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Vecchio 04-03-2015, 18:58   #22201
Esperto
L'avatar di silenzio
 

Non è difficile, se vuoi ti spiego come fare:

Dosi per due persone:

125g di farina "00"
125g di farina "0"
5g di sale marino (circa due pizzichi)
mezza bustina di lievito di birra secco o mezzo cubetto di lievito fresco.
125g di acqua naturale di bottiglia
a piacere, una punta di noce moscata, ma proprio un soffio.

Procedimento:

versare le farine "0" e "00" in una terrina grande, aggiungere il sale e il lievito. Ora versate l'acqua e mescolate con una forchetta, fino ad amalgamare bene gli ingredienti, se l'impasto dovesse essere troppo appiccicoso aggiungere un altro po' di farina "00", ma senza esagerare.
Impastare qualche minuto fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi.
Ora coprire la terrina con un piatto e riporla in un luogo tiepido, lasciandola riposare per almeno 8 ore filate.
Al termine del tempo di lievitazione togliere la palla di pasta dalla terrina dividerla in due parti uguali e dar loro la forma di una palla. Schiacciare la palla dell'impasto con una mano e spianarla con un mattarello su un'asse di legno fino a darle una forma tonda leggermente più grande della teglia dove andrà depositata. Ora stendere delicatamente nella teglia il disco di pasta così ottenuto, accendere il forno e portarlo a 260°C, nel frattempo che si scalda stendere la salsa sulla pizza aiutandosi con un cucchiaio, poi farcirla con gli ingredienti scelti e infine cospargere tutto con la mozzarella tagliata a cubetti. Una volta che il forno sarà caldo a sufficienza infornare la pizza e lasciarla cuocere per circa 20 minuti e comunque fino a quando la mozzarella non avrà iniziato a diventare color beige/marroncino.

Buon appetito!

Ultima modifica di silenzio; 04-03-2015 a 19:01.
Vecchio 04-03-2015, 19:28   #22202
Esperto
L'avatar di sardinia
 

fame molta fame!
Vecchio 04-03-2015, 19:59   #22203
Esperto
L'avatar di Pablo's way
 

Quote:
Originariamente inviata da monade Visualizza il messaggio
Voglio imparare a mandare affanculo.
Se vuoi puoi esercitarti sul mio profilo ask.fm, tanto mi ci sono abituato
Ringraziamenti da
luky (04-03-2015), monade (04-03-2015)
Vecchio 04-03-2015, 20:20   #22204
Esperto
L'avatar di Black_
 

In crisi. Tilt, tilt, tilt, help.
Vecchio 04-03-2015, 20:25   #22205
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da monade Visualizza il messaggio
Voglio imparare a mandare affanculo.
Occhio che poi potresti prenderci gusto...
Vecchio 04-03-2015, 21:28   #22206
Esperto
L'avatar di Balto
 

Che noia me ne a vado a letto a vedermi the walking dead e poi prison break
Vecchio 04-03-2015, 21:39   #22207
Esperto
L'avatar di Black_
 

Quote:
Originariamente inviata da Zetta89 Visualizza il messaggio
Che noia me ne a vado a letto a vedermi the walking dead e poi prison break
Alla fine il protagonista schiatta.
Vecchio 04-03-2015, 22:22   #22208
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Black_ Visualizza il messaggio
Alla fine il protagonista schiatta.
Eh, ma allora vuoi essere insultato veramente!
Ringraziamenti da
Black_ (04-03-2015), Genesis_R (04-03-2015), Loner (04-03-2015)
Vecchio 04-03-2015, 22:40   #22209
Esperto
L'avatar di Selenio
 

Quote:
Originariamente inviata da silenzio Visualizza il messaggio
Provato con l'aceto? E con l'ammoniaca?
alla fine ce l'ho fatta. si avevo usato l'aceto ma forse avevo messo troppa poca acqua. l'ho ripassato bagnando di piu' il panno e ho risolto
Vecchio 04-03-2015, 22:42   #22210
Esperto
L'avatar di Selenio
 

