claire

Volevo dire che ieri sera ho scaldato bene una fetta di polenta avanzata nel fornetto, poi ci ho messo sopra un quadretto di cioccolato fondente e si é tutto sciolto. Buonissima.

Blue Sky

Pensa che io (che ho origini venete) mi sono recentemente procurato questa, la GRATELLA!
mia nonna ce l'aveva, ci abbrustoliva la polenta avanzata del giorno prima.



Non l'ho ancora usata però.

claire

Graea

Le croste che restano attaccate al paiolo, scottate un attimo sulla graea sono la cosa più buona che esista.

Sono le patatine Rodeo ( per restare in tema anni 90) ma più buone

Angus

Davvero. Per salubrità, gusto ma anche sobrietà. Ho cenato con 3 euro, sono sazio, appagato e leggero.

Blue Sky

Il cibo "vero" è come se appagasse di più

Blue Sky

Stasera ho ripreso il Tajine, dopo tanto tempo, ne avevo proprio voglia. Ho fatto carne di manzo con cipolle, zucca, carota, finocchio e zucchine, con le solite tante spezie (coriandolo, cumino, paprika, curcuma, cannella, zenzero, pepe, maggiorana essiccata, gomasio).

Delta80

A merenda panino con salame e formaggio

Delta80

A pranzo pizza

adamello

strafogato di chiacchiere.... vomito!

Abuela

Per la prima volta in vita mia ho pulito due carciofi, erano mammole credo. Il mio intento era mangiarli crudi ma boh, quando sono arrivata al di dentro non ho mica individuato il cuore
Sta di fatto che ho preso questo di dentro lo ho tagliato sottilissimo e insieme al gambo li ho cotti in padella con olio aglio e sale, era buonoooooo.
E poi mi sono fatta dei Gnocchetti con salmone affumicato e purea di broccoli.
La purea di broccoli devo rifarla perché è molto pratica da tenere in freezer ed è insospettabimente sfiziosa.

Tutto quel che è rimasto dalla pulizia dei carciofi lo sto cuocendo e poi lo passerò per farci un condimento.

Comunqje è stata una operazione piuttosto veloce, non credevo.

Locharb

prima volta che me magno 3 etti di riso, sto provando ad ingrassare

Blue Sky

Anch'io stasera, per la prima volta nella stagione, ho mangiato i carciofi!
Ho fatto una pasta molto semplice con i carciofi rosolati e parmigiano, con olio, aglio e tanto pepe, molto buona.

zoe666

ieri sera dopo la cena col samosa, mi son mangiata mezza tavoletta di cioccolato con i pezzi di arancia e poi 4 mini fette biscottate con la crema gianduia

Delta80

A merenda latte e miele con le gocciole

eddy sesterzi

Il tonno crudo però è una parte specifica morbida del tonno da mangiare cruda, e prima di mangiarla deve stare minimo 5 giorni in freezer per uccidere i batteri, sennò prendi il sushi e via

adamello

Pane fatto in casa con W350, salsicce e cavolo nero, fonduta di asiago, birra!

Blue Sky

Ogni volta che c'è il cavolo nero, c'è il mio supporto.

Blue Sky

Oggi pranzo semplice ma molto piacevole, con cecine fatte in padella, con verdure tagliate alla julienne spadellate (carota, sedano, e porro stufato a parte), e insalata di finocchio, sgombro e arancia con gli spicchietti tagliati a vivo.

Stasera metto ancora in funzione il tajine marocchino con pollo e verdure con cous cous di farro.
Edit: buonissimo! ho messo come base cipolle e finocchio, poi adagiato i pezzi di pollo insaporiti con le varie spezie (paprika, curcuma, coriandolo, zenzero, cannella, maggiorana, cumino, pepe, gomasio), e poi a metà cottura ho coperto con le verdure disposte a piramide: zucca, carote, sedano, zucchine. Poi ho servito il cous cous in delle ciotole ricoprendolo con i pezzi di pollo e le verdure con la loro puccia.

Delta80

Oggi a pranzo lasagne

Sydbarrett

Un panino con formaggio asiago