Blue Sky

Anch'io ho fatto le lasagne! ho in questo momento in forno delle lasagne con ragù di tacchino, carciofi e mozzarella. Le mangerò domani.
Non ho seguito una ricetta, nasce tutto dal fatto che avevo due uova in frigorigero, e non sapevo come farle, quindi ho pensato di fare pasta all'uovo, poi ho fatto la spesa. Ho cercato su internet qualcosa sulle lasagne con tacchino ma ho trovato poche cose. Ho messo della mozzarella perché non volevo utilizzare la besciamella e l'alternativa che ho usato altre volte, patate cotte con latte, non avevo voglia di farle . Vediamo come viene.

Poco fa invece ho mangiato carne, il sabato sera la mangio spesso, ho fatto bistecca tagliata di entrecote, con salsina all'aceto balsamico e vino rosso.

Adesso, dopo tre ore e mezza di cucina, relax con bicchierino di grand marnier (che ho comprato per fare bene il petto d'anatra all'arancia!).
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Per la besciamella io avevo seguito un libro che avevo in casa, ed è sempre venuta, ma essendo una preparazione classica le indicazioni si trovano agevolmente su interent. Fuoco basso!
Mia mamma mi ha detto che se si formano dei grumi si può sistemare con il frullatore. Se ce l'hai un po' di noce moscata ci sta bene.

Angus

Ravioli burrata e basilico, con un po' di burro.

Tra le cose più buone che abbia mai mangiato.

zoe666

a pranzo strudel di pasta sfoglia ( comprata ) con cavoletti di bruxelles, patate, mozzarella e semi di finocchio

varykino

Gulash ,spettacolare

Gummo

Giornata spazzatura.

A pranzo all you can eat giapponese (il migliore a cui sia mai stato, ma un pranzo a 18 Euro con così tante cose non saprei come classificarlo se non come parente del cibo spazzatura) a merenda/cena cheeseburger, mezzo milkshake alla fragola e uno intero alla banana

Blue Sky

Penne con zucca e cime di rapa con pezzettini di alici sott'olio.

Madeleine

Patatine fritte, carote grattugiate, polpettone, un pezzo di baguette e vino rosso.

Madeleine

Per sgrassare un po'.

Gummo

Ordinato Pizza al salame piccante.
Sopra ci ho versato del gorgonzola fuso e un improvvisatissimo olio piccante (creato "ad arte" semplicemente friggendo del peperoncino per 5 min. ) in quantità un tantino eccessiva, tant'è che strabordava da tutte le parti ed è stato come mangiare degli jalapenos... :p

Blue Sky

Così si fa.

Equilibrium

Allegato 17059

Blue Sky

Io mi sto mangiando ancora le mie lasagne al tacchino, carciofi e mozzarella, le avevo messe in freezer ma la loro permanenza lì è durata un giorno e mezzo . Appena si è prospettata una cena con i familiari le ho scongelate. Ho una macchina per mettere le cose sottovuoto nelle buste di plastica apposite e mi ci trovo molto bene, surgelo tutto, dal pesce fresco ai cibi cotti.

Blue Sky

Pasta con broccoletti e pesce gallinella. La pasta l'ho cotta nella padella su base leggera di olio filettino di alice e aglio, con un brodo fatto con l'acqua di cottura dei broccoletti (che ho scolato al dente e messo da parte), gli scarti (pochi) con le spine dei filetti del pesce, carota sedano e porro. Poi a fine cottura ho aggiunto i broccoletti e il pesce.

Poi per domani ho preparato parmigiana di coste, con i dorsi bianchi delle coste, il sugo fatto con le foglie, porro e pomodoro, mozzarella e parmigiano. Di solito questa preparazione la faccio in bianco, ma col pomodoro è molto buona, e più golosa.

badwolf

ieri sera mi sono fatto i cordon bleu con insalata

non erano male

PS ne ho fatti 3 e mangiati 1 e mezzo stasera riscaldo gli avanzi

zoe666

fusilli con robiola al tartufo

Blue Sky

Come faccio spesso quando non ho tempo di cucinare, "wok" di verdure molto al dente con salsa di soia, stavolta ho aggiunto lo sgombro in scatola al naturale.

~~~

Sto facendo SCHIFO X(

Wrong

Pizza... troppa.

Gummo

Una quattro stagioni.

Blue Sky

Daje, pasta al forno con broccoli, zucchine e mozzarella (era ciò che avevo in frigo) e parmigiano