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Vecchio 28-11-2020, 15:44   #6041
~~~
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Originariamente inviata da claire Visualizza il messaggio
Primo piatto: stelline al brodo di dado+concentrato Mutti
Secondo piatto: toast con affettato di pollo preso scontato al discount perché scadeva+montasio avanzo di frigo di non so quale era , dopo aver grattato via la muffa
Dessert: mousse di mela e pera, quelle dell'ospedale

E che mi sono trattata bene perché è sabato sera
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Originariamente inviata da Angus Visualizza il messaggio
Ma come le ottengo ste mousse di frutta (senza farmi ricoverare)?
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Originariamente inviata da claire Visualizza il messaggio
Al supermercato di solito si trovano nei pressi dell'ortofrutta.

Comunque costano sui 50 cent l'una, invece all'ospedale gratis, e come ben si sa, il cibo gratis è sempre il più gustoso.
Bluesky, ma sono i famosi fruttini di quel calciatore, chi era, Buffon?
'Sto forum è peggio delle pubblicità, crea proprio dei trend, ieri mi sono comprata qualche purea di frutta da ospedale
Vecchio 28-11-2020, 20:29   #6042
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Stasera pizza , birra e un po’ di patatine
Vecchio 28-11-2020, 20:35   #6043
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Originariamente inviata da Delta80 Visualizza il messaggio
Stasera pizza , birra e un po’ di patatine

Io fra poco ceno con pollo al forno e patate, e forse arriva pure qualche panzerotto da parte di mio fratello che è uscito e forse li porta
Vecchio 28-11-2020, 20:39   #6044
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Originariamente inviata da matriX85 Visualizza il messaggio
Io fra poco ceno con pollo al forno e patate, e forse arriva pure qualche panzerotto da parte di mio fratello che è uscito e forse li porta
Tutto molto buono , buon appetito
Vecchio 28-11-2020, 21:14   #6045
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Toast, nausea e Maalox.
Ormai non mi fa voglia più nulla
Vecchio 28-11-2020, 23:21   #6046
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Stasera ho cucinato *chef*

Avevo del gratin (parmigiano, pangrattato e prezzemolo) e l'ho messo su una fettona di filetto di manzo e sul cavolo piramide (già sbollentato) e cotto tutto al forno.
Vecchio 28-11-2020, 23:22   #6047
Esperto
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Ho fatto una bistecca con il taglio reale. E' un taglio che ha il vantaggio di essere economicissimo, però è più impegnativo, perché ha più tessuto connettivo da evitare, c'è da lavorare col coltello una volta sul piatto, e anche prendere l'osso con le mani, ed è mediamente più marezzato della costata o del filetto e controfiletto quindi più grasso... insomma non è una "bistecchina" per tutti, però è assolutamente promosso, bisogna cuocerlo sapientemente dando il tempo al grasso di sciogliersi.

Poi un plum cake al miele, pinoli e timo, molto interessante. Ho paura di aver dosato male gli ingredienti liquidi nell'impasto, perché ho fatto conti un po' imprecisi per adattarlo alla dimensione della mia teglia . E' venuto più contratto di come mi aspettavo. Comunque buono e stimolante con il profumo di timo.
Ringraziamenti da
Delta80 (28-11-2020)
Vecchio 28-11-2020, 23:26   #6048
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Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Stasera ho cucinato *chef*

Avevo del gratin (parmigiano, pangrattato e prezzemolo) e l'ho messo su una fettona di filetto di manzo e sul cavolo piramide (già sbollentato) e cotto tutto al forno.
Il cavolo piramide qual è? quello che alcuni chiamano cavolfiore romanesco? cioè quello simile al broccoletto ma verde chiaro con la struttura a punte? è buonissimo! quest'anno non l'ho ancora mangiato.
Vecchio 28-11-2020, 23:35   #6049
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Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
Il cavolo piramide qual è? quello che alcuni chiamano cavolfiore romanesco? cioè quello simile al broccoletto ma verde chiaro con la struttura a punte? è buonissimo! quest'anno non l'ho ancora mangiato.
Sì io l ho sentito chiamare broccolo romano.
Quello che tutti associano ai frattali

Anche a me piace molto, fra i cavoli forse è il mio preferito poi è stupendo





Vecchio 28-11-2020, 23:46   #6050
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Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
Ho fatto una bistecca con il taglio reale. E' un taglio che ha il vantaggio di essere economicissimo, però è più impegnativo, perché ha più tessuto connettivo da evitare, c'è da lavorare col coltello una volta sul piatto, e anche prendere l'osso con le mani, ed è mediamente più marezzato della costata o del filetto e controfiletto quindi più grasso... insomma non è una "bistecchina" per tutti, però è assolutamente promosso, bisogna cuocerlo sapientemente dando il tempo al grasso di sciogliersi.

