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21-03-2021, 22:04
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#6941
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,584
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Penne lisceeeee
Eresiaaaa 
(Quanto mi sta sulle palle sta moda di odiare le penne lisce  ) |
A me piacciono , comunque sono un formato che fa parte della tradizione italiana, io non ci sto a demonizzarle!!!
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Ultima modifica di Blue Sky; 21-03-2021 a 22:47.
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21-03-2021, 22:06
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#6942
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,584
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Quote:
Originariamente inviata da Angus
Risotto all'arancia. Fondo di cipolla, riso tostato, sfumato con un po' di vino bianco e fatto cuocere nel succo d'arancia appena spremuto. Scorza grattugiata di arancia e limone quasi alla fine.
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In questo periodo anch'io ho voglia di usare gli agrumi praticamente dappertutto, e i primi piatti non fanno eccezione
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21-03-2021, 22:06
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#6943
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Esperto
Qui dal: Aug 2016
Ubicazione: Bologna
Messaggi: 8,116
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#iostoconlepennelisce 
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21-03-2021, 22:14
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#6944
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,584
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Io invece sto cercando di perfezionarmi nell'uso del wok, quello tradizionale di ferro. Mi sono intrippato guardando per ore i video di un canale YT di un ragazzo cinese inglese che si chiama "school of wok", nome geniale
Ho fatto una zuppa di noodles e pollo con verdure, venuta bene dai.
Ho marinato il pollo in soia, aceto di riso e zucchero di canna, poi ho fatto un brodo con gli ossi. Come verdure nel wok ho messo funghi champignon, carote, verza, sedano, tutto tagliato a julienne, poi porro e cipolla che però ho stufato a parte (su questo non ho voluto seguire il metodo originale che prevederebbe di saltare nel wok anche quelle a fiamma alta, ma io le cipolle le voglio cotte dolcemente a beneficio della digestione...). Altra cosa che non ho usato è stata l'aglio.
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21-03-2021, 22:18
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#6945
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,584
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
I
Anche a me ha fatto strano, cioè se l olio di cocco sa di cocco non so se mi piace.
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Ti do la notizia che sì, l'olio di cocco sa di cocco 
È una specie di pasta a scaglie untuosa estratta dal cocco. Io lo uso per fare i muffin, dà un sapore di cocco nell'impasto, senza dover ricorrere al frutto essiccato che non è il massimo, e allo stesso tempo hai la comodità di non dover usare farine di cocco da considerare nelle proporzioni.
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21-03-2021, 22:28
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#6946
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,517
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Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
A me piacciono , comunque sono un formato che fa parte della tradizione italiana, io non ci sto a demonizzare!!! |
Anche io le ho comprate recentemente proprio a causa dei numerosi dibattiti a riguardo
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21-03-2021, 22:30
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#6947
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,517
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L'olio di cocco (fuso) sui pop corn a me piace 
Non immaginavo questa sommossa
Comunque solitamente ci metto un po' di olio di arachidi e bona
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22-03-2021, 09:13
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#6948
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,280
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ieri sera insalata con mais e olive e 4 fette di pane croccanti al forno.
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22-03-2021, 10:40
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#6949
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,517
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Quote:
Originariamente inviata da Daytona
Ma...il mio non sa di cocco :c
Giusto un po' l'odore,ma nulla di piú
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Idem, infatti lo uso anche per cucinare il pollo
Ciè non è come mangiare un bounty 
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22-03-2021, 10:53
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#6950
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,193
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Il latte di cocco penso sia necessario per fare il curry o il dahl di lenticchie, senza non sono la stessa cosa almeno dicono io non ho ancora provato queste ricette
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22-03-2021, 10:54
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#6951
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Messaggi: 5,467
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Il latte di cocco penso sia necessario per fare il curry o il dahl di lenticchie, senza non sono la stessa cosa almeno dicono io non ho ancora provato queste ricette
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Sì, ed è un ingrediente eccezionale, imo.
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22-03-2021, 11:15
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#6952
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,517
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Io però parlo dell'olio non del latte sisi 
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22-03-2021, 12:45
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#6953
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Esperto
Qui dal: Aug 2016
Ubicazione: Bologna
Messaggi: 8,116
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Io l'olio di cocco lo uso per la barba
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22-03-2021, 18:52
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#6954
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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A merenda uno yogurt e una banana
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22-03-2021, 19:12
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#6955
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,193
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
Io però parlo dell'olio non del latte sisi |
si era per dire che il gusto di cocco si abbina bene alle preparazioni salate
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22-03-2021, 19:18
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#6956
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,193
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ho provato a fare una ricetta che ho visto fare un miliardo di volte a tutte le fooddine instagrammine, praticamente delel patate che vengono lessate intere con la buccia poi schiacciate col bicchiere e poi messe al forno, le ho lessate e condite e quando ho provato a schiacciarle erano ancora dei sassi
allora ho provato a tagliarle a tocchetti e nel farlo si è staccata tutta la buccia.
epic fail
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22-03-2021, 19:36
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#6957
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Banned
Qui dal: Jan 1970
Messaggi: 1,955
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Cosa significa sbucciate col bicchiere?
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22-03-2021, 19:42
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#6958
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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Stasera minestrone di verdure
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22-03-2021, 19:45
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#6959
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,280
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a pranzo fusilloni ( finita la confezione ) col resto del sugo all'arrabbiata di ieri, fatta anche scarpetta con un pò di pane
a merenda un caffè e un biscotto
a cena farò insalata penso ancora con mais e olive e una fetta di torta salata con porri e finocchi
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22-03-2021, 19:50
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#6960
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Esperto
Qui dal: Aug 2016
Ubicazione: Bologna
Messaggi: 8,116
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Preparo i totani in umido con patate
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