FobiaSociale.com  
     

Home Messaggi odierni Registrazione Cerca FAQ Messaggi odierni Segna i forum come letti
 
Vai indietro   FobiaSociale.com > Off Topic > Off Topic Generale
Rispondi
 
Vecchio 11-11-2019, 22:31   #1
Banned
 

Mi è venuta una curiosità leggendo l'annosa diatriba "olio vs burro". Volevo sapere se dove abitate c'è un prodotto tipico, magari poco conosciuto, che caratterizza la vostra zona, che comprate molto spesso e da altre parti non è diffuso. Deve essere proprio un prodotto caratteristico locale, e non per esempio la carbonara o il pesto, che nascono in un certa regione, ma alla fine son diffuse in tutta Italia. Qualcosa di particolare insomma. Stupitemi
Vecchio 11-11-2019, 22:36   #2
Esperto
L'avatar di Blackrose
 

Nel periodo dei morti in provincia di Lodi mangiamo i meini dei morti, googlate. Mentre in generale fanno la tortionata, molto simile alla sbrisolona. Poi verso febbraio le offelle di Sant'Antonio, sono dolci di pasta sfoglia, con dentro marmellata o crema, o crema di nocciole oppure cioccolato bianco.
Ringraziamenti da
Baby Lemonade (12-11-2019), thevenin (11-11-2019)
Vecchio 11-11-2019, 22:40   #3
Banned
 

Patata Merica, patate dolci tipiche del paese.
Con cui si fa il dolce e gli gnocchi con cannella e zucchero.

Vino Friularo.
Musso in umido (spezzatino di asino)
Baccalà
Polenta infasolá(con i fagioli dentro)
Sugoli (mosto di vino cotto con farina)

Un pane particolare chiamato "schizzotto".

Ultima modifica di claire; 12-11-2019 a 07:12.
Vecchio 11-11-2019, 23:01   #4
Esperto
L'avatar di Palmiro
 

Escludendo il pesto, mi vengono in mente i canestrelli di Torriglia, il cundigiun e i pansoti con la salsa di noce
Vecchio 11-11-2019, 23:55   #5
Esperto
L'avatar di Palmiro
 

Quote:
Originariamente inviata da Architeuthis- Visualizza il messaggio
La cima è vero

Il brandacujun è un piatto tipico del ponente, mentre io sono della zona "centrale" della Liguria

Mi vengono in mente anche i Camogliesi al rhum, tipici di una cittadina di mare qua vicino, sono baci di dama con cioccolato e rhum
Vecchio 12-11-2019, 00:32   #6
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Palmiro Visualizza il messaggio
canestrelli di Torriglia
questi mi pare di averli mangiati qualche volta, ma non in Liguria, possibile?

sarà stata qualche imitazione
Vecchio 12-11-2019, 01:06   #7
Esperto
L'avatar di Baby Lemonade
 

Qui a Piacenza la burtleina, una specie di torta fritta preparata con acqua, farina e sale... La chisola, la focaccia con i ciccioli e la torta di patate, per accompagnare i salumi.
Come primi piatti, i pisarei e faśo, che sono dei gnocchetti di pane con sugo di fagioli e lardo.
Tortelli con la coda con ripieno di ricotta e spinaci.
Tortelli alle ortiche. Anolini in brodo. Panzerotti alla piacentina. Risotto al sugo di merlo. (Non sono sicura sia proprio tipico piacentino però)
I secondi: la piccola di cavallo e polenta, lo stracotto d'asino o di manzo, il salame cotto, la trippa alla piacentina, polenta e ciccioli, merluzzo in umido, il pescegatto e i vari pesci del Po. Una volta si mangiavano i piccioni.
Di dolci mi vengono in mente solo i tortelli dolci, le sprelle di carnevale, le ciambelline dure, la torta di mandorle e la sbrisolona.

Alcol Gutturnio, Bargnolino (fatto con le bacche del prugnolo) e il nocino.


