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21-10-2019, 20:49
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#3741
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Esperto
Qui dal: Jul 2010
Ubicazione: 7th Heaven - Bassifondi settore 7, Midgar
Messaggi: 1,475
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thè caldo e sto apposto cosi
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21-10-2019, 21:26
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#3742
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Quote:
Originariamente inviata da JR_Reloaded
Corte d'Assise a pranzo, ci ho messo 30 kg di peperoncino, ...
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Oddio e che cos'è adesso la "Corte d'Assise"? 
Io sapevo che era l'ufficio giudiziario avente competenza in materia penale per i reati più gravi, elencati all'art 5 cpp 
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21-10-2019, 21:31
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#3743
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Io ho fatto filetto di salmone alla piastra, con salsa di aneto aceto e senape buonissima.
Poi uno dei miei minestroni di verdure scongelato dal freezer
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21-10-2019, 22:30
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#3744
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Banned
Qui dal: Oct 2015
Messaggi: 2,457
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Quote:
Originariamente inviata da varykino
ooooo stasera carbonara
con i 3 passaggi fondamentali XD
uova sbattute con pecorino e pepe
guanciale XD
assemblamento finale  (si lo so nn ho usato spaghetti)
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azz
la vogliooo
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21-10-2019, 22:35
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#3745
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Quote:
Originariamente inviata da JR_Reloaded
È una pasta tipica della mia zona, si chiama così perché fu inventata in una circostanza un po' curiosa, una sera sul tardi un giudice andò a mangiare in un ristorante e chiese il piatto della casa, così il cuoco che ormai stava per chiudere la cucina improvviso' un sugo molto piccante, simile al sugo all'arrabbiata, il giudice lo apprezzo molto e lo battezzo' corte d'assise.  Da quel momento in poi i ristoranti della zona replicarono la stessa ricetta, (che in realtà è abbastanza banale e semplice) e divenne un piatto tipico.
Inviato dal mio AUM-L29 utilizzando Tapatalk |
Grazie per l'aneddoto !
E com'è?
Arrabbiata quindi aglio olio peperoncino pomodoro prezzemolo?
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22-10-2019, 02:05
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#3746
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Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 3,952
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Quote:
Originariamente inviata da JR_Reloaded
Si è praticamente un sugo all'arrabbiata, non cambia molto, secondo la ricetta che ho trovato online e che faccio io però ci va anche il pecorino calabrese, questo la rende sicuramente più saporita e particolare,  però non so se si trova con facilità nelle altre regioni. |
Cioè.. in pratica è un'arrabbiata con aggiunto pecorino calabrese ?
(dev'esser bona la cucina calabrese.. m'è sempre piaciuto il piccante.. quanta invidia)
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23-10-2019, 21:50
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#3747
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Pasta con ceci, zucchine e porro, con olio parmigiano e rosmarino.
Filetto di trota salmonata, cotto in padella con burro e salvia.
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23-10-2019, 21:52
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#3748
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Esperto
Qui dal: Jul 2010
Ubicazione: 7th Heaven - Bassifondi settore 7, Midgar
Messaggi: 1,475
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Pizza 
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24-10-2019, 21:29
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#3749
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Pasta integrale risottata con finocchio (con burro pepe noce moscata olio e parmigiano). Facile e consigliata.
Bistecca di scottona, non mi è venuta molto bene, forse era il taglio della carne non perfetto per questa cottura ma era troppo tenace...
Nel frattempo sta cuocendo la parmigiana di melanzane, e anche la cosa più goduriosa che esista: salsicce in pomodoro e cipolla.
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27-10-2019, 00:40
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#3750
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Minestra di orzo zucca e spinaci
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27-10-2019, 10:44
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#3751
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Esperto
Qui dal: Jul 2010
Ubicazione: 7th Heaven - Bassifondi settore 7, Midgar
Messaggi: 1,475
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Cappuccino e Tiramisù 
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27-10-2019, 14:06
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#3752
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Esperto
Qui dal: Apr 2011
Messaggi: 1,770
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e anche oggi ci siamo sfondati lo stomaco...ah, le domeniche 
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27-10-2019, 14:12
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#3753
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,068
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reginette in bianco
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27-10-2019, 14:53
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#3754
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Avanzato
Qui dal: Mar 2017
Ubicazione: Roma
Messaggi: 325
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Biscotti al cocco 
Uno dei miei dolci preferiti in assoluto
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27-10-2019, 17:37
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#3755
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Esperto
Qui dal: Apr 2010
Messaggi: 11,578
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Pizza fritta O_O
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27-10-2019, 18:09
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#3756
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,085
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a pranzo vellutata di zucca, patate, verdure varie formaggino col pane.
E budino al cioccolato fatto in casa.
Stasera penso di finirmi la vellutata aggiungendoci un pò di pastina 
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27-10-2019, 18:49
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#3757
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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A pranzo spaghetti alle canocchie e zucchine (risottati col fumetto fatto con i gusci e le teste delle canocchie).
Poi sardine gratinate al forno con mozzarella olive e capperi (lo avevo fatto anche domenica scorsa ma è un piatto molto gustoso e facile da fare se si comprano i pesci già eviscerati, bisogna solo togliere la spina centrale).
Ora ho appena spento il forno dove hanno cotto lasagne verdi con ragù bianco, patate, carciofi e besciamella. Avevo già fatto questa ricetta con il ragù di agnello, questa volta ho provato il ragù classico di manzo e maiale, e ho aggiunto la besciamella in luogo della panna.
Però troppa roba da fare in un solo giorno... son stato 7 ore in cucina comprendendo anche il pranzo, sono stanchissimo
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Ultima modifica di Blue Sky; 27-10-2019 a 18:54.
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27-10-2019, 20:54
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#3758
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Banned
Qui dal: Apr 2013
Ubicazione: Milano
Messaggi: 14,714
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Una Napoli on the job <3
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27-10-2019, 21:00
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#3759
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Esperto
Qui dal: Jul 2010
Ubicazione: 7th Heaven - Bassifondi settore 7, Midgar
Messaggi: 1,475
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La rimando anche qui...
Inviato da Centro di ricerca Umbrella (Monti Arklay)
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27-10-2019, 21:02
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#3760
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Banned
Qui dal: Apr 2013
Ubicazione: Milano
Messaggi: 14,714
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Quote:
Originariamente inviata da Kanon
La rimando anche qui...
Inviato da Centro di ricerca Umbrella (Monti Arklay) |
Pizza napoletana come la mia, troppo buona
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