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12-01-2019, 18:26
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#2121
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Banned
Qui dal: Apr 2013
Ubicazione: Milano
Messaggi: 14,748
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io di solito con meno di 100 grammi non mi sazio, mi piacciono quei bei piattoni di pasta. Comunque per la carbonara secondo me non si deve mai far strapazzare le uova, il rosso va messo sempre a fuoco spento e fatto mantecare in pentola giusto quei due secondi e sarebbe meglio usare il guanciale (no pannaaaa). Poi vabbé io metto anche il grana non per forza il pecorino romano anche se è più buono e molto molto pepe che ci sta di brutto. Di solito uso soltanto i bucatini perché è di tradizione e secondo me rendono molto di più rispetto a spaghetti e pasta corta
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12-01-2019, 18:54
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#2122
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Esperto
Qui dal: Nov 2008
Ubicazione: Jupiter and Beyond the Infinite
Messaggi: 19,230
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Cosa sono gli antipasti? Mi ispirano.
Anche se
Un antipasto senza due olive nere non è vita  |
Allooooora... Vitello tonnato, tomini freschi con bagnet verde e rosso, peperoni con bagna cauda, acciughe al verde, uovo tonnato e giardiniera di verdure. 
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12-01-2019, 19:00
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#2123
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Esperto
Qui dal: Aug 2016
Ubicazione: Bologna
Messaggi: 8,162
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Un antipasto senza due olive nere non è vita |
Il vitello tonnato è uno dei mie piatti preferiti, madonna che voglia!
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12-01-2019, 19:04
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#2124
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,237
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gli antipasti piemontesi paiono belli intensi 
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Ultima modifica di Abuela; 12-01-2019 a 19:40.
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12-01-2019, 19:46
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#2125
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Ubicazione: Paris, Rue de la Merde
Messaggi: 4,562
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Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher
peperoni con bagna cauda,
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un must
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12-01-2019, 23:42
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#2126
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,690
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Stasera ho cucinato contemporaneamente ossobuco con gremolada, e spezzatino di maiale (il pranzo di domani). Che concentrazione 
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13-01-2019, 21:55
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#2127
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,094
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Gnocchi alla romana che avevo in congelatore da agosto 
Diciamo che sono rimasti bruciati fuori e congelati dentro ...
se domani non scrivo piu sapete perché
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15-01-2019, 13:27
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#2128
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,094
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trofie speck e spinaci divine
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15-01-2019, 13:45
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#2129
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Esperto
Qui dal: May 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 14,193
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patatine fritte... 
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17-01-2019, 18:59
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#2130
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Esperto
Qui dal: Aug 2016
Ubicazione: Bologna
Messaggi: 8,162
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Pane cunzato, alè
Ho messo pure la senape che non ci andrebbe.
Sto esagerando con la senape 
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21-01-2019, 16:32
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#2131
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Banned
Qui dal: Jan 1970
Messaggi: 5,106
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Camomilla con un cucchiaino di miele (e sarebbe pranzo). Stommale. 
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21-01-2019, 16:35
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#2132
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,094
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Quote:
Originariamente inviata da Stregatta13
Camomilla con un cucchiaino di miele (e sarebbe pranzo). Stommale. |
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21-01-2019, 16:53
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#2133
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,650
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Quote:
Originariamente inviata da Silent Bob
Pane cunzato, alè
Ho messo pure la senape che non ci andrebbe.
Sto esagerando con la senape |
Che senape consigli?
Io ho preso quella della Calvè ma riesco ad usarla solo diluita nel ketchup
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21-01-2019, 17:29
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#2134
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Esperto
Qui dal: Aug 2016
Ubicazione: Bologna
Messaggi: 8,162
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
Che senape consigli?
Io ho preso quella della Calvè ma riesco ad usarla solo diluita nel ketchup |
Non ho particolari predilezioni, prendo quella che trovo (anche col semplice marchio Conad).
Adesso mi ritrovo a casa questa che ha comprato mia sorella e ha lasciato qui prima di andarsene: è proprio della Calvé.
Non piace a nessuno, per me è una tentazione 
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21-01-2019, 17:34
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#2135
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Banned
Qui dal: Jan 1970
Messaggi: 5,106
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Quote:
Originariamente inviata da badwolf
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C'ho fame. 
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21-01-2019, 17:34
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#2136
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,094
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Quote:
Originariamente inviata da Stregatta13
C'ho fame. |
Eh te credo ..... 
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21-01-2019, 17:48
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#2137
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,650
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Quote:
Originariamente inviata da Silent Bob
Non ho particolari predilezioni, prendo quella che trovo (anche col semplice marchio Conad).
Adesso mi ritrovo a casa questa che ha comprato mia sorella e ha lasciato qui prima di andarsene: è proprio della Calvé.
Non piace a nessuno, per me è una tentazione |
A me di base non piace la senape, mabboh
Voglio addestrarmi a piacermela.
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21-01-2019, 17:53
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#2138
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,094
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
A me di base non piace la senape, mabboh
Voglio addestrarmi a piacermela. |
Anche a me non piace ...
ma io i cibi che non mi piacciono faccio una fatica boia a mangiarli
senape, maionese e cose cosi mi fan vomitare 
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21-01-2019, 17:54
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#2139
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Esperto
Qui dal: Aug 2016
Ubicazione: Bologna
Messaggi: 8,162
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Io la uso anche per fare la vinaigrette e condirci l'insalata 
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21-01-2019, 17:55
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#2140
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,094
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Quote:
Originariamente inviata da Silent Bob
Io la uso anche per fare la vinaigrette e condirci l'insalata |
altro tasto dolente ... l'insalata
riesco a mangiarla solo scondita ...
aceto non lo sopporto proprio
olio poco
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