Quote:
Originariamente inviata da Blackrose Visualizza il messaggio
Nel periodo dei morti in provincia di Lodi mangiamo i meini dei morti, googlate. Mentre in generale fanno la tortionata, molto simile alla sbrisolona. Poi verso febbraio le offelle di Sant'Antonio, sono dolci di pasta sfoglia, con dentro marmellata o crema, o crema di nocciole oppure cioccolato bianco.
Anch'io sono nata in provincia di Lodi 💕
Ringraziamenti da
thevenin (12-11-2019)
Vecchio 12-11-2019, 01:11   #8
Esperto
L'avatar di Blackrose
 

Quote:
Originariamente inviata da Baby Lemonade Visualizza il messaggio
Qui a Piacenza la burtleina, una specie di torta fritta preparata con acqua, farina e sale... La chisola, la focaccia con i ciccioli e la torta di patate, per accompagnare i salumi.
Come primi piatti, i pisarei e faśo, che sono dei gnocchetti di pane con sugo di fagioli e lardo.
Tortelli con la coda con ripieno di ricotta e spinaci.
Tortelli alle ortiche. Anolini in brodo. Panzerotti alla piacentina. Risotto al sugo di merlo. (Non sono sicura sia proprio tipico piacentino però)
I secondi: la piccola di cavallo e polenta, lo stracotto d'asino o di manzo, il salame cotto, la trippa alla piacentina, polenta e ciccioli, merluzzo in umido, il pescegatto e i vari pesci del Po. Una volta si mangiavano i piccioni.
Di dolci mi vengono in mente solo i tortelli dolci, le sprelle di carnevale, le ciambelline dure, la torta di mandorle e la sbrisolona.

Alcol Gutturnio, Bargnolino (fatto con le bacche del prugnolo) e il nocino.




Anch'io sono nata in provincia di Lodi 💕
Anche io sono nata a Lodi e sto a Piacenza
Ringraziamenti da
Baby Lemonade (12-11-2019)
Vecchio 12-11-2019, 09:08   #9
Esperto
L'avatar di Palmiro
 

Quote:
Originariamente inviata da thevenin Visualizza il messaggio
questi mi pare di averli mangiati qualche volta, ma non in Liguria, possibile?

sarà stata qualche imitazione
Se non li hai mangiati qui nella mia zona, si o è un'imitazione o sono stati importati
Vecchio 12-11-2019, 10:29   #10
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Baby Lemonade Visualizza il messaggio
Qui a Piacenza la burtleina, una specie di torta fritta preparata con acqua, farina e sale... La chisola, la focaccia con i ciccioli e la torta di patate, per accompagnare i salumi.
Come primi piatti, i pisarei e faśo, che sono dei gnocchetti di pane con sugo di fagioli e lardo.
Tortelli con la coda con ripieno di ricotta e spinaci.
Tortelli alle ortiche. Anolini in brodo. Panzerotti alla piacentina. Risotto al sugo di merlo. (Non sono sicura sia proprio tipico piacentino però)
I secondi: la piccola di cavallo e polenta, lo stracotto d'asino o di manzo, il salame cotto, la trippa alla piacentina, polenta e ciccioli, merluzzo in umido, il pescegatto e i vari pesci del Po. Una volta si mangiavano i piccioni.
Di dolci mi vengono in mente solo i tortelli dolci, le sprelle di carnevale, le ciambelline dure, la torta di mandorle e la sbrisolona.

Alcol Gutturnio, Bargnolino (fatto con le bacche del prugnolo) e il nocino.

Anch'io sono nata in provincia di Lodi 💕
Ci andiamo a fa na magnata se sto da quelle parti ? Mi sembri pratica
Vecchio 12-11-2019, 10:47   #11
Esperto
L'avatar di lowman's
 

si, c'è...praticamente il mio paesello è sinonimo di questa specialità
Vecchio 12-11-2019, 10:48   #12
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Architeuthis- Visualizza il messaggio
In Valle d'Aosta c'è la mocetta di camoscio, non so se qualcuno conosce
Buona ?
Vecchio 12-11-2019, 11:02   #13
Esperto
L'avatar di Blackrose
 

Buona la mocetta, l'ho mangiata una volta
Rispondi
Strumenti della discussione Cerca in questa discussione
Cerca in questa discussione:

Ricerca avanzata


Discussioni simili a Prodotti Tipici
Discussione Ha iniziato questa discussione Forum Risposte Ultimo messaggio
Avete mai comprato prodotti visti in TV ? Dragogrisu Off Topic Generale 14 10-04-2019 11:57
Recensione di prodotti o servizi barclay Off Topic Generale 16 27-03-2019 21:07
piatti tipici della vostra regione sardinia Off Topic Generale 27 10-03-2015 14:31
Prodotti naturali: info e valutazioni Kos90 Trattamenti e Terapie 11 18-10-2011 00:18
Meccanismi tipici del disturbo evitante. morningsheep Disturbo evitante di personalità 175 20-07-2010 17:13



Tutti gli orari sono GMT +2. Attualmente sono le 10:50.
Powered by vBulletin versione 3.8.8
Copyright ©: 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Powered by vBadvanced CMPS v3.2.2