Equilibrium

Stasera mi faccio 2 porzioni di ravioli alle erbette con sughetto bolognese (prepreparato)

Di secondo carne con ossobuco, impanata in farina, un po di sale e pepe ambo i lati, cotta in padella nel burro e olio.
Prima si fa arrosolare, poi si sfuma con vino bianco (io sto usando la birra), poi si aggiunge acqua calda e un pezzetto di brodo vegetale. Messo coperchio.
A metà cottura aggiungo piselli e carote in scatola.
Alla fine togliere coperchio e si fa evaporare acqua in eccesso.

zoe666

tre biscotti con gocce di cioccolato e un bicchiere si succo alla pesca

Odradek

Immondi noodles liofilizzati cinesi

Angus

Due uova al burro nocciola con scaglie di grana, accompagnate da peperoni arrostiti sulla brace, tagliati sottili e conditi con olio, aglio e prezzemolo. Succo di carota fatto con l'estrattore, frutta secca, caffé nero.

Abuela

Mi sono fatt un panino col tofu e mi è piaciuto assai.
Fra tutte le corbellerie vegetali il tofu credo sia la mia preferita.
Nel panino ho messo tofu (cotto in padella con olio e sale) insalata pomodori Cipolline maionese e senape.


E poi di dolce ho mangiato fette biscottate con crema di nocciole, fettine di banane e miele. Sono una porca

claire

Scusate la domanda : ho fatto una cosa composta da due banane molto mature, farina di riso, olio , lievito e mezz'ora di forno. Un banana bread veloce per finire avanzi.
Ora sono a chiedere agli esperti di cucina: è normale che da cotto è pieno di piccoli fili neri? O sono vermi? Nei banana bread di internet non li vedo sti filetti neri.
Cordialità.
(Ps: non voglio consigli alimentari o su come si fa il very banana bread, solo sapere se posso mangiarlo o sono vermi)

Angus

Ci credo che ti è piaciuto

Abuela

Sì, bastava poco con quel contorno

Madeleine

Patate al forno e pollo al limone.

eddy sesterzi

Lo vedi che succede a prendere banane troppo nere? ...

claire

A te che sei così introspettivo, sono a chiedere: che ne pensi di quelle ragazze che si schifano del nero della banana, ma giammai della banana del nero?

claire

Too late

Ci ho fatto colazione: la cosa più brutta e più buona che ho mai assaggiato. Era perfino viola dentro. Ma buonissima.

badwolf

alcuni supereroi sono diventati tali per molto meno



attendiamo di sapere quali saranno i tuoi nuovi superpoteri

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Odradek

Uno spezzatino comprato alla rosticceria all'angolo

Angus

Petto di pollo con cipollotto, curry, latte di cocco e mandorle.

Col latte avanzato, aggiungendo spezie, domani proverò a fare una marinatura per un pollo intero, che cuocerò per cena sulla brace.

Blue Sky

E' un esperimento... devo dire che sarebbe interessante sapere se nella cucina indiana si usa la brace, e se sì come. Però non vedo controindicazioni.

Angus

Per una marinatura così delicata l'ideale sarebbe un forno tandoor... o almeno un bbq con coperchio (e cottura indiretta) stile USA.

Ma voglio provare comunque.

Blue Sky

Incidentalmente hai anche risposto alla mia domanda, vado a studiarmela un po'

franz90

So che è una domanda un po' OT ma la faccio lo stesso.....
Qualcuno/a ha una friggitrice ad aria? In caso, come si trova?