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01-10-2013, 16:40
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#701
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Belli Thermal!
La sac a poche in effetti è difficile da saper usare bene.
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01-10-2013, 17:31
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#702
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Banane fritte ricoperte di miele e spolverata di cannella finale!
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02-10-2013, 14:09
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#703
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Esperimento con gli hamburger di ceci, ora come volevo sono diventati più gialli e quindi hanno un colore che ricorda la parte esterna dei ceci. yeah 
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02-10-2013, 14:26
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#704
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Esperto
Qui dal: Jan 2012
Messaggi: 2,561
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NoSurrender stasera ti copio gli hamburger di fagioli. 
Volevo chiedervi: ma voi la zucca come la fate, oltre che nel risotto? 
Qualcuno ha mai provato una torta o dolce di zucca?
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02-10-2013, 15:37
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#705
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Wow il ritorno di Ravanello! 
Io la zucca non l'ho mai fatta, però qui a Mantova la si cuoce nel forno e poi la si usa per fare il ripieno dei tortelli che per me condito con la conserva è il piatto numero uno in assoluto!
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02-10-2013, 17:07
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#706
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Chips di zucchine fritte nel microonde.
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02-10-2013, 17:10
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#707
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Esperto
Qui dal: Dec 2010
Messaggi: 2,643
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Quote:
Originariamente inviata da Ravanello
NoSurrender stasera ti copio gli hamburger di fagioli.
Volevo chiedervi: ma voi la zucca come la fate, oltre che nel risotto?
Qualcuno ha mai provato una torta o dolce di zucca? |
Mai provato ma sarà sicuramente buona... in rete troverai sicuramente qualche ricetta.
Io la zucca la faccio con la pasta, oppure fritta. In pratica la taglio a fette e la friggo, come friggo le patate. E' molto buona anche così
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02-10-2013, 18:33
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#708
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Esperto
Qui dal: Sep 2012
Ubicazione: Sicilia
Messaggi: 510
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Quote:
Originariamente inviata da Ravanello
Volevo chiedervi: ma voi la zucca come la fate, oltre che nel risotto?
Qualcuno ha mai provato una torta o dolce di zucca? |
se intendi quella arancione, fai così, tagliala dimensioni di una frittella (circa 8 0 10 cm) spessore circa 1 cm (più sottile è più croccante sarà il risultato) le passi nella farina e friggi, alla fine metterai un pò di sale, sarebbe da accompagnare da molta cipolla fritta, ma dipende dai gusti...
il risultato più o meno è questo ...
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02-10-2013, 18:44
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#709
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Esperto
Qui dal: Dec 2010
Messaggi: 2,643
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Bravo Sogno, era quello che intendevo io! Anche se non la passo nella farina, ma il risultato è simile. E' semplice e buona
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02-10-2013, 19:07
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#710
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Esperto
Qui dal: Sep 2012
Ubicazione: Sicilia
Messaggi: 510
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Quote:
Originariamente inviata da ciarliera
Bravo Sogno, era quello che intendevo io! Anche se non la passo nella farina, ma il risultato è simile. E' semplice e buona |
ciarli cenetta a lume di candela a base di zucca? 
e dopo faccio pure i piatti 
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02-10-2013, 19:29
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#711
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Esperto
Qui dal: Dec 2010
Messaggi: 2,643
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Quote:
Originariamente inviata da Sognatore_S
ciarli cenetta a lume di candela a base di zucca?
e dopo faccio pure i piatti |
Solo se a base di cinghiale
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02-10-2013, 20:35
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#712
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Banned
Qui dal: Jun 2013
Messaggi: 258
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Calamari ripieni fatti da me medesimo...sono venuti un pò cicciotti 
DSCF6304.jpg
DSCF6303.jpg
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02-10-2013, 20:38
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#713
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Esperto
Qui dal: Dec 2010
Messaggi: 2,643
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mmm sto facendo idealmente la scarpetta 
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02-10-2013, 21:27
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#714
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Banned
Qui dal: Sep 2013
Messaggi: 322
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Quote:
Originariamente inviata da Ravanello
NoSurrender stasera ti copio gli hamburger di fagioli.
Volevo chiedervi: ma voi la zucca come la fate, oltre che nel risotto?
Qualcuno ha mai provato una torta o dolce di zucca? |
La torta è strabuona. Tipo quella di carote, ma più morbida ,meno granulosa.
Mamma che fame sto topic meno lo leggo, meglio è
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03-10-2013, 15:37
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#715
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Esperto
Qui dal: Jan 2012
Messaggi: 2,561
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Grazie a tutti per i consigli.
Quote:
Originariamente inviata da NoSurrender
Chips di zucchine fritte nel microonde.
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Come le hai fatte?
E vengono croccanti nel microonde?
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03-10-2013, 17:02
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#716
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Quote:
Originariamente inviata da Ravanello
Grazie a tutti per i consigli.
Come le hai fatte?
E vengono croccanti nel microonde? |
Guarda, alcune venivano croccanti ed altre restavano morbide. Ho provato a cuocerle in vari modi: con il sale, con l'olio, con il sale e l'olio e anche senza niente, ma non sono riuscito a capire perchè alcune venivano croccanti ed altre no.
Ad ogni modo meglio friggerle tuffandole nell'olio e basta.
Come sono venuti gli hamburger?
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03-10-2013, 20:42
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#717
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Banned
Qui dal: Jun 2013
Messaggi: 258
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chi ne vuole una forchettata?
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04-10-2013, 20:50
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#718
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Banned
Qui dal: Jun 2013
Messaggi: 258
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Carne alla pizzaiola!
DSCF6313.jpg
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04-10-2013, 22:30
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#719
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Oggi ho fatto un antipasto tipico della Cucina Messicana: Tortillas Chips con salsa al pomodoro piccante!
A volte le cose fatte in casa sono molto più buone di quelle che vendono nella grande distribuzione, questa è una di quelle volte. Provate a farle e quelle del supermercato non le vorrete più mangiare!
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04-10-2013, 22:40
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#720
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Avanzato
Qui dal: Mar 2013
Messaggi: 402
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[QUOTE=NoSurrender;1162191]Oggi ho fatto un antipasto tipico della Cucina Messicana: Tortillas Chips con salsa al pomodoro piccante!
A volte le cose fatte in casa sono molto più buone di quelle che vendono nella grande distribuzione, questa è una di quelle volte. Provate a farle e quelle del supermercato non le vorrete più mangiare!
Booone
Dacci la ricetta!! Si fano con la farina di mais?
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