Angus

Ho fatto un'insalata di patate con pomodoro, fagiolini e cipollotto, condita con panna fresca, olio, aceto di mele e erba cipollina.

Sintra

No scherzavo, se sono al ristorante mi sforzo di sopportare l'assenza del formaggio .___.

badwolf

mi ricordo degli elettricisti che chiesero il formaggi per il risotto con il pesce....




lo chef usci per guardarli in faccia

Blue Sky

Blue Sky

Non ho mai assaggiato l'aceto di mele... com'è?

Moonwatcher

Pollo con salsa di soia, semi di sesamo e un poco di miele. Diventerà per un po' il mio modo di default di mangiare il petto di pollo.

Abuela

Ricordo una dietologa che me lo faceva mangiare prima di ogni pasto

Io se lo compro è per usarlo per farci il condimento per il sushi, forse è un pelo più dolce dell aceto bianco anche se non ne sono sicura perché nelle sostanze acetose io ci ho sempre sentito solo l acido. È un gusto che sto iniziando a sviluppare solo ora.

Blue Sky

Quoto incredibilmente!

Equilibrium

Allegato 18690

Gnam gnam

Angus

Gli elettricisti sono persone orribili, peggio dei cavalli

Come dice Abuela, più gentile dell'aceto di vino e più aromatico. Gli aceti sono un mondo da scoprire, trovando il modo giusto per usarli.

badwolf

badwolf

oggi il risto era chiuso, quindi pesce spada alla piastra e insalata

Dominic

Mi sto facendo un paio di hamburger con i pomodori e l'insalata.

Lo sapevate che quel dischetto di simil plastica va tenuto durante la cottura? Perché io non lo sapevo..

Franz86

Riso integrale con scatola di cereali+verdure assortiti ( farro, avena, orzo, piselli etc. ), condito con similgrana locale grattugiato e carote alla julienne, servito nella pentola di cottura.

Psico[a]patico

Spaghetti alle cozze.

Delta80

Gnocchi di patate al pomodoro e una mozzarella

Blue Sky

Il tuo apporto al topic è molto gradito!

Abuela

Io non ho mai apprezzato neanche il balsamico.
Per non parlare dei sottaceti il cui semplice odore mi dava il voltastomaco.
Ora invece apprezzo l'agrodolce e anche l'aceto balsamico in alcune occasioni.
Comunque credo sia anche questione di papille gustative, il mio palato è molto ricettivo all'acetoso e mi pare di ricevere mille pugnalatine sensoriali
Ad ogni modo a me da soddisfazione questa evoluzione del palato, almeno lui è maturato con gli anni

Blue Sky

Ah già, mi ricordo questa tua storica avversione al balsamico

I sottaceti anch'io non li mangio da una vita e non mi fanno proprio voglia.
L'agrodolce invece mi piace molto, però sai, in queste cose, come nel piccante, sta tutto all'equilibrio del gusto personale.... a me piace ma più come sfumatura leggera. Se è troppo marcato no. Ad esempio la caponata, se è troppo forte non mi piace, ma mi piace se è leggera.

Si dice che "ogni lustro si cambia gusto". Ho paura del futuro

badwolf

e la locascion????