An.dream

Panino col lampredotto. Non l'avevo mai mangiato.

Madeleine

Spezzatino con patate e piselli, vino rosso e una soffiata.

Equilibrium

Una specie di panzerotto che qui chiamano pitone, buonissimo, ripieno di un formaggio locale chiamato tuma, insalata riccia, e un po' di alici salate, l accompagno con un ichnusa non filtrata da 50 cl

Moonwatcher

Non puoi fare ciò dopo avermi tirato le orecchie per le lasagne.

Wrong

Favolosi gnocchi fatti in casa.

Blue Sky

Oggi pranzo da mio papà. Fatto da lui, spezzatino di cervo cotto con la birra guinness, con patate, sedano carota e porro, e purè di patate. Buonissimo. E poi crostata ai frutti di bosco fatta da mia sorella!

Masterplan92

Pugliese sei?

zoe666

farfalle con philadelphia alle erbe, pomodorini e mozzarella di bufala

Stasera torta salata con philadelphia, yogurt, uova, broccoli e cipolle.

Blue Sky

Bollito con salsa verde, "alla piemontese".
Ho preso un misto di ritagli preparato per bollito: gallina, lingua, biancostato e un pezzo di polpa. Tutto x 2 perché ho preso due vaschette.
Un pezzo di polpa ho provato prima a rosolarlo in padella, ho letto un cuoco che consiglia di farlo per uno dei pezzi del bollito, ma secondo me non fa grande differenza in termini di gusto.
Per il brodo ho usato il classico, sedano carota e cipolla con piantati tre chiodi di garofano, aglio e un ritaglio di porro che proveniva da un'altra preparazione.

Per la salsa verde, prezzemolo, capperi dissalati, aceto bianco, mollica di pane, olio e.v.o. E' venuta bene, e non ho messo aglio.

Il brodo lo conservo, direi per un risotto domani.

gaucho

Anacardi

Blue Sky

Risotto con i funghi secchi, col brodo di carne del bollito di ieri, sfumato col vino rosso, con cipolla rosolata nel burro, e parmigiano.
Il pavese che è in me ogni tanto deve fare un risotto bello bello classico . E un bicchiere di gutturnio.

Odradek

Pizzoccheri

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Blue Sky

Viviamo in un paese meraviglioso.


Io invece ho fatto dei tortiglioni con crema di cavolfiore romanesco con straccetti di tacchino con paprika.
Poi in padella ho salsicce e cime di rapa. Ho fatto anche la restante parte delle salsicce in pomodoro e cipolla, ma quello lo mangerò domani o più probabilmente farò un assaggio di tutto.

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Me sta a esplode il pancione, troppo olio in padella

Angus

Garganelli con carciofi, piselli, cipollotto e ricotta.

Equilibrium

Leggervi urta la mia stabilità gastroesofagea

Blue Sky

Pasta con ragù di tacchino e carciofi.

Per domani a pranzo ho fatto verdure miste spadellate ben croccanti e condite con un giro di olio di sesamo tostato, è un ingrediente che non avevo mai provato e mi piace molto.

Equilibrium

Sul menu c'era scritto pizza BOMBA

Allegato 17333

varykino

quanto costa 30 euro?

Equilibrium

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