Originariamente inviata da Moonwatcher

Pizza mozzarella, tonno e olive.

Piccolo ot: al supermercato ho visto la limited edition dei Sofficini al cheddar e bacon; potevo io che ho la maglietta con su scritto "all you need is bacon and eggs" non prenderli subito?

Originariamente inviata da Blue Sky

Il Delicapra è buono! Anche il camoscio d'oro e gli altri formaggi "brie".
C'era anche un altro prodotto del brand camoscio d'oro che mi piaceva, ma ora non me lo ricordo.



Sebbene sia una pratica che andrebbe vietata per legge, ebbene sì, purtroppo c'è questo uso di chiamare "caprino" qualsiasi formaggio fresco di forma cilindrica. Come a descrivere la forma invece che il latte. È una cosa veramente stupida e sbagliata, però i supermercati sono pieni di prodotti con scritto "caprini" di latte vaccino. Bisogna guardare bene e leggere "caprino con latte di capra" "e grazie al ca... ce l'avete anche del pecorino ma con latte di pecora?".

Comunque i formaggi caprini sono buonissimi. Consiglio, quando si trovano, di assaggiare i caprini semistagionati a latte crudo. Il latte crudo di capra dà un effetto davvero frizzante.

Poi sono buonissimi i caprini tipo "fiore di capra", quelli appena appena stagionati, con leggera crosticina fuori, che si trovano a volte avvolti in foglie, e si mangiano con le marmellatine o il miele o mostarde, o bevendo vino rosso.

Originariamente inviata da Angus

Tagliatelle fresche con funghi cardoncelli, con battuto di cipollotto e un paio di spicchi di aglietto fresco.

Originariamente inviata da badwolf

Sono andato di calzone

Originariamente inviata da Abuela

ma forse i caprini di latte vaccino sono prodotti in maniera particolare per dargli un sapore diverso?
su mypersonaltrainer dicono che il sapore del formaggio di capra è dovuto ad acidi grassi a catena corta (acido caprico )

comunque devo provare sia i caprini di vaccino che i caprini caprini per capire bene.

mi sa che qualche volta pure io ci sono cascata, o magari nella mia vita ho mangiato solo caprini fake e non lo so.

Originariamente inviata da Masterplan92

A me piace tanto il brie

Originariamente inviata da varykino

pizza bianca e coppa

Originariamente inviata da Silent Bob

Non sapevo mettessero il pomodoro nella 4 formaggi.
Giù da me la chiamano "pizza bianca".
Io non l'ho mai presa, perché amo poco i formaggi

Originariamente inviata da Xchénnpossoreg?

'Naggia che buono.. non lo mangio da una vita