FobiaSociale.com  
     

Home Messaggi odierni Registrazione Cerca FAQ Messaggi odierni Segna i forum come letti
 
Vai indietro   FobiaSociale.com > Off Topic > Off Topic Generale
Rispondi
 
Vecchio 21-09-2019, 16:40   #3801
Esperto
L'avatar di varykino
 

oggi ho mangiato pasta ai funghi e per secondo asparagi e uovo al tegamino
Vecchio 21-09-2019, 22:22   #3802
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Cous cous alla carne e verdure.
È la prima volta che lo provo con la carne rossa. Ho fatto cuocere per 4 ore un pezzo di biancostato con sedano, carota e cipolla, in umido con acqua (che poi è stata il brodo con cui ho bagnato il cous cous) poi ho aggiunto fagiolini, peperone e zucchina. Come insaporitori ho usato più cose: pepe, peperoncino, rosmarino, paprika, zenzero e cumino, ma mi sono tenuto abbastanza leggero.
Vecchio 21-09-2019, 22:30   #3803
Esperto
L'avatar di badwolf
 

pizza
Vecchio 21-09-2019, 23:15   #3804
Esperto
L'avatar di Shjatyzu
 

Due panini al burro, uno con salame, e uno vuoto.
Un kinder bueno.
Una coppa del nonno.

A cena ho mangiato tre fettine di lonza, e tre frittelle con fiori di zucca.

Ho ancora fame però...
Vecchio 22-09-2019, 12:17   #3805
Esperto
L'avatar di zoe666
 

risotto allo zafferano con seitan brasato
Vecchio 22-09-2019, 12:19   #3806
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Oggi mi sentivo in atmosfera da domenica autunnale nel nord Italia, così ho pensato bene di seguire questa ricetta: fagiolini gratinati, con una crema di porri, farina, latte, vino bianco (pepe e peperoncino secco) e ricoperti di parmigiano



P.s. poi ho dovuto finire il cous cous magrebino di ieri, e l'atmosfera autunnale è andata a farsi benedire

Ultima modifica di Blue Sky; 22-09-2019 a 12:32.
Vecchio 22-09-2019, 12:26   #3807
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da zoe666 Visualizza il messaggio
risotto allo zafferano con seitan brasato
Il seitan lo hai messo sopra al risotto oppure era una seconda "portata"?
Vecchio 22-09-2019, 12:36   #3808
Esperto
L'avatar di zoe666
 

Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
Il seitan lo hai messo sopra al risotto oppure era una seconda "portata"?
sopra al risotto
Vecchio 22-09-2019, 13:24   #3809
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da zoe666 Visualizza il messaggio
sopra al risotto
Bello, in pratica una variante vegana dell'ossobuco con risotto alla milanese
Ma il risotto come lo hai fatto? Tu non mangi latticini o sbaglio?
Vecchio 22-09-2019, 16:40   #3810
Esperto
L'avatar di zoe666
 

Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
Bello, in pratica una variante vegana dell'ossobuco con risotto alla milanese
Ma il risotto come lo hai fatto? Tu non mangi latticini o sbaglio?
io li mangio, la mia compagna no. Però avendo cominciato da un mesetto la nuova dieta, abbiamo ancora rimasugli vari. Quindi, dovendo consumare il burro che avevamo, abbiamo usato quello, insieme con brodo vegetale, per cuocere il riso. Gli ultimi tre minuti di cottura aggiunto lo zafferano.
Come riso abbiamo usato quello integrale, però non si ripeterà la scelta, non pare adatto per farci il risotto
La rivelazione però è il brasato di seitan: sembra carne. Anche se il seitan è praticamente una cosa insapore con la consistenza della carne.
Peccato sia consigliabile mangiarne poco perchè c'è il rischio di insorgenza di intolleranza al glutine, ma è davvero buonissimo con le giuste spezie e sughi.
La prossima volta si proverà a fare il ragù col seitan
Vecchio 22-09-2019, 17:33   #3811
Esperto
L'avatar di Shjatyzu
 

Una kinder colazione più, delle patatine, una fetta di pane con salame, e devo ancora cenare...
Quando peserò 100 kg, forse, la smetterò di abbuffarmi
Vecchio 22-09-2019, 18:15   #3812
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da zoe666 Visualizza il messaggio
Come riso abbiamo usato quello integrale, però non si ripeterà la scelta, non pare adatto per farci il risotto
E no perché rilascia poco amido, quindi non si fa l'emulsione che determina il risotto.

