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03-05-2019, 15:19
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#1561
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,355
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Nel mentre ho fatto una tort di cui ho trovato la ricetta dietro alla scatola del gagao.
Se viene male la colpa è della ricetta per me ha dosi "sospette".
https://ibb.co/QPQxrhD
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Anc io la vedevo sempre quella ricetta
Com'è venuta?
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03-05-2019, 15:38
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#1562
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
Anc io la vedevo sempre quella ricetta
Com'è venuta?
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Buona
Molto soffice
Non so fare foto fighe
https://ibb.co/r3yZWMJ
https://ibb.co/SX4D6SM
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03-05-2019, 15:38
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#1563
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
A me piacerebbe fare le crespelle ricotta e spinaci con besciamella.
Ma dubito che accadrà mai, è dal 2006 che lo dico
Fatele voi che siete bravi *____*
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Il 2019 è l'anno giusto per farle.
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03-05-2019, 20:13
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#1564
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Vi farò sapere se erano commestibili.
La salsina allo yogurt (yogurt della yogurtiera ovviamente ) è buonissima ma temo micidiale per la quantità d aglio
Mi sarebbe piaciuto farli più abbronzati ma friggere in casa da sola ho sempre timore di dare fuoco a tutto.
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03-05-2019, 20:16
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#1565
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Esperto
Qui dal: Nov 2008
Ubicazione: Jupiter and Beyond the Infinite
Messaggi: 19,199
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Sono le frittelle di verdura che si trovano al ristorante indiano?
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03-05-2019, 20:21
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#1566
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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No sono i pomodori verdi fritti.
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03-05-2019, 20:23
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#1567
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Esperto
Qui dal: Apr 2010
Messaggi: 11,578
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Ho un pomodoro verde.
Voglio provare a fare i pomodori verdi fritti. (non perché ami il film che penso di non aver mai visto).
Suggerimenti?
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Purtroppo no però guarda il film, merita
Quote:
Originariamente inviata da Abuela
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Sono troppo in fissa con la dottoressa Sandra Lee: la prima foto mi ha fatto pensare a un viso con tanti punti neri (non allego il video perché siamo nel forum di cucina)
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03-05-2019, 20:24
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#1568
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Esperto
Qui dal: Apr 2010
Messaggi: 11,578
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
No sono i pomodori verdi fritti.
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E' vero, non li avevo riconosciuti! Buoni? Nel film avevano meno impanatura.
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03-05-2019, 20:27
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#1569
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Esperto
Qui dal: Nov 2008
Ubicazione: Jupiter and Beyond the Infinite
Messaggi: 19,199
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
No sono i pomodori verdi fritti.
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Ahhh. Li ho sempre immaginati fritti senza impanatura, tipo i peperoni. xD
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03-05-2019, 20:53
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#1570
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Quote:
Originariamente inviata da Wrong
Purtroppo no però guarda il film, merita
Sono troppo in fissa con la dottoressa Sandra Lee: la prima foto mi ha fatto pensare a un viso con tanti punti neri (non allego il video perché siamo nel forum di cucina)
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Che schifo
Volevi farmi mangiare meno torta, dillo.
Ma tanto la mangerò lo stesso.
Quote:
Originariamente inviata da Wrong
E' vero, non li avevo riconosciuti! Buoni? Nel film avevano meno impanatura.
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Ho seguito a grandi linee questa ricetta https://www.scattidigusto.it/2014/04...-verdi-fritti/
Comunque per me erano buonissimi.
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03-05-2019, 20:55
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#1571
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Messaggi: 5,256
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
No sono i pomodori verdi fritti.
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Che schifo tossico
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03-05-2019, 20:56
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#1572
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Quote:
Originariamente inviata da berserk
Che schifo tossico
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03-05-2019, 20:58
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#1573
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Messaggi: 5,256
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
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peccato,sarebbe potuto essere un idillio senza pomodori xD
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03-05-2019, 21:06
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#1574
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Quote:
Originariamente inviata da berserk
peccato,sarebbe potuto essere un idillio senza pomodori xD
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Questa è la scusa peggiore che abbia mai sentito, tanto me li pappo tutti io.
