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Vecchio 12-01-2019, 15:40   #2141
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

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Originariamente inviata da Moonwatcher Visualizza il messaggio
Oggi pranzetto in ristorante-caffé centralissimo: antipasti piemontesi misti, risotto paniscia con salsiccia novarese. La paniscia volevo assaggiarla da un bel po', non male ma il gusto della salsiccia l'ho trovato troppo forte, sapeva tipo di zampone a tratti. Gli antipasti buonissimi.

Incredibile, sono vicino al pavese e non sapevo cosa fosse la panissa.
Vecchio 12-01-2019, 15:47   #2142
Esperto
L'avatar di An.dream
 

Vabbè ma se uno fa un pasto completo è normale 70gr di pasta, soprattutto al ristorante.
Ma se uno mangia solo un primo non credo ci si sazi con meno di 150gr.
Vecchio 12-01-2019, 16:08   #2143
Esperto
L'avatar di Abuela
 

Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher Visualizza il messaggio
Oggi pranzetto in ristorante-caffé centralissimo: antipasti piemontesi misti, risotto paniscia con salsiccia novarese. La paniscia volevo assaggiarla da un bel po', non male ma il gusto della salsiccia l'ho trovato troppo forte, sapeva tipo di zampone a tratti. Gli antipasti buonissimi.
Cosa sono gli antipasti? Mi ispirano.
Anche se
Un antipasto senza due olive nere non è vita
Vecchio 12-01-2019, 16:23   #2144
Esperto
L'avatar di SoloUnaDonna
 

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Originariamente inviata da varykino Visualizza il messaggio
Aaaaaaa panna nooooooo Aaaa XD

Io metto 2 rossi e uno intero
alla parola panna ho sentito un romano morire ._.
Vecchio 12-01-2019, 16:25   #2145
Esperto
L'avatar di badwolf
 

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Originariamente inviata da zucchina Visualizza il messaggio
200 grammi di spaghetti (crudi)?
parecchi! ma fattibile. di pasta secca di solito e come piatto unico me ne faccio sui 120 gr, pasta fresca all'uovo il doppio, ma saprei continuare in entrambi i casi


ps. sinceramente non so se per me è davvero fattibile, penso di non esserci mai arrivata in realtà



Alla carbonara
Vecchio 12-01-2019, 17:26   #2146
Esperto
L'avatar di Hazel Grace
 

io di solito con meno di 100 grammi non mi sazio, mi piacciono quei bei piattoni di pasta. Comunque per la carbonara secondo me non si deve mai far strapazzare le uova, il rosso va messo sempre a fuoco spento e fatto mantecare in pentola giusto quei due secondi e sarebbe meglio usare il guanciale (no pannaaaa). Poi vabbé io metto anche il grana non per forza il pecorino romano anche se è più buono e molto molto pepe che ci sta di brutto. Di solito uso soltanto i bucatini perché è di tradizione e secondo me rendono molto di più rispetto a spaghetti e pasta corta
Vecchio 12-01-2019, 17:54   #2147
Esperto
L'avatar di Moonwatcher
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Cosa sono gli antipasti? Mi ispirano.
Anche se
Un antipasto senza due olive nere non è vita
Allooooora... Vitello tonnato, tomini freschi con bagnet verde e rosso, peperoni con bagna cauda, acciughe al verde, uovo tonnato e giardiniera di verdure.
Ringraziamenti da
Abuela (12-01-2019)
Vecchio 12-01-2019, 18:00   #2148
Esperto
L'avatar di Silent Bob
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Un antipasto senza due olive nere non è vita


Il vitello tonnato è uno dei mie piatti preferiti, madonna che voglia!
Ringraziamenti da
Abuela (12-01-2019), Moonwatcher (12-01-2019)
Vecchio 12-01-2019, 18:04   #2149
Esperto
L'avatar di Abuela
 

gli antipasti piemontesi paiono belli intensi

Ultima modifica di Abuela; 12-01-2019 a 18:40.
Vecchio 12-01-2019, 18:46   #2150
Esperto
L'avatar di Odradek
 

Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher Visualizza il messaggio
peperoni con bagna cauda,
un must
Vecchio 12-01-2019, 22:42   #2151
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Stasera ho cucinato contemporaneamente ossobuco con gremolada, e spezzatino di maiale (il pranzo di domani). Che concentrazione
Vecchio 13-01-2019, 20:55   #2152
Esperto
L'avatar di badwolf
 

Gnocchi alla romana che avevo in congelatore da agosto


Diciamo che sono rimasti bruciati fuori e congelati dentro ...




se domani non scrivo piu sapete perché
Vecchio 15-01-2019, 12:27   #2153
Esperto
L'avatar di badwolf
 

trofie speck e spinaci divine
Vecchio 15-01-2019, 12:45   #2154
Esperto
L'avatar di Sickle
 

patatine fritte...
Vecchio 17-01-2019, 17:59   #2155
Esperto
L'avatar di Silent Bob
 

Pane cunzato, alè
Ho messo pure la senape che non ci andrebbe.
Sto esagerando con la senape
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