Delta80

Gnocchi di patate al pomodoro e una mozzarella

Blue Sky

Il tuo apporto al topic è molto gradito!

Abuela

Io non ho mai apprezzato neanche il balsamico.
Per non parlare dei sottaceti il cui semplice odore mi dava il voltastomaco.
Ora invece apprezzo l'agrodolce e anche l'aceto balsamico in alcune occasioni.
Comunque credo sia anche questione di papille gustative, il mio palato è molto ricettivo all'acetoso e mi pare di ricevere mille pugnalatine sensoriali
Ad ogni modo a me da soddisfazione questa evoluzione del palato, almeno lui è maturato con gli anni

Blue Sky

Ah già, mi ricordo questa tua storica avversione al balsamico

I sottaceti anch'io non li mangio da una vita e non mi fanno proprio voglia.
L'agrodolce invece mi piace molto, però sai, in queste cose, come nel piccante, sta tutto all'equilibrio del gusto personale.... a me piace ma più come sfumatura leggera. Se è troppo marcato no. Ad esempio la caponata, se è troppo forte non mi piace, ma mi piace se è leggera.

Si dice che "ogni lustro si cambia gusto". Ho paura del futuro

badwolf

e la locascion????

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Mia mamma ne ha portato un pezzo a casa l'altro giorno combinaz. ed è molto morbido (non un cremoso fresco, uno stagionato ma comunque morbido [boh non conosco i formaggi XDXD]); comunque mi è piaciuto, lo trovo saporito ma io non ho palato coi formaggi, tipo in gioventù mi piaceva il bel paese che tutti trovano blando; adesso non ne mangio mai formaggi ma di capra mi piace anche il caprino, quelle formine piccole fresche o semi-fresche
Comunque buono sto pezzo di formaggio di capra solo che 'mpesta le mani da morire rofl

Il latte di capra mi piace proprio perché lo trovo saporito, selvatico



ma neank 1 fot1n4¿

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Anche a me piacciono queste *o* Anche se non ne mangio più da qualche anno

Ne parlai all'epoca

Delta80

Insalata di riso e una fetta di crostata

Blue Sky

Devo dire che l'abbinamento che ti ho dato era "parziale", perché oltre al miele solitamente si fa con una bella foglia di radicchio stufata, che quindi dà anche l'amaro e una consistenza più da mordere. Però non è che capita tutti i giorni di avere del radicchio in frigorifero, soprattutto credo che sia più diffuso al nord

Sicuramente con lo speck e la rucola è ottimo!

Angus

Un sarago cotto in padella in acqua e vino, con poche spezie. Poi una fetta di torta pandispagna, panna e ciliegie. Caffè al ginseng e una Marlboro rossa

Franz86

Devo anche scrivere se mangio in stanza, sul poggiolo o in giardino?

Blue Sky

Sì, purché sia una location da chef molecolare lifestyle.

Franz86

In paese ci sono davvero alcuni ristoranti piuttosto rinomati, anche la cucina non è proprio molecolare.

varykino

io ho scatenato una rissa per l aceto , una rissa casalinga perchè m han messo l aceto nei fagioli con cipolla , che lo so che tutto il mondo lo usa nei fagioli con cipolla ma a me da fastidio perchè smorza tutto il sapore della cipolla che amo da impazzire ... d altronde mangio anche l aglio a crudo in un altra vita ero uno slavo sicuro

Moonwatcher

Da parte mia no!!!

Che è sta sbobba? Datela ai cani.

Rispondo con mio pranzo e cena di oggi.

Immagini allegate

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Moonwatcher

Troppo buono.

Comunque gli antipasti non li sottovaluterei, sono i miei piatti "da ristorante" preferiti.

varykino

io pensavo che era il mangiare del gatto quello , scherzo .

un giorno che vado a mangiare le lumache vi posto un piatto serio

badwolf

aiuterebbe a immedesimarsi!

badwolf

minestrone e stasera scaloppa al vino bianco... immagino con i peperoni che ho a casa da fare

badwolf

se posso avanzare una critica, si vede che quello è prosciutto della vaschetta e non prosciutto tagliato fresco