La Cucina del Forum

[NoSurrender]

Ho il forno elettrico che arriva a 240° max, magari avessi quello a legna........magari!

[Wrong]

Originariamente inviata da NoSurrender

Grazie, domani le metto, però non è alta è una pizza bassissima e croccantissima

La pizza è sempre meravigliosa (a parte quella con formaggi puzzolenti XD)

[NoSurrender]

Ecco la mia pizza!!


IMG_20120904_201113 di sparks-mn, su Flickr

[Allocco]

Si vede che sei a diete Nosurr..!
Quella è la dimensione dei biscotti per la mia colazione

Comunque la pasta sembra pazzesca
Scommetto che rimane molto leggera, come quella della pizzeria

Ok, ok... devo trattenermi dal mangiare pizza anche oggi

[a.a.a]

Originariamente inviata da NoSurrender

Ecco la mia pizza!!


IMG_20120904_201113 di sparks-mn, su Flickr

Buona la pizza.
Complimenti

[NoSurrender]

Originariamente inviata da Allocco

Si vede che sei a diete Nosurr..!
Quella è la dimensione dei biscotti per la mia colazione

Guarda che non è un piatto normale quello che vedi è quello apposta per le pizze che è molto più grande. Sono 250 grammi di farina piu acqua lievito e sale, più grossa di così non sarebbe più una pizza ma un disco volante!!

[Wrong]

Booonaaa! Bella pomodorosa

[nothing]

Fosse per me mangerei solo panini con wurstel, scamorza e ketchup :Q

[Moonwatcher]

Pancakes al miele di acacia e confettura extra di fragole della Basilicata, accompagnati con una tazza di the Darjeeling:

[NoSurrender]

Bella Moon!! Colazione Italo-Anglo-Americana, grande!!!!!!

[Moonwatcher]

Ma qualcuno mi sa dire come fare ad evitare che si cuocia solo un lato e l'altro invece... mi si incurva e si bruciacchia al centro mentre ai bordi resta poco cotto?

[NoSurrender]

Non li ho mai fatti e non mi è mai capitata una cosa del genere, come tenevi la fiamma?

[Moonwatcher]

Uhm, no li giravo il più presto possibile, mi sa che ha ragione NoSurrender, forse è un problema di fiamma.

Ce l'avevo ehm un pochetto alta, infatti il primo da un lato si è quasi carbonizzato all'istante , poi l'ho abbassata un po', boh forse è stato questo.

[rainy]

Una volta provai anche io a cucinarmi dei pancakes. Beh, devo ammettere che il copertone della gomma di un'auto avrebbe avuto lo stesso sapore.
Ma vabè, avevo trovato la ricetta sul web appuntandomi gli ingredienti ma non le dosi
Ok, ora siete autorizzati a radiarmi da questo thread

[NoSurrender]

Originariamente inviata da rainy

Una volta provai anche io a cucinarmi dei pancakes. Beh, devo ammettere che il copertone della gomma di un'auto avrebbe avuto lo stesso sapore.
Ma vabè, avevo trovato la ricetta sul web appuntandomi gli ingredienti ma non le dosi
Ok, ora siete autorizzati a radiarmi da questo thread

Eh no, non è mica uno spazio "per esperti", che poi nemmeno io sono un esperto! E' sicuramente meglio se ci diamo dei consigli per le cose che non sappiamo come abbiamo appena fatto con Moonwatcher, quindi anche tu sei benvenuto!

[NoSurrender]

Originariamente inviata da zucchina

surr hai mai provato a fare i marshmellows o come si scrive?...quei lombriconi bianchi che si comprano alle feste o al cinema..

Mai provato, però che bella idea che mi hai dato!! Sono i famosi pezzettini bianchi che da piccolo vedevo cuocere sul fuoco dai personaggi dei cartoni animati che per farlo li infilzavano sui ramoscelli!!!! hehe che ricordi
Sono anche abbastanza facili da fare

[NoSurrender]

Per chi fosse interessato qui c'è la videoricetta per fare i marshmallows

Marshmallow - YouTube

[NoSurrender]

Colla di pesce =Gelatina quindi è squisita, altrochè!
Oltre ad essere usata per fare i buonissimi Marshmallow viene utilizzata per la realizzazione di molti altri dolci come: Panna Cotta, Cheesecake, Caramelle, Mousse, Torte allo Yogurt, Budini, Bavarese e Semifreddi.
Essendo un'addensante è un ingrediente base di queste e molte altre ricette che senza la colla di pesce non potrebbero nemmeno esistere.

[NoSurrender]

1000esimo posto con la mia pizza tonno e cipolle


DSC02563 di sparks-mn, su Flickr

[Yumenohashi]

Oggi ho fatto pan di spagna e crema pasticcera ( la prima volta che li facciooo fortunatamente niente danni ) e poi, con gli albumi d'avanzo dei biscotti agli albumi, appunto
Mi son data da fare :3