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13-08-2019, 22:04
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#3281
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,663
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Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher
L'idea non mi sembra male ma la realizzazione pessima, varrebbe la pena provare a rifarla a casa.
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Ottima definizione a quanto vedo dalla foto
La carbonara secondo me è una pasta molto interpetabile, non è che ci sia un motivo imprescindibile per mettere il guanciale invece che un altro salume, oppure per non aggiungerci verdure (io ad esempio l'ho fatta con le fave oppure con le zucchine), il parmigiano invece ce lo vedo poco, troppo dolce e non regge granché la mantecatura senza filare, però anche quello teoricamente ci sta con quegli ingredienti.
Certo, poi non chiamiamola carbonara sennò i veri romani ci tirano le orecchie giustamente
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14-08-2019, 06:55
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#3282
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Ubicazione: Paris, Rue de la Merde
Messaggi: 4,562
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Quote:
Originariamente inviata da Headache94
Pringles ''Rice fusion Indian chicken Tikka Masala flavour'',non male
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non le ho mai trovate al supermarket... sembrano stuzzicanti
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14-08-2019, 15:46
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#3283
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Esperto
Qui dal: Nov 2009
Messaggi: 6,972
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Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher
Ma infatti è chiaramente l'uomo da sposare.
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Per il resto..
Colazione: metà croissant (era gigantesco, pareva un razzo missile con circuiti di mille valvole).
Pranzo: -
Cena: Pizza
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14-08-2019, 15:56
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#3284
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Esperto
Qui dal: Nov 2009
Messaggi: 6,972
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Quote:
Originariamente inviata da Architeuthis-
.
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Rimedierò con la pizza.
E potrò mangiarne anche un pezzetto in più .
Ormai sto facendo il conto alla rovescia.. cena sbrigati, questa casa aspetta te
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14-08-2019, 15:57
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#3285
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,208
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Non la ricordavo la panatura, era buona?
Come sono le pucciate strategiche? Teach me.
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La panatura non era malissimo ma forse viene meglio friggendo e non al forno, poi voglio provare coi cornflakes che magari sono più adatti
Comunque a me era piaciuta, con un po' di salsa di soia dolce poi *___*
La pucciata strategica sarebbe che immergo la punta per un secondo e poi metto il biscotto in verticale cosicché non si spezza e il liquido cola all'interno, poi lo addento sempre tenendolo in verticale
(non è uno scritto erotico)
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14-08-2019, 20:06
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#3286
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Esperto
Qui dal: Aug 2013
Messaggi: 7,260
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Fobic friendly (sempre che sia vera)
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14-08-2019, 20:37
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#3287
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,663
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Penne con pesce spada, melanzana e pomodoro a dadini, e cipollotto. Bella al dente e aggressiva, non mantecata ma solo saltata in padella e con tutti gli ingredienti cotti separatamente a fuoco altissimo ognuno con i suoi tempi (tranne il cipollotto ovviamente che ho stufato per qualche minuto, sfumato col vino e usato come base per saltare la pasta). Pasta cotta in acqua con la pelle del pese spada e le foglie del cipollotto.
Praticamente un'insalata di pasta calda. È uno stile diverso dal mio solito modo di fare la pasta, ma per questi ingredienti era il più indicato.
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15-08-2019, 19:05
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#3288
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,116
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Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher
Qualche giorno fa ho provato la carbonara col chorizo.
L'idea non mi sembra male ma la realizzazione pessima, varrebbe la pena provare a rifarla a casa.
@badwolf: no ironia, la sfida alla vera carbonara resta aperta, appena ho sottomano gli ingredienti giusti...
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io non ho parole .......
mi hai crocefisso e poi .......
vado a leggere il regolamento secondo me ci sono gli estremi per il ban
Cmq pure io carbonara oggi (dopotutto é ferragosto bisogna festeggiare in qualche modo ...)
visto che mi hai fatto sentire in colpa nn ci ho messo il prezzemolo e usato spaghettini fini fini ...
uscita bona bona
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15-08-2019, 19:07
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#3289
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Esperto
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Banned
Messaggi: 17,458
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Bucatini ..... penso che e' il tipo di pasta che preferisco in assoluto
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15-08-2019, 19:12
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#3290
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,116
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Quote:
Originariamente inviata da varykino
Bucatini ..... penso che e' il tipo di pasta che preferisco in assoluto
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ne ho circa 4 pacchi e non so mai quando farli ...
