza al forno, polenta e pomodori


fra poco una fetta di anguria, sono appena tornato dalla camminata serale

Blue Sky

ottima idea. Hai utilizzato altro? che so... un fondo di cipollotto leggero, o di aglio, per armonizzare la base del sugo... e poi qualche erba come del basilico? un formaggio grattato? (direi non pecorino vista la presenza del pomodoro secco).

Angus

Cipollotto, due spicchi piccoli di aglio (fresco) e un peperone crusco (che nei sughi di pomodoro sta incredibilmente bene). Non avevo basilico né formaggio. Next time!

Aggiungo: a fine cottura, ho fatto bruciacchiare un po' il fondo.

Dominic

Stasera rifaccio l'insalata di riso. Olive nere, tonno, mais, simmenthal, uova sode, pomodori.

badwolf

io pesce spada alla piastra e pomodori

Franz86

Certo che potresti anche mangiare un minestrone ogni tanto.

varykino

stasera pizza ... fagioli e cipolla e fichi come dolce

Angus

"Fagioli e cipolla e fichi", mai provato come dessert.

badwolf

eh

Masterplan92

Una diavola..la migliore

varykino

no no i fichi sono staccati dai fagioli e cipolla XD mi scordo le virgole XD

Blue Sky

Una sorta di cheesecake... fagioli bianchi alla base, ricotta al centro, e sopra cipolla caramellata e fichi

Blue Sky

Io a pranzo insalata di pomodori e cetrioli, con un panino e una mozzarellina di bufala.

Stasera una pasta con rucola e pomodori, con cipollotto, e pecorino.
Come secondo fiori di zucchina ripieni con scamorza e filettini di alice, fatti appassire due minuti in padella con olio, aglio e peperoncino.

troll

risotto con zucchine prese dal campo, polpa di pomodoro e abbondante peperoncino

Immagini allegate

risotto.jpg‎ (83.8 KB, 1 visite)

Moonwatcher

Oggi uova al pomodoro, mi son venute buone buone.

E a cena straccetti di pollo con salsa di soia, miele, semi di sesamo e radicchio tardivo di Treviso (cit.), anche questo ottimo.

Domani il menù prevede ceci a pranzo e a cena risotto zucchine e gamberi. Non so se fare la ricetta da ristorante anni '80 con anche lo zafferano oppure se fare quella da fighetti dello chef Cannavacciuolo, ma mi sa che opto per la prima, anche perché non ho le materie prime per la seconda.

Blue Sky

La seconda cosa prevede, di fare un fumetto con le teste, vero?

Moonwatcher

Sì, una bisque di gamberi (immagino sia lo stesso, non so ).

Ho visto questa ricetta qua:


Comunque (ora prevedo rimproveri ) ho dei gamberi surgelati, quindi niente teste, non ho manco la menta per seguire la ricetta per benino. E poi non mi va di frullarle a crema le zucchine. Magari mi munisco di tutto per la prossima volta per provare a fare lo chef stellato.

Angus

Moonwatcher

Mai più maestro, prometto.

badwolf

insalata e minestrone ....

cosi franz è contento