[L'angolo del grassone] Cos'avete appena mangiato? - Pagina 352

Delta80 · 28-03-2021, 09:02

Latte e biscotti stamattina

Delta80 · 28-03-2021, 12:29

Tra poco pizza

dharma · 28-03-2021, 12:31

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Originariamente inviata da Delta80

Tra poco pizza

Mr.Ripley · 28-03-2021, 14:57

Una porzione bella abbondante di lasagne al forno , un pezzetto di colomba e un caffè per finire ,per smaltire soprattutto la lasagna dovrei andare a correre forse un paio di ore 😂

Blue Sky · 28-03-2021, 15:51

Io per il pranzo della domenica ho rifatto la stessa pasta della settimana scorsa, che davvero mi è piaciuta tantissimo: filetto di merluzzo cotto dolcemente e morbido, capperi e succo e scorza di limone, con olio all'aglio. Fresca e sostanziosa, perfetta per un pranzo in una domenica di sole come questa.
Poi ho fatto dei filettini di sgombro infarinati e rosolati (non venuti granché bene), conditi con succo di arancia, e un'insalata di finocchio e cavolo cappuccio con l'aceto rosso aromatizzato all'anice, e anche questa condita con l'arancia.

Delta80 · 28-03-2021, 16:32

Biscotto gelato per merenda

zoe666 · 28-03-2021, 17:02

pasta al forno

Delta80 · 29-03-2021, 14:10

Tortellini panna e prosciutto

zoe666 · 29-03-2021, 14:19

ieri sera pasta al forno e il resto della focaccia bianca con dentro frittata di farina di ceci con cavolo nero
oggi a pranzo pasta al forno ( messa a congelare il resto della pasta, almeno altre 4 vaschette, basta per almeno una settimana )

a cena insalata con pomodorini e olive verdi e un pezzo di torta salata con porri e finocchi

Angus · 29-03-2021, 20:50

Sto facendo una pasta con broccoli e acciughe. Acciughe lasciate sciogliere nell'olio a bassissima temperatura con aglio pestato nel mortaio, un po' di pangrattato fatto soffriggere, broccoli lessati nell'acqua della pasta e saltati rapidamente in padella, alla fine scorza di arancia grattugiata (non ho limoni).

Blue Sky · 29-03-2021, 21:22

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Originariamente inviata da Angus

Sto facendo una pasta con broccoli e acciughe. Acciughe lasciate sciogliere nell'olio a bassissima temperatura con aglio pestato nel mortaio, un po' di pangrattato fatto soffriggere, broccoli lessati nell'acqua della pasta e saltati rapidamente in padella, alla fine scorza di arancia grattugiata (non ho limoni).

E' proprio come la farei/faccio anch'io, tranne per l'aglio che io uso rarissimamente come "sostanza" e più spesso uso solo per aromatizzare (ma usato come hai fatto tu a fuoco bassissimo va benone).
L'arancia sta bene con quelli che qui vengono chiamati broccoletti (non so se per broccoli tu intendi la foglia oppure come i piccoli alberelli verdi). In una pasta mi è capitato anche di usare l'arancia a dadini tagliati a vivo.