Moonwatcher

Troppo buono.

Comunque gli antipasti non li sottovaluterei, sono i miei piatti "da ristorante" preferiti.

varykino

io pensavo che era il mangiare del gatto quello , scherzo .

un giorno che vado a mangiare le lumache vi posto un piatto serio

badwolf

aiuterebbe a immedesimarsi!

badwolf

minestrone e stasera scaloppa al vino bianco... immagino con i peperoni che ho a casa da fare

badwolf

se posso avanzare una critica, si vede che quello è prosciutto della vaschetta e non prosciutto tagliato fresco

Blue Sky

Ok io partecipo solo alla cena

Blue Sky

Proseguono i miei effimeri divertimenti ai fornelli, con risotto alle pesche e basilico.
Ho utilizzato un fondo di cipolla, mezza pesca noce gialla tritata e cotta in pentolino con acqua, poi ho mantecato con parmigiano, e coperto con foglioline di basilico e lamelle di pesca cruda.

In sè è piacevole, l'abbinamento pesche e basilico è utilizzato, ma non so se è migliorabile, e se sì come

Moonwatcher

Ste cose ammerigane con quello si fanno, anzi col prosciutto più demmerda possibile. Ma un prosciutto buono tu lo mangi colla maionese sopra?

badwolf

mi fa schifo la maionese, non mi pongo neanche il problema

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Come dica scusi?

zoe666

insalata con pomodorini ed avocado, focaccia bianca e rimasugli della frittata veg con farina di ceci e patate avanzato da ieri. Ah e olive snocciolate secche, molto buone.

badwolf

solito minestrone

zoe666

ieri sera ho provato per la prima volta il tofu.
Fatto piadina integrale con tofu marinato con varie spezie, pomodorini, formaggio spalmabile vegetale ( che aveva una consistenza e un sapore molto simile alla besciamella ), basilico e insalata.
Mamma mia

a breve a pranzo spaghetti col sugo e polpette di lenticchie ( che è un legume che si presta tantissimo per queste cose, le polpette di lenticchie al sugo son qualcosa di pazzesco! )

Blue Sky

Con cosa vengono composte le polpette?

zoe666

per dieci polpette grandi:
300 gr lenticchie cotte ( 150 secche da cuocere )
1 cucchiaio salsa di soia
1 spicchio aglio
mezza cipolla
sale, pepe, erbe aromatiche a scelta
3 o 4 pomodori secchi
pan grattato se rimane liquido
tutto frullato
( direttamente dalla cuoca )

varykino

pasta con fiori di zucca e cipolla bianca ... fiori di zucca fritti con acciughino dentro e pomodori e aglio come contorno

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Mia madre sta facendo la carbonara ma ha aperto le uova prima ancora che bollisse l'acqua per la pasta Salmonellosi e via

Blue Sky

Delle penne "sciuè sciuè" con filettini di gallinella, cipollotto e pomodo perino, con grattugiata di lime

varykino

Via dai spostatevi , altro che sushi pffff


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Seee, che poi fatte così sanno solo di sugo ma ndo volete annà

Almeno il salmone crudo una sua identità ce l'ha
(quella delle lumache cotte non la voglio conosce)