Quote:
Originariamente inviata da silenzio Visualizza il messaggio
Io ho imparato il segreto di una pizza simile a quella della pizzeria. Sta tutto nell'impasto, bisogna usare lievito naturale e lasciarla riposare per almeno 8 ore, reimpastando ogni due ore.
e che cazzo perche' devo stare 8 ore per farmi una pizza che e' quasi come quella della pizzeria? ahah

faccio prima a ordinarmela in pizzeria
Vecchio 04-03-2015, 22:47   #22211
Esperto
L'avatar di lonely heart
 

Erano mesi che avevo voglia di fumare una sigaretta, così oggi sono andata a comprarmi un pacchetto, tanto il vizio non lo prendo...
Vecchio 04-03-2015, 22:53   #22212
Banned
 

Che fame!
Vecchio 04-03-2015, 23:27   #22213
Esperto
L'avatar di Balto
 

Quote:
Originariamente inviata da Black_ Visualizza il messaggio
Alla fine il protagonista schiatta.
Pet fortuna che l'ho già visto! Ora me lo sto solo rivedendo in lingua originale, peró visto che ti comporti cosi, nn dico come pechè si vede chiaramente, magari rovinando il finale a chi lo deve ancora vedere, beh, non ti meriti neanche i miei insulti
Vecchio 04-03-2015, 23:32   #22214
Esperto
L'avatar di Black_
 

Quote:
Originariamente inviata da Zetta89 Visualizza il messaggio
Pet fortuna che l'ho già visto! Ora me lo sto solo rivedendo in lingua originale, peró visto che ti comporti cosi, nn dico come pechè si vede chiaramente, magari rovinando il finale a chi lo deve ancora vedere, beh, non ti meriti neanche i miei insulti
Dai, susu, non fare così.
Vecchio 04-03-2015, 23:40   #22215
Banned
 

Ho la percezione che il tempo scorra velocissimo e non mi dia neanche il tempo di accorgemene a volte ho l'impressione che per quanto scorre veloce non scorra affatto. Ho l'impressione di perdere tempo prezioso e non e' solo un impressione perché me lo fanno anche notare, io perdo tempo e non combino nulla, ma non e' colpa mia se mi passa cosi veloce e mi sfugge via.
Vecchio 04-03-2015, 23:42   #22216
Esperto
L'avatar di Black_
 

Quote:
Originariamente inviata da Stefania90 Visualizza il messaggio
Ho la percezione che il tempo scorra velocissimo e non mi dia neanche il tempo di accorgemene a volte ho l'impressione che per quanto scorre veloce non scorra affatto. Ho l'impressione di perdere tempo prezioso e non e' solo un impressione perché me lo fanno anche notare, io perdo tempo e non combino nulla, ma non e' colpa mia se mi passa cosi veloce e mi sfugge via.
Ognuno ha i suoi tempi, non considerare errata la tua percezione solo perché non conforme a quella convenzionale.
Vecchio 04-03-2015, 23:58   #22217
Esperto
 

Non voglio andare a dormire...uffff
Vecchio 05-03-2015, 00:17   #22218
Esperto
L'avatar di silenzio
 

Quote:
Originariamente inviata da Selenio Visualizza il messaggio
e che cazzo perche' devo stare 8 ore per farmi una pizza che e' quasi come quella della pizzeria? ahah

faccio prima a ordinarmela in pizzeria
...disse il maggior rappresentante del consumismo su Fobiasociale.
Vecchio 05-03-2015, 00:21   #22219
Esperto
L'avatar di Gummo
 

Spero che la casa non venga sradicata da questo vento, ci sono le parabole delle case affianco che a momenti volano via
Ringraziamenti da
silenzio (05-03-2015)
Vecchio 05-03-2015, 00:33   #22220
Esperto
L'avatar di silenzio
 

Quote:
Originariamente inviata da Roberto97 Visualizza il messaggio
Spero che la casa non venga sradicata da questo vento, ci sono le parabole delle case affianco che a momenti volano via
E' vero, anche da me tira una specie di bufera, con raffiche da spavento. Meno male che nei prossimi giorni sono a casa dal lavoro!
Ringraziamenti da
Gummo (05-03-2015)
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