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04-05-2019, 19:43
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#1575
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Stasera provo a fare le patate fritte, che non so se ho mai fatto.
(comunque mi è venuto in mente che il film pomodori verdi fritti lo avevo già visto )
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04-05-2019, 21:56
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#1576
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Anch'io non ho mai fatto le patate fritte , poi dimmi come vengono.
A dire il vero non friggo praticamente mai. Ovviamente mi piace un sacco il fritto, però prevale la scocciatura di maneggiare l'olio bollente e poi non sapere che fare dell'olio esausto. Quindi adotto questo stile evitante-salutista.
Io invece ho fatto risotto con filetti di aringa (era il pesce in sconto), e una minestra di asparagi, zucchine e cipollotto.
Nel frattempo però ho fatto il sugo per domani, il ragù con cui tenterò (il condizionale è d'obbligo, anche se tecnicamente ho usato il futuro ) di fare i vincisgrassi marchigiani. Bello grezzo con tre carni da tagliare al coltello.
E con gli avanzi di frattaglie di pollo, che avanzavano dal ragù, ho fatto un secondo sugo, che pare essere un classico romanesco, "rigaglie di pollo", citato dal grande Fabrizi in una celebre scena di "Totò, Fabrizi e i giovani d'oggi" (cercatela!). Lo metto in freezer e un giorno avrò il piglio di mangiarlo
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Ultima modifica di Blue Sky; 05-05-2019 a 00:28.
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04-05-2019, 22:15
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#1577
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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le patate erano al tempo stesso un po' dure e un po' mosce
il problema è sempre quello, che ho paura a friggere da sola, se vedo che la padella fuma temo l'olio prenda fuoco, non so perchè, cioè a volte l'ho visto accadere, forse per questo, stasera mi ero pure preparata un pentolino di acqua in caso di incendio
quindi le ho levate troppo presto ste patate e forse le ho cotte a fuoco troppo basso.
quanta cucina sperimentale che fai.
io sono un po' pigra, idealmente mi piacerebbe sperimentare, ma...
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Ultima modifica di Abuela; 04-05-2019 a 22:40.
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04-05-2019, 22:19
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#1578
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,196
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
stasera mi ero pure preparata un pentolino di acqua in caso di incendio
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fortuna non ho dovuto usarlo
e fortuna esiste wiki how
https://www.wikihow.it/Spegnere-una-...-Oli-di-Cucina
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04-05-2019, 22:38
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#1579
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Anch'io sono pirofobo .
Comunque per controllare la temperatura dell'olio, e assicurarsi che non sia a una temperatura tale da bruciare, ci sono degli appositi termometrini, con una specie di spuntone che si immerge nell'olio. Non credo che siano strumenti costosi, io a casa ce l'ho ma non lo comprai io
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05-05-2019, 00:23
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#1580
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Esperto
Qui dal: Aug 2009
Ubicazione: Roma
Messaggi: 5,541
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Finalmente posso partecipare anche io.
Oggi a pranzo ho cucinato:
Rotolo di pasta sfoglia (comprato) con sopra carne macinata insaporita con sale e paprika, fette di speck e sottilette al cheddar e emmental. Arrotolato tagliato e messo al forno. Diciamo che forse tagliarlo non è stata un'ottima idea però è strabuono. Il restante l'ho congelato.
A cena ho cucinato funghi e patate al forno. Le patate però sono cadute a terra perché mi è scivolata la pirofila mwahahahaha.
Invece a parte avevo messo a mollo la zuppa di legumi conad (secchi). Poi ho fatto un trito di scalogno carote sedano poi i legumi, poi il brodo, poi pomodorini e insaporita con salvia timo rosmarino e alloro. Cotto in pentola di terracotta a fuoco basso per tre ore. A metà cottura ci ho messo le patate per ultimare. Andrà quasi tutto congelato per il futuro.
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