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24-06-2020, 16:48
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#4821
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,520
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Quote:
Originariamente inviata da claire
Non l'ho mai assaggiato.
Ho comprato un formaggio di capra di recente, dall'aspetto pareva buono ma era proprio senza sapore, sono delusa
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Mia mamma ne ha portato un pezzo a casa l'altro giorno combinaz. ed è molto morbido (non un cremoso fresco, uno stagionato ma comunque morbido [boh non conosco i formaggi XDXD]); comunque mi è piaciuto, lo trovo saporito ma io non ho palato coi formaggi, tipo in gioventù mi piaceva il bel paese che tutti trovano blando; adesso non ne mangio mai formaggi ma di capra mi piace anche il caprino, quelle formine piccole fresche o semi-fresche
Comunque buono sto pezzo di formaggio di capra solo che 'mpesta le mani da morire  rofl
Il latte di capra mi piace proprio perché lo trovo saporito, selvatico
Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
Oggi, dedicato a ondine  , mi sono cimentato nella preparazione di noodles in brodo con pollo e verdure
Ho utilizzato due sovracosc—[...]
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ma neank 1 fot1n4¿
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24-06-2020, 17:00
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#4822
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,520
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Quote:
Originariamente inviata da JR_Reloaded
Le mie patatine preferite. Provatele fidatevi, anche se l'abbinamento di gusti vi sembra strano
Inviato dal mio AUM-L29 utilizzando Tapatalk
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Anche a me piacciono queste *o* Anche se non ne mangio più da qualche anno
Ne parlai all'epoca
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24-06-2020, 19:56
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#4823
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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Insalata di riso e una fetta di crostata
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24-06-2020, 20:45
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#4824
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,505
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Quote:
Originariamente inviata da JR_Reloaded
Il tomino (che nome buffo tomino) era buono, la prossima volta lo farò con speck e rucola, farò delle specie di involtini.
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Devo dire che l'abbinamento che ti ho dato era "parziale", perché oltre al miele solitamente si fa con una bella foglia di radicchio stufata, che quindi dà anche l'amaro e una consistenza più da mordere. Però non è che capita tutti i giorni di avere del radicchio in frigorifero, soprattutto credo che sia più diffuso al nord
Sicuramente con lo speck e la rucola è ottimo!
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24-06-2020, 21:01
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#4825
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Messaggi: 5,466
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Un sarago cotto in padella in acqua e vino, con poche spezie. Poi una fetta di torta pandispagna, panna e ciliegie. Caffè al ginseng e una Marlboro rossa
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24-06-2020, 22:35
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#4826
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Banned
Qui dal: May 2012
Ubicazione: Südtirol
Messaggi: 6,789
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Quote:
Originariamente inviata da badwolf
e la locascion????
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Devo anche scrivere se mangio in stanza, sul poggiolo o in giardino?
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24-06-2020, 22:54
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#4827
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,505
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Quote:
Originariamente inviata da Franz86
Devo anche scrivere se mangio in stanza, sul poggiolo o in giardino? 
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Sì, purché sia una location da chef molecolare lifestyle.
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24-06-2020, 22:57
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#4828
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Banned
Qui dal: May 2012
Ubicazione: Südtirol
Messaggi: 6,789
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Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
Sì, purché sia una location da chef molecolare lifestyle.
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In paese ci sono davvero alcuni ristoranti piuttosto rinomati, anche la cucina non è proprio molecolare.
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24-06-2020, 23:00
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#4829
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Esperto
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Banned
Messaggi: 18,764
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Originariamente inviata da Angus
Gli aceti sono un mondo da scoprire, trovando il modo giusto per usarli.
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io ho scatenato una rissa per l aceto , una rissa casalinga perchè m han messo l aceto nei fagioli con cipolla , che lo so che tutto il mondo lo usa nei fagioli con cipolla ma a me da fastidio perchè smorza tutto il sapore della cipolla che amo da impazzire ... d altronde mangio anche l aglio a crudo  in un altra vita ero uno slavo sicuro
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25-06-2020, 01:45
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#4830
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Esperto
Qui dal: Nov 2008
Ubicazione: Jupiter and Beyond the Infinite
Messaggi: 19,180
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Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
Il tuo apporto al topic è molto gradito!
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Da parte mia no!!!
Che è sta sbobba? Datela ai cani.
Rispondo con mio pranzo e cena di oggi.
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25-06-2020, 02:00
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#4831
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Esperto
Qui dal: Nov 2008
Ubicazione: Jupiter and Beyond the Infinite
Messaggi: 19,180
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Troppo buono.
Comunque gli antipasti non li sottovaluterei, sono i miei piatti "da ristorante" preferiti.
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25-06-2020, 02:04
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#4832
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Esperto
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Banned
Messaggi: 18,764
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io pensavo che era il mangiare del gatto quello  , scherzo .
un giorno che vado a mangiare le lumache vi posto un piatto serio
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25-06-2020, 09:23
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#4833
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,068
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Quote:
Originariamente inviata da Franz86
Devo anche scrivere se mangio in stanza, sul poggiolo o in giardino? 
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aiuterebbe a immedesimarsi!
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25-06-2020, 12:58
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#4834
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,068
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minestrone e stasera scaloppa al vino bianco... immagino con i peperoni che ho a casa da fare
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25-06-2020, 13:00
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#4835
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,068
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Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher
Da parte mia no!!!
Che è sta sbobba? Datela ai cani.
Rispondo con mio pranzo e cena di oggi. 
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se posso avanzare una critica, si vede che quello è prosciutto della vaschetta e non prosciutto tagliato fresco
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25-06-2020, 13:26
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#4836
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,505
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Quote:
Originariamente inviata da Gummo98
Mi dichiaro pronto a un raduno a patto che ci siano Blue_sky a cucinare il pranzo e Moonwatcher la cena. 
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Ok io partecipo solo alla cena
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25-06-2020, 13:32
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#4837
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,505
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Proseguono i miei effimeri divertimenti ai fornelli, con risotto alle pesche e basilico.
Ho utilizzato un fondo di cipolla, mezza pesca noce gialla tritata e cotta in pentolino con acqua, poi ho mantecato con parmigiano, e coperto con foglioline di basilico e lamelle di pesca cruda.
In sè è piacevole, l'abbinamento pesche e basilico è utilizzato, ma non so se è migliorabile, e se sì come
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25-06-2020, 14:05
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#4838
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Esperto
Qui dal: Nov 2008
Ubicazione: Jupiter and Beyond the Infinite
Messaggi: 19,180
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Quote:
Originariamente inviata da badwolf
se posso avanzare una critica, si vede che quello è prosciutto della vaschetta e non prosciutto tagliato fresco 
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Ste cose ammerigane con quello si fanno, anzi col prosciutto più demmerda possibile. Ma un prosciutto buono tu lo mangi colla maionese sopra?
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25-06-2020, 14:17
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#4839
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Esperto
Qui dal: Jan 2013
Ubicazione: sono come una tigre in mezzo al mare ... cazzo ci fa una tigre in mezzo al mare ???????
Messaggi: 12,068
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Quote:
Originariamente inviata da Moonwatcher
Ste cose ammerigane con quello si fanno, anzi col prosciutto più demmerda possibile. Ma un prosciutto buono tu lo mangi colla maionese sopra? 
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mi fa schifo la maionese, non mi pongo neanche il problema
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25-06-2020, 14:33
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#4840
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,520
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Quote:
Originariamente inviata da Dominic
Lo sapevate che quel dischetto di simil plastica va tenuto durante la cottura? Perché io non lo sapevo..
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Come dica scusi?
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