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15-08-2019, 19:15
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#3291
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Esperto
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Banned
Messaggi: 17,458
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Quote:
Originariamente inviata da badwolf
ne ho circa 4 pacchi e non so mai quando farli ...
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Tipo sempre io li farei .... so troppo epici .... l amatricana poi assurda XD
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15-08-2019, 19:23
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#3292
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Esperto
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Banned
Messaggi: 17,458
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Per me i bucatini sono troppo complicati da mangiare, con quel buco non si riescono a risucchiare.
Comunque ormai la pasta non la mangio quasi mai, mi rompe troppo cucinarla e i tempi domestici me la rendono ostica.
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E che mangi di piu veloce da preparare? No perche me so rotto il cazz pure io di cucinare ora hahahaha
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15-08-2019, 19:23
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#3293
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,116
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perché gli spaghetti li succhi ???
io li arrotolo nella forchetta e li mangio
ps scusate i doppi sensi sono leggermente brillo
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15-08-2019, 19:24
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#3294
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,116
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Quote:
Originariamente inviata da varykino
E che mangi di piu veloce da preparare? No perche me so rotto il cazz pure io di cucinare ora hahahaha
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io in questi giorni almeno un pasto li faccio con panini e basta ....
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15-08-2019, 19:29
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#3295
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,295
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Quote:
Originariamente inviata da badwolf
perché gli spaghetti li succhi ???
io li arrotolo nella forchetta e li mangio
ps scusate i doppi sensi sono leggermente brillo
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Ma i bucatini sono anche difficili da arrotolare, schizzano da tutte le parti.
Gli spaghetti pure pendono sempre un po' dalla forchetta, non mi riesce la arrotolata perfetta.
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15-08-2019, 19:30
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#3296
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Esperto
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Banned
Messaggi: 17,458
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Avanzi del freezer o quel che trovo nel frigo, tipo procione
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Hahaha , eh mi sa che vado di freezer domani o pizza al taglio boh .... nn me va di fa piu niente
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15-08-2019, 19:41
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#3297
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,116
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Ma i bucatini sono anche difficili da arrotolare, schizzano da tutte le parti.
Gli spaghetti pure pendono sempre un po' dalla forchetta, non mi riesce la arrotolata perfetta.
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si si fa piu fatica ...
ma a me non sembra di succhiarli ...
peró come ho gia detto non sono nel pieno delle mie facolta
e mi sto gia facendo film mentali
ecco mi sa che domani mi tocca farli per provare a succhiarli
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15-08-2019, 19:46
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#3298
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Banned
Qui dal: Apr 2015
Ubicazione: Ovunque ma non qui
Messaggi: 14,476
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Voglio abbuffarmi come ai vecchi tempi..vita di merda
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15-08-2019, 20:39
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#3299
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,663
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Anch'io non sono un amante dei bucatini troppo complicati da arrotolare senza sporcarsi.
Per l'amatriciana, e vi dirò anche per la carbonara, preferisco paste corte e larghe, tipo le mezze maniche, i mezzi paccheri... meno i tortiglioni o i sedani o i paccheri.
Devo dire che io non amo la pasta lunga perché non raccoglie i sughi con pezzi solidi.
La uso solo per i sughi/salsa come aglio olio e peperoncino, e cacio e pepe. Lì sono fantastici
Comunque nella pasta lunga preferisco sempre i tagli più grossi (vermicelli rispetto agli spaghetti e pappardelle rispetto a tagliatelle).
Badwolf, anch'io non succhio
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15-08-2019, 20:52
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#3300
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,116
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2 panini con la bresaola e 1 fetta di anguria
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