FobiaSociale.com  
     

Home Messaggi odierni Registrazione FAQ
 
Vai indietro   FobiaSociale.com > Off Topic > Off Topic Generale
Rispondi
 
Vecchio 07-03-2023, 21:14   #1761
Banned
 

Oggi ho inventato la Currypasta: pasta normale ma la bolli in pochissima acqua (proprio quanto basta) aggiungendo curry a piacere. Effettivamente l'aroma è rimasto!

Questa è Currypasta con spinaci e prosciutto crudo in padella. Forse ho dei gusti strani io haha però a me è piaciuta. Accompagnata da birra IPA ottimo pasto
Immagini allegate
Tipo di file: jpg IMG-20230307-WA0034.jpg‎ (93.6 KB, 5 visite)
Vecchio 07-03-2023, 23:47   #1762
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da anahí Visualizza il messaggio
...Forse ho dei gusti strani io haha ...
Molto strani

A me il curry piace molto con verdure aromatiche e morbide come carote, zucchine, cavolo cappuccio, cipolla, porro, sedano...
Vecchio 08-03-2023, 00:01   #1763
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
Molto strani

A me il curry piace molto con verdure aromatiche e morbide come carote, zucchine, cavolo cappuccio, cipolla, porro, sedano...
Eh oggi mi sentivo particolarmente avanguardista normalmente anche io lo preparo con verdure e riso basmati
Vecchio 08-03-2023, 10:13   #1764
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Ho sempre adorato gli gnocchi di riso ma per anni non li ho mangiati perché non avevo accesso a un ristorante cinese. Un po di tempo fa li ho ordinati al cinese ma mi ha fatto ribrezzo il condimento
Quindi li ho comprati su amazon e me li sono fatta da sola. Sono molto soddisfatta del risultato.

Ho lasciato in ammollo gli gnocchi nell acqua per due giorni (forse bastava anche meno).
Ho saltato carote e zucchine nell olio di sesamo, poi ci ho messo i gamberetti (che definirei superflui) già cotti e un po sminuzzati, gli gnocchi, un po' di acqua in cui avevo sciolto un cucchiaino di farina (questo direi elenento essenziale per ottenere il sugo denso da ristorante cinese), saltato il tutto con un po di salsa di soia.

Allegato 23449

Ho fatto violenza su me stessa per scrivere "gli" e non "i" gnocchi
Che belli
Vecchio 08-03-2023, 14:17   #1765
Banned
 

Io sono giù e non cucino più. Però, mi manca cucinare, spero di trovar la forza di riprendere.
Vecchio 08-03-2023, 14:19   #1766
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da zoe666 Visualizza il messaggio


ho fatto le brioche con la palla, vegana ovviamente. Durante la cottura c'era un odore di burro ( margarina ) per casa surreale.
Si, si sono attaccate tutte tra di loro, e tra i difetti sicuramente leggermente sciape ( prossima volta, più sale ) e pochetto sbruciacchiate da sotto ( prossima volta, infornare nel settore più alto ).
Ma diamine, hanno la stessa consistenza delle brioche col tuppo
morbidissime.
Me ne sono divorata una e le palline di impasto rimanente che si intuiscono dalla foto.
Penso ci farò merenda questa settimana a lavoro.
Sono buffe. Sembrano dei panciuti lottatori di sumo. Senza offesa, eh, si fa per scherzare.
Ringraziamenti da
zoe666 (08-03-2023)
Vecchio 08-03-2023, 14:27   #1767
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

Quote:
Originariamente inviata da Madeleine Visualizza il messaggio
Sono buffe. Sembrano dei panciuti lottatori di sumo. Senza offesa, eh, si fa per scherzare.
sono gli addominali de La Cosa dei fantastik four
Vecchio 08-03-2023, 14:32   #1768
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da ~~~ Visualizza il messaggio
sono gli addominali de La Cosa dei fantastik four
ahaha
Vecchio 18-03-2023, 20:33   #1769
Banned
 

Ho fatto i noodles, da oggi voglio capire come farli bene. Quelli di oggi erano abbastanza buoni ma dovevano essere o più cremosi o più fritti.
Poi non so ma mi manca sempre un qualche sapore quando li faccio io, forse il sapore di marcio del ristorante cinese?
Questi sono con zucchine, carote, peperone, cipolla e anacardi. Di insaporitore aglio in polvere e salsa di soia. Come olio per soffriggere ho usato quello di sesamo.
Voto 6-

PXL_20230318_181703230~2.jpg
Vecchio 18-03-2023, 21:05   #1770
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
forse il sapore di marcio del ristorante cinese?
Vecchio 18-03-2023, 21:13   #1771
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

Voi la salsa teriyaki densa la usate? A me piace un sacco
Vecchio 18-03-2023, 21:37   #1772
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da ~~~ Visualizza il messaggio
Voi la salsa teriyaki densa la usate? A me piace un sacco
Io l'ho comprata per la prima volta qualche settimana fa e l ho usata solo una volta, ora non ricordo per fare cosa, ma non era densa e non mi ha colpito molto. Devo farci il chicken teriyaki per omaggiare la veneranda rosalia
Vecchio 18-03-2023, 21:39   #1773
Esperto
L'avatar di Nightlights
 

