Blue Sky

Anch'io oggi mi sono spadellato una pasta con zucchine a dadi grossi, su olio aglio e peperoncino, e con dadini di mozzarella messi a fine cottura.

E' tipico dei miei pranzi in questo periodo di lavoro da casa... poco tempo per cucinare però nemmeno voglia di mangiare schifezze, quindi una verdura a caso saltata in padella al dente, e la pasta, con varie ed eventuali tra soffritto e condimenti.

Moonwatcher

Alle 14 di oggi il mio impasto per la pizza in teglia alla romana di Gabriele Bonci già iniziava la sua lunga lievitazione. Verrà buona?
Domani sera la assaggerò per voi e vi saprò dire.

Masterplan92

Due palline di gelato..che buone

Blue Sky

Farro con peperoni e zucchine, con sedano, carota e porro, e basilico, su una crema di ceci e porro al rosmarino. Molto piacevole

Dominic

Oggi a pranzo mia madre ha preso due tranci di salmone.
Uno l'abbiamo usato per delle penne panna e salmone e l'altro l'abbiamo fatto in padella infarinato e fatto soffriggere in un sughetto di pomodorini freschi. Semplicissimo e di una bontà eccezionale.

Franz86

Salsicce alla griglia, pane abbrustolito e prosecco.
Il vicino mi ha invitato alla sua prima grigliata in giardino della stagione.
Probabilmente è la prima grigliata della mia vita, anche se ad onor del vero ho schivato un paio di inviti negli anni scorsi.

Sintra

Non pervenuto

varykino

stasera ho mangiato l amatriciana e ieri carbonara e dajeee

Moonwatcher

Era buona ma non è venuta per nulla la pizza in teglia alla romana (croccante), bensì la piemontesissima pizza al padellino (o tegamino). Credo dipenda dalla latitudine a cui è stata cotta.

Comunque ecco a voi la Moon-4-Stagioni:

1. mozzarella e prosciutto
2. mozzarella e olive
3. gorgonzola e cipolle
4. gorgonzola, pere e noci

Immagini allegate

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Sintra

Sei melomane e anche gourmet.
A parte il gorgonzola è buonissima
In effetti non ha nulla di romano
(Ho finito i ringrazia).

Equilibrium

Ma ora vai a dormire con sta cosa inta panza?

Moonwatcher

Era di ieri sera e in effetti ne avevo pure avanzato una fetta (mangiata oggi a pranzo).

Equilibrium

Che stagione hai lasciato per pranzo?

Moonwatcher

Gorgo pere e noci, ma solo metà.

Equilibrium

Diciamo che nn hai voluto rischiare

Masterplan92

Ancora pizza stasera..3 in due giorni

Equilibrium

Blue Sky

Penne con ragù di ombrina, olive e finocchietto.

Involtini di melanzana con pesce spada, fatti con melanzane lunghe grigliate, fettine sottili di pesce spada, uvetta e pinoli tostati, pan grattato cotto in olio aromatizzato all'aglio, prezzemolo, parmigiano.
è una ricetta siciliana, davvero buonissima

Con gli avanzi di quel ripieno ho saltato in padella il pesce spada, i ritagli di melanzana, e ci ho condito un secondo piatto di pasta.
Alla fine una salsetta tipo pesto ma più leggera, con basilico, pinoli, parmigiano e olio, mangiata con gli avanzi di melanzane e il pane.

Moonwatcher

Stasera ho rifatto lo spezzatino, col pomodoro e le bacche di ginepro. Stavolta è venuto buono, cottura perfetta, morbido morbido e sughetto gustoso. Solite zucchine ripiene di contorno e accompagnato con due bicchieri di Sangiovese.

Ora sono pronto per l'ultima sfida, il dolce: torta Sacher sappi che sto arrivando, Iginio Massari inizia a tremare.

Sintra

Scaloppina. Non l'ho mangiata, mi piace dire "scaloppina".