Masterplan92

Troppa roba..mi faccio schifo

Equilibrium

I biscotti ancora uno delle tre marie.
E son finiti

Moonwatcher

Quelli alla stracciatella?

No vabbè io quelli lì quando li apro è MATEMATICO che li finisca seduta stante. Infatti cerco di non prenderli troppo spesso sennò mi faccio venire il diabete.
No mi sa che intendi altro cmq, io parlo dei wafer alla stracciatella...

Blue Sky

Zucchine.
Usate in tre cotture. Brodo con sedano carota porro finocchio e una zucchina (boh, tutto fa brodo, io apro il frigo e butto dentro quello che trovo di avanzato), base della pasta con aglio olio e peperoncino, poi durante la cottura della pasta ho aggiunto una zucchina tritata per fare crema, e a fine cottura, dopo una grattugiata di pecorino, ho messo delle rondelle di zucchina rosolate a parte.

Madeleine

Cassone con salsiccia, mozzarella e patate, qualche patata arrosto, e un negroni.

Angus

Cioè, hai fatto bollire la pasta nel suddetto brodo?

zoe666

ha davvero un aspetto appetitoso, seppur non mi piaccia il formaggio sulla pasta

Blue Sky

No, effettivamente non ho spiegato bene . Ho cotto la pasta in padella usando il brodo e aggiungendo la zucchina ad amalgamarsi. Insomma la cottura a risotto.
Lo faccio quasi sempre con la pasta, soprattutto da quando mi sono preso una bella padella di alluminio nudo non antiaderente, che è perfetta per saltare e mantecare. Prima di questa usavo la classica casseruola antiaderente, che è comodissima per mescolare ma non per saltare. Quella continuo a preferirla per il risotto.
Ci sono delle volte invece che la pasta la faccio bollire normalmente. Dipende dall'effetto che si desidera. È che a me piacciono molto le paste cremose.

varykino

roba veloce , insalatina condita con carciofini e pomodorini , una salsiccia in padella e 2 bruschette

Masterplan92

Vi trattate bene eeeeh..io schifezze pure oggi..devo darci un taglio

Blue Sky

Ultimamente sto mangiando parecchio
Questa è entrecote. Le zucchine le ho cotte nella stessa padella della carne mentre questa riposava su un piatto caldo coperta. Alla fine condite in padella con aceto balsamico.

Blue Sky

Che coppia

Equilibrium

No non sono i wafer, é la frolla con cioccolato in pezzi.
Certo che sarebbero stati ancora più buoni se accompagnati da un liquore alle mandorle di Alberobello

I prossimi saranno i wafer e poi probabilmente prenderò altri tipi di biscotti di questa azienda, che prima conoscevo solo per i panettoni

Blue Sky

Gnocchi di patate (non fatti da me ma dalla Rummo ) con ragù di dentice.
Io compro il pesce che trovo in offerta, mi lascio guidare dalle scelte del supermercato... non avevo mai assaggiato il dentice, è molto delicato, ma già sapendolo il ragù lo ho tenuto molto, molto leggero di sedano carota e cipolla. Poi basilico e finocchietto tritati.


Sei molto gentile, grazie

Masterplan92

Raduno lombardo a casa di blue sky

zoe666

un piattone di pasta al forno dove forse si è esagerato con la besciamella fatta in casa, però buonissima
mi ci faccio pure la cena stasera che ne è avanzata un pò.

Madeleine

Una soffiata con culatello, squacquerone e qualche patata arrosto.

Blue Sky

Filetti di pesce San Pietro, con due piccoli rosti di patate e purè di finocchio.

Blue Sky

Gnocchi di patate con crema di cavolfiore romano, guanciale e pecorino.

Angus

Tagliatelle con funghi galletti, cipolla rossa marinata e peperoni cruschi, arricchite con qualche fettina di tartufo e qualche scaglia di grana.