Poi un plum cake al miele, pinoli e timo, molto interessante. Ho paura di aver dosato male gli ingredienti liquidi nell'impasto, perché ho fatto conti un po' imprecisi per adattarlo alla dimensione della mia teglia . E' venuto più contratto di come mi aspettavo. Comunque buono e stimolante con il profumo di timo.
Il reale so che è usatissimo al sud per fare involtini con cui poi si fa il Ragù/sugo alla napoletana, vorrei sempre provare ma prevale la pigrizia.
Comunque è bello saporito come bistecca anche se io ne scarterei un casino perché il grasso mi fa sens
Vecchio 28-11-2020, 23:49   #6051
Intermedio
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Supplì fatti in casa
Vecchio 28-11-2020, 23:52   #6052
Esperto
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Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Il reale so che è usatissimo al sud per fare involtini con cui poi si fa il Ragù/sugo alla napoletana, vorrei sempre provare ma prevale la pigrizia.
Comunque è bello saporito come bistecca anche se io ne scarterei un casino perché il grasso mi fa sens
A me non fa senso il grasso, anzi lo mangerei tutto però obiettivamente introdurre troppo grasso non è una buona cosa. Quindi ho fatto tanti scarti anch'io. I pezzi di solo grasso li ho lasciati. Quello che si mangia e che rende saporita la carne è il grasso "intramuscolare", cioè quello che sta tra le fibre della carne.
Vecchio 28-11-2020, 23:57   #6053
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

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Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Anche a me piace molto, fra i cavoli forse è il mio preferito poi è stupendo
....
è vero, è bellissimo.
Tra i cavoli (cavolfiori) penso anch'io che sia il mio preferito, è quello col sapore più melodioso, anche mangiato lessato con sale e olio è buonissimo.

Invece tra i cavoli a foglia (cavolo cappuccio, verza...) preferisco il cavolo nero, l'ho sempre trovato una verdura sui generis, cazzutissima e affascinante . però è impegnativo da mangiare, preferisco sempre usarlo come ingrediente insieme a numerose altre cose, come nel minestrone.
Vecchio 29-11-2020, 00:39   #6054
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Non mi viene da mangiare altra carne che quella di pollo ultimamente. Sarà che se compro carne di vitello non posso farmela se non molto semplice (non ho voglia di / non so fare preparazioni particolari e ho solo una padella normale quindi non posso tipo farla ai ferri) e così mi fa un po' schifo. Il maiale neanche mi ispira più ultimamente e altre carni non mi piacciono.
Mi sono reso conto che mangio molti latticini e vorrei evitare ma d'altro canto essendoci pure pochi piatti di pesce per me fattibili a basso prezzo e senza impegno a quel punto diminuendo anche quelli ho paura di non avere il giusto apporto di proteine.
Comunque fosse per me, se non avessi paura di perdere peso (sono nel topic giusto?) mangerei proprio poco 1) perché è una scocciatura cucinare e lavare i piatti, 2) perché trovo mangiare quasi una cosa volgare , come altri atti che si "consumano" col corpo, tipo quelli sessuali, che metto in pratica (come semplice masturbazione purtroppo... scusate l'off topic imbarazzante) più in quanto esigenza fisiologica in sé che per altro.
Invece trovo il bere alcool un'esperienza meno materiale e da apprezzare maggiormente se non fosse che oltre certi limiti danneggia la propria salute, sia fisica che mentale.
Vecchio 29-11-2020, 10:43   #6055
Esperto
L'avatar di Mr.Ripley
 

[QUOTE=Delta80;2541463]Tutto molto buono , buon appetito [/QUOTE

Grazie anche se con ritardo, era esattamente una bella cena ieri 😊
Ringraziamenti da
Delta80 (29-11-2020)
Vecchio 29-11-2020, 12:11   #6056
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Frappè alla banana e cornetto.
Vecchio 29-11-2020, 12:13   #6057
Principiante
L'avatar di Раскольников
 

Porridge con cacao, banana, uvetta e mandorle.
Vecchio 29-11-2020, 14:14   #6058
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Oggi a pranzo lasagne
Ringraziamenti da
Mr.Ripley (29-11-2020)
Vecchio 29-11-2020, 18:32   #6059
Esperto
L'avatar di zoe666
 

a pranzo pastina in brodo e finocchi gratinati al forno
a cena ancora pastina in brodo penso

nel mezzo, una tisana rilassante e un pò di pane

Vecchio 29-11-2020, 19:39   #6060
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky Visualizza il messaggio
è vero, è bellissimo.
Tra i cavoli (cavolfiori) penso anch'io che sia il mio preferito, è quello col sapore più melodioso, anche mangiato lessato con sale e olio è buonissimo.

Invece tra i cavoli a foglia (cavolo cappuccio, verza...) preferisco il cavolo nero, l'ho sempre trovato una verdura sui generis, cazzutissima e affascinante . però è impegnativo da mangiare, preferisco sempre usarlo come ingrediente insieme a numerose altre cose, come nel minestrone.
Non ho mai assaggiato il cavolo nero. Lo comprai una volta ma melo sono dimenticata ed è andato a ramingo
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