Buoni i noodles piacciono anche a me ogni tanto me li faccio anch'io

Inviato dal mio SM-A137F utilizzando Tapatalk
Vecchio 18-03-2023, 21:46   #1774
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Io l'ho comprata per la prima volta qualche settimana fa e l ho usata solo una volta, ora non ricordo per fare cosa, ma non era densa e non mi ha colpito molto. Devo farci il chicken teriyaki per omaggiare la veneranda rosalia
Quella densa è top
Immagini allegate
Tipo di file: jpg teriyaki bbq.jpg‎ (21.3 KB, 2 visite)

Ultima modifica di ~~~; 18-03-2023 a 21:52.
Vecchio 18-03-2023, 22:36   #1775
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da ~~~ Visualizza il messaggio
Voi la salsa teriyaki densa la usate? A me piace un sacco
Mi sa che non l'ho mai assaggiata, è una salsa mista di varie cose se non sbaglio
Solitamente quando faccio cose di stile "orientale", uso la salsa di soia, aceto di riso, e olio di sesamo. Preferisco non comprare un'altra cosa da tenere poi aperta in frigo
Vecchio 18-03-2023, 22:40   #1776
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Negli ultimi tempi mangio la carne una volta a settimana, perché ho carenze di ferro. La mangiavo più raramente ma l'ho ri-aumentata.
Ultimamente mi è venuta un sacco di voglia di fegato Sabato scorso l'ho fatto infarinato e con burro e salvia, e stasera l'ho fatto alla veneziana, con cipolle e prezzemolo. Mi piace un sacco.
Ringraziamenti da
Abuela (19-03-2023), Angus (18-03-2023)
Vecchio 18-03-2023, 22:45   #1777
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
Mi sa che non l'ho mai assaggiata, è una salsa mista di varie cose se non sbaglio
Solitamente quando faccio cose di stile "orientale", uso la salsa di soia, aceto di riso, e olio di sesamo. Preferisco non comprare un'altra cosa da tenere poi aperta in frigo
io c'ho 10 bottigliette aperte
Vecchio 18-03-2023, 22:48   #1778
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Ho fatto i noodles, da oggi voglio capire come farli bene. Quelli di oggi erano abbastanza buoni ma dovevano essere o più cremosi o più fritti.
Poi non so ma mi manca sempre un qualche sapore quando li faccio io, forse il sapore di marcio del ristorante cinese?
Questi sono con zucchine, carote, peperone, cipolla e anacardi. Di insaporitore aglio in polvere e salsa di soia. Come olio per soffriggere ho usato quello di sesamo.
Voto 6-

Allegato 23852
è sicuramente il marcio ciò che manca

però generalmente loro usano molto lo zenzero (queste cose le ho scoperte in un canale YouTube che si chiama "School of Wok" ).
Potresti quindi usare lo zenzero (anche se non fresco, quello in polvere).
Poi usano comunque il pepe.
E inoltre nelle cose che hai descritto manca la cosa "acida". Loro hanno un po' di quei succhi acidi fermentati come il nostro aceto. Io avevo trovato una cosa chiamata "Mirin", in un supermercato, che era buonissimo, ma uso anche quello che chiamano aceto di riso.
Ah e poi ho trovato al supermercato una bomba che si chiama "olio di sesamo tostato" / sesame oli roasted, che è olio di sesamo ma con uno sprint in più.
Ringraziamenti da
Abuela (19-03-2023)
Vecchio 18-03-2023, 22:52   #1779
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da ~~~ Visualizza il messaggio
io c'ho 10 bottigliette aperte
Quelle classiche cose del frigorifero che poi sono destinate a perire .
Io adesso di questi scheletri nell'armadio ho la senape in grani, quella che chiamano "a l'ancienne", che è aperta da tipo il 2020, e la devo buttare, e poi ho una confezione di burro chiarificato che anch'essa è lì in un angolo sperduto da tempi immemori.
Ringraziamenti da
Abuela (19-03-2023)
Vecchio 18-03-2023, 22:57   #1780
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Non so devo dire che ancora non ho compreso il mistero della farina di ceci, tipo per fare la cecina ti dicono di metterla in ammollo una notte e schiumarla ma spesso la vedo usata così come è. Facci sapere che ne esce.
ma no... boh, un po' di ammollo ci vuole, ma è sufficiente un'oretta.
Se le fai per colazione, come pancakes, allora è una buona idea metterla in ammollo la sera, però non credo che sia necessario.
Rispondi


Discussioni simili a La Cucina del Forum
Discussione Ha iniziato questa discussione Forum Risposte Ultimo messaggio
Diario di bordo.... ovvero forum nel forum SilverHawk Off Topic Generale 11 16-07-2019 20:26
Lezioni di cucina Who_by_fire Off Topic Generale 3 12-04-2010 20:02
Fake a Forum (non nel FORUM) Pride3 Off Topic Generale 4 05-05-2009 23:09
IL FORUM.... cancellato3663 Off Topic Generale 14 05-04-2009 15:55
Forum AFS Pride SocioFobia Forum Generale 9 23-02-2009 13:10



Tutti gli orari sono GMT +2. Attualmente sono le 04:28.
Powered by vBulletin versione 3.8.8
Copyright ©: 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Powered by vBadvanced CMPS v3.2.2