Moonwatcher

Preferenze puramente personali.


Anche in crosta di pistacchi non è male.

badwolf

Minestrone e insalata

inizio a non sopportarlo piu

Gummo

200 g di petto di pollo sulla piastra, condito con due cucchiaini d'olio e un po' di sale. Ho abbinato una fetta di pane integrale e alcuni peperoni sott'olio. :Q_

varykino

Salatini e prosciutto cotto lol

Teach83

Mi sono fatto due penne alla pummarola e basilico, Raviola ( canzoncina di sottofondo: alle fattorieeeeeeeeeee... ) e insalatona con cetrioli, pomodorini e origano.

badwolf

Ho ceduto al lato oscuro della fame...


Oggi il ristoratore mi ha dato per cena 3 pezzi di scaloppine microscopici...

Sono arrivato a casa e ero divorato dalla fame, sono quindi andato a far spesa che nn avevo nulla in casa

Volevo prendermi una focaccia mozzarella e prosciutto di solito ci sono quelle da 1/4... No solo quelle già incartare da mezza focaccia

Vado al bancone a farmene tagliare un pezzo ma nn l'avevano... Vabbè mi dico la prendo metà poi la mangerò in 2 giorni...

Niente arrivo a casa e mi divoro quasi 400 gr di focaccia oltre alle scaloppine...

Blue Sky

Pazienza dai, ti sei trovato in una situazione in cui era impossibile resistere , la fame residua, la non disponibilità di pezzi più piccoli... sono stati gli eventi avversi.

Delta80

Crema di asparagi con le fette biscottate e un budino alla vaniglia

badwolf

grazie, speriamo di non ricaderci

Moonwatcher

Se non ti colpevolezzi ma lo prendi cone un premio che ti sei concesso credo sia meglio per non ricaderci.

Io sti ultimi tre giorni ho mangiato così schifo che se vi dico cosa ho mangiato mi sputate in ambo gli occhi. Ma né mi colpevolizzo né lo prendo come un premio, più un impulso autodistruttivo a cui mi lascio dolcemente andare ecco.

zoe666

spaghetti con l'olio a crudo, buonissimi
pranzo leggero che sta settimana ho esagerato col philadelphia alle erbe e stasera mangio la piadina con sicuramente un sacco di roba dentro

badwolf

Minestrone e insalata

Delta80

Mi sono mangiato una bella pizza , ne avevo proprio voglia

varykino

ravioli burro e salvia (eh si burroooooooooo)

bistecca ai ferri e fagiolini

badwolf

e non sei morto subito dopo?

badwolf

salmone alla piastra e patate al forno

badwolf

Uscito buonissimo

Immagini allegate

IMG_20200717_211204_resize_70.jpg‎ (65.1 KB, 7 visite)

Blue Sky

Io invece una bella pasta fredda, con delle "conchiglie" con fagiolini, peperone rosso saltato a fuoco altissimo, cipollotto reso agrodolce con aceto di mele, dadini di pecorino, tutto condito con pesto alla genovese e foglie di basilico.

Moonwatcher

Hai seguito i consigli di chef Blue Sky? Mi sembra un po' troppo cotto.

Blue Sky

No non li ha seguiti perché lui è virtuoso e lo ha fatto in una piastra tipo tostapane (tra l'altro vorrei averla anch'io) senza la rosolatura con olio e burro che io invece caldeggiavo
Devo dire che io solitamente faccio il filetto, che in quel tipo di preparazione che faccio io è perfetto, mentre invece facendolo alla piastra così va benissimo anche il trancio, anzi è meglio perché è pareggiato in altezza.

Comunque non abbiamo parlato dei condimenti per il salmone. Io a volte faccio una crema frullata con i ceci profumata col rosmarino. Ci stanno bene anche i piselli, ma la mia preferita è assolutamente una salsina con aneto tritato, aceto e senape!

Un altro modo per fare il salmone è farlo a dadini, in padella, infarinato (ad esempio con farina di mais). é molto appetitoso anche se si finisce per cuocerlo un po' troppo.