Delta80

Tra poco hamburger e insalata mista

cancellato22544

Perché, non sono monoporzione?

Hor

Io non rischio, lo faccio direttamente.

Blue Sky

Ecco le mie due tegliette di pasta al forno con due diversi gusti, in bianco. Una con carciofi, cipolla, parmigiano pecorino e scamorza, l'altra con funghi champignon e soffrino di sedano carota e cipolla, e anch'essa con parmigiano pecorino e scamorza.

Devo dire che sono venute bene, alla fine ho persino staccato con le dita le crosticine rimaste attaccate

Daytona

Un petto di pollo alla pistra e crauti

Delta80

Stamattina latte e biscotti pan di stelle

Delta80

Tra poco pizza

dharma

prima della settimana?

Delta80

Già prima della settimana , non credo però arriverò a 3 ormai

Masterplan92

Che fame,io oggi ho fiocchi di latte

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Pasto fuori casa: riso bollito con zucchine crude triturate e un po' di salmone in scatola, olio (tutto mescolato insieme)
Ho dimenticato di aggiungere più salsa di soia

Abuela

Che bell aspetto quelle paste al forno! Ma le hai fatte con gli ziti?
I carciofi li hai puliti tu? Io non ho mai provato a pulire un carciofo.



Oggi ho cucinato verdure che mi han dato profonda soddisfazione nonostante temessi uscisse una ciofeca.
Melanzane zucchine peperone e cipolla tagliati grossolani cotti con acqua e poco aceto bianco sale erbette varie, cotti abbastanza a lungo fino a fare evaporare tutta l'acqua e a crudo ho messo aglio in polvere sciolto in olio di oliva.

zoe666

tre pezzi di cocco, non lo mangio spesso dato che non è proprio economicissimo, ma che bontà

Delta80

Merenda con gelato alla nocciola e vaniglia

Blue Sky

No non sono ziti, il formato era "maccheroncelli", praticamente sono della stessa forma degli ziti tagliati, ma sono rigati.

Sì sì i carciofi li pulisco io. Non è difficile, è solo noioso. Dopo la zucca e i peperoni sono, credo, la verdura più noiosa da preparare
Per preparare i carciofi bisogna entrare in un'ottica che è l'opposto della filosofia di tutta la cucina: bisogna scartare molto. Alcune preparazioni tradizionali come i carciofi ripieni o altre, prevedono di scartarne poco e tenerli più intatti, ma a me personalmente non piacciono molto... io preferisco mangiare solo i "cuori" di carciofo.
Bisogna sfogliarli togliendo più foglie esterne possibile. Quando pensi di averne tolte abbastanza... devi toglierne ancora. Le foglie scartate, ma non quelle più esterne, possono essere aggiunte a un brodo, ma purtroppo si può farci poco altro. Bisogna poi ritagliare col coltello spilucchino i bordi sotto.
Poi devi tagliarli a metà e caparli tranciando le punte. Se il coltello fa resistenza, significa che devi togliere ancora qualche foglia. Poi vanno puliti dentro e va tolta la parte interna con la barbetta e le punticine. Si fa prima a farlo vedere che a scriverlo

Devo ammettere che non ho capito bene la tua mossa con le verdure però mi fido.

zoe666

ieri sera insalatona con tofu saltato in padella con spezie e soia, pomodorini, olive, cipolla e cetriolo

Delta80

Stamattina latte e due crostatine al cioccolato

Abuela

Ma io ho visto mille tutorial su come pulirli però non ci ho mai provato

Cosa non ti torna delle mie fantastiche verdure?

Delta80

Veramente molto buona , ne mangio sempre volentieri

Delta80

Merenda con banana ed uno yogurt bianco