Blue Sky

La cosa che mi dà un po' di noia del latte di cocco è che è un prodotto che ha il suo costo. Niente di lussuoso ovviamente, però i cartoncini che trovo al supermercato vanno a più di due euro l'uno, e per una cosa che è comunque un liquido di cottura, che in termini logici è alternativo a un brodo, o al latte vaccino... mi fà passare la voglia.
Però sì è molto piacevole, anche se va usato con attenzione perché va verso il dolce. Lo uso volentieri anche io.

Blue Sky

Io invece oggi sono tornato alla cucina mediterranea, e ho fatto una zuppa.

Ho fatto una crema di verdure, frullando un minestroncino che ho fatto con le verdure che avevo in frigorifero (sedano, carota, cipolla, porro, verza, zucca, zucchina, e un brodo di pollo avanzato da ieri) con fagioli borlotti, profumata col rosmarino, e sopra ci ho aggiunto un mix di verdure a dadi spadellate nella padella lionese: zucca, zucchina, sedano e carota, con delle foglioline di timo.
Era piacevole sentire ogni verdura spadellata con il suo sapore.

Voleva essere un piatto compatibile con la dieta di mia mamma, perché ho fatto una consistenza cremosa che riempiva la bocca, e poi le verdure rosolate che erano croccanti e davano un po' di masticazione, poi erbe e profumi.... però di fatto ci abbiamo mangiato tanto pane io in questi casi alla fine metto in tavola la casseruola e facciamo scarpetta

Abuela

Schiacciate col bicchiere

Delta80

A colazione latte e cacao più una brioche fresca

Abuela

Ho riprovato col pinzimonio, stavolta carote e ho messo meno olio e più aceto. Non posso dire che mi faccia impazzire ma apprezzo che sia un modo per mangiare verdura cruda con pochissimo sbattimento e devo dire forse la preferisco così al mangiarla sminuzzata e condita.

cancellato22544

Momento di gioia: pane e nutella.

zoe666

a pranzo pasta ripiena di verdure

poi a merenda un caffè e due biscotti al cioccolato
ora due mini pizzette al pomodoro

stasera mangerò altre due pizzette al pomodoro e tre crocchette penso di patate e ceci.

Delta80

Merenda con due fette di crostata fatta in casa

Hor

Masterplan92

Io rischio anche di finire pacchi interi di questi

Delta80

Tra poco hamburger e insalata mista

cancellato22544

Perché, non sono monoporzione?

Hor

Io non rischio, lo faccio direttamente.

Blue Sky

Ecco le mie due tegliette di pasta al forno con due diversi gusti, in bianco. Una con carciofi, cipolla, parmigiano pecorino e scamorza, l'altra con funghi champignon e soffrino di sedano carota e cipolla, e anch'essa con parmigiano pecorino e scamorza.

Devo dire che sono venute bene, alla fine ho persino staccato con le dita le crosticine rimaste attaccate

Delta80

Stamattina latte e biscotti pan di stelle

Delta80

Tra poco pizza

dharma

prima della settimana?

Delta80

Già prima della settimana , non credo però arriverò a 3 ormai

Masterplan92

Che fame,io oggi ho fiocchi di latte

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Pasto fuori casa: riso bollito con zucchine crude triturate e un po' di salmone in scatola, olio (tutto mescolato insieme)
Ho dimenticato di aggiungere più salsa di soia