Il risotto comunque, volendo, credo che si riesca a fare anche senza latticini... lo si coccola bene per far rilasciare l'amido e infine lo si manteca un pochino con olio. Alla fine è come la pasta "risottata" che di burro o formaggio non ne richiede

Fai sapere come viene il ragù!
Vecchio 22-09-2019, 19:56   #3813
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Io stasera ho fatto alici gratinate al forno, con pomodoro, mozzarella e olive, pangrattato e prezzemolo, buonissime, se ne mangerebbe due teglie. Mangiate con la famiglia.
E poi, anche se non c'entra niente con le alici, io mi son fatto anche una fiorentina (non enorme, circa 600 gr e un po' ne ha mangiata anche mia mamma), l'avevo presa ed era meglio mangiarla subito. Anche questa venuta bene, non ha perso nessun succo. Oggi son contento

Ultima modifica di Blue Sky; 22-09-2019 a 19:59.
Vecchio 22-09-2019, 20:07   #3814
Esperto
L'avatar di Shjatyzu
 

Due cotolette, un po' di peperonata, due fette di pane con sopra delle melanzane fritte, un plumcake (merendina), due praline di cioccolato, e una pesca.
Vecchio 23-09-2019, 08:04   #3815
Esperto
L'avatar di zoe666
 

ieri sera piadina con una mozzarella e una salsa piccante alle cipolle deliziosa, e a metà serata un budino al cioccolato.
Vecchio 23-09-2019, 08:08   #3816
Esperto
L'avatar di badwolf
 

un panino con la bresaola, mi sono alzato con un buco in pancia
Vecchio 23-09-2019, 11:44   #3817
Esperto
L'avatar di badwolf
 

Piatto di insalata, fusilli al ragù (risto) e coppa di macedonia

I fusili che mi piacciono sono questi, quelli del supermercato sono più grossi e nn mi piacciono
Immagini allegate
Tipo di file: jpg IMG-20190923-WA0001.jpg‎ (20.7 KB, 4 visite)
Vecchio 23-09-2019, 13:19   #3818
Banned
 

Mangerei proprio questo adesso, trapizzino romano:






o anche variante napoletana (cuzzutiello)



Vecchio 23-09-2019, 13:24   #3819
Esperto
L'avatar di Masterplan92
 

Quote:
Originariamente inviata da Shjatyzu Visualizza il messaggio
Due cotolette, un po' di peperonata, due fette di pane con sopra delle melanzane fritte, un plumcake (merendina), due praline di cioccolato, e una pesca.
Ringraziamenti da
Shjatyzu (23-09-2019)
Vecchio 23-09-2019, 21:36   #3820
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Mi son fatto due zuppe contemporaneamente, da mangiare un po' e mettere via quel che avanza.
Uno è il classico minestrone in cui stavolta ho messo spinaci, peperone, finocchio, fagiolini, piselli, taccole, sedano carota cipolla porro.
L'altro una zuppa di zucca con zucchine e fagioli borlotti, sempre con sedano carota (poca) cipolla e porro (di più) e rosmarino tritato.
W la zucca

Ultima modifica di Blue Sky; 23-09-2019 a 21:38.
Rispondi
Strumenti della discussione Cerca in questa discussione
Cerca in questa discussione:

Ricerca avanzata


Discussioni simili a [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
Discussione Ha iniziato questa discussione Forum Risposte Ultimo messaggio
l'angolo del... rock !!!! maury25 Forum Musica 77 09-04-2018 22:51
Cosa avete mangiato a pranzo? a.a.a Off Topic Generale 340 17-07-2014 14:46
Fareste/avete mai fatto sesso con una persona appena conosciuta il giorno stesso? Blur Forum Sessualità (solo adulti) 100 26-01-2014 18:20



Tutti gli orari sono GMT +1. Attualmente sono le 21:35.
Powered by vBulletin versione 3.8.8
Copyright ©: 2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Powered by vBadvanced CMPS v3.2.2