La Cucina del Forum

[Hazel Grace]

buoni mi ispirano tantissimo!

[Boston]

Castagnole di carnevale

[E. Scrooge]

[Abuela]

Mi sono fatta la bizz col lievito istantaneo, in meno di una ora l'ho concepita, cotta e mangiata.
Sopra ci ho messo quel che c era
Melanzane, olive, scamorza e parmigiano.

[E. Scrooge]

Fegato con le cipolle:

[~~~]

Originariamente inviata da Abuela

Mi sono fatta la bizz col lievito istantaneo, in meno di una ora l'ho concepita, cotta e mangiata.
Sopra ci ho messo quel che c era
Melanzane, olive, scamorza e parmigiano.

E a me niente?

[Ehi tu, coso...]

Quante cose buone che mangiate. Io invece sempre la solita monotona pastasciutta.

[E. Scrooge]

Parmigiana. È la prima volta che la faccio.





Ho bisogno di un parere. Su giallo zafferano c'è scritto che le melanzane devono spurgare sotto sale grosso; l'ho fatto, ma il piatto è uscito decisamente troppo salato; voi come avete ovviato al problema?

[Madeleine]

Originariamente inviata da E. Scrooge

Gnocchi alla romana.

Come sono invitanti!

[Blue Sky]

Io le melanzane non le spurgo mai, credo che sia una cosa che con le coltivazioni moderne non serve più perché si ha un prodotto già abbastanza dolce. Tra l'altro spesso le cuocio poco a fuoco alto e salando solo alla fine, per farle annerire bene, quindi non escono i succhi, e davvero anche in quel caso non le trovo troppo amare.

[E. Scrooge]

Originariamente inviata da JericoRose

Le hai sciacquate prima di cucinarle? Vanno lavate bene.

Inviato dal mio AUM-L29 utilizzando Tapatalk

Sì, le ho passate sotto al rubinetto. Ma all'incirca quanto sale va usato? Missà che ho sbagliato nei quantitativi, io sono andato a occhio .

[BackToMe]

Quante cose cucinate!

Le fate solo per voi o cucinate quando avete ospiti / amici / compagna?

Io per me da solo non cucino mai niente di elaborato (è un po' come se non valesse la pena)

[Blue Sky]

Anch'io cucino anche per mia mamma e sorella, e sicuramente se assaggiano un piatto e gli piace mi fa piacere. L'assaggio degli altri è la prova del nove.
Però io me la godo alla grande anche se cucino solo per me, non è che se son da solo (cioè il 70% delle volte) non mi ci metto.

[claire]

Beati voi che avete fame.

[berserk]

Ormai sono un master dell'omelette

[Abuela]

Originariamente inviata da berserk

Ormai sono un master dell'omelette

Vogliamo la foto.

[Abuela]

Ho un pomodoro verde.
Voglio provare a fare i pomodori verdi fritti. (non perché ami il film che penso di non aver mai visto).
Suggerimenti?

[Winston_Smith]

Originariamente inviata da BackToMe

Io per me da solo non cucino mai niente di elaborato (è un po' come se non valesse la pena)

A me mette proprio disagio (non uso un termine a caso) cucinare roba anche un minimo elaborata, preferisco lavare i piatti e ho detto tutto.

[Abuela]

Nel mentre ho fatto una tort di cui ho trovato la ricetta dietro alla scatola del gagao.
Se viene male la colpa è della ricetta per me ha dosi "sospette".


https://ibb.co/QPQxrhD

[~~~]

A me piacerebbe fare le crespelle ricotta e spinaci con besciamella.
Ma dubito che accadrà mai, è dal 2006 che lo dico
Fatele voi che siete bravi *____*