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Vecchio 09-01-2014, 16:50   #781
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Patate Delfino.
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Vecchio 09-01-2014, 21:06   #782
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Arancini al ragù...e la prima volta che li faccio, caspita un lavoraccio, cè qualche piccola imperfezione ma la prox volta verranno meglio
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Vecchio 13-01-2014, 02:18   #783
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Arancini al ragù...e la prima volta che li faccio, caspita un lavoraccio, cè qualche piccola imperfezione ma la prox volta verranno meglio
Allegato 2652
Ah ma tu sei Baren, non ti avevo riconosciuto...
Arancini ottimi!
Vecchio 13-01-2014, 02:51   #784
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Quote:
Originariamente inviata da NoSurrender Visualizza il messaggio
Ah ma tu sei Baren, non ti avevo riconosciuto...
Arancini ottimi!
grazie, dall'aspetto sembrano perfetti xrò cè qualche piccola imperfezione ...la prox volta li faro un pò più piccoli e li cuocerò a fiamma più bassa xchè i primi due che ho uscito la mozzarella di dentro non si era sciolata del tutto
Vecchio 13-01-2014, 22:47   #785
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Ed ecco a voi il mio Croquembouche!!!!
Bignè ripieni di crema pasticcera alla vaniglia e crema pasticcera al cioccolato, per essere il primo direi che non è male!
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Vecchio 13-01-2014, 22:54   #786
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Wow!
Vecchio 21-01-2014, 22:26   #787
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La pizza alta riescono tutti a farla, ma è l'alveolatura che fa la differenza nell'impasto!
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Vecchio 22-01-2014, 22:37   #788
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Gnocchi di ricotta di pecora con erba cipollina.
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Vecchio 23-01-2014, 21:58   #789
Esperto
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Evvai di pizza!!
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Vecchio 24-01-2014, 00:56   #790
Esperto
L'avatar di Blackrose
 

Bastaaaaaaa Surry fai venire fame
Vecchio 24-01-2014, 01:31   #791
Esperto
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Quando ci vuole ci vuole hehehe
Metti anche tu delle foto!
Vecchio 24-01-2014, 01:34   #792
mdh
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Quanto mi piacerebbe essere in grado e soprattutto aver voglia di cucinare! Purtroppo mi piace solo mangiare
Vecchio 24-01-2014, 01:40   #793
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Cucinare è bello perchè fai quello che decidi tu, poi purtroppo bisogna anche pulire e questo invece è abbastanza palloso!
Vecchio 24-01-2014, 01:43   #794
mdh
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Esatto. Però a parte il dover pulire, quello che mi fa desistere è la troppa differenza tra il tempo che impieghi per cucinare e quello che ci metti per mangiare
Vecchio 29-01-2014, 15:24   #795
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Insalata freschissima di mango, sedano, crema di panna acida e yogurt con erba cipollina.
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Vecchio 03-02-2014, 21:54   #796
Esperto
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Gnocchi soffiati alla parigina con salsa mornay.





Vecchio 03-02-2014, 22:31   #797
Principiante
 

perche non metti il nome dell'hotel/ristorante cosi veniamo a mangiare tutti da te
Vecchio 03-02-2014, 22:36   #798
Banned
 

in cosa consistono questi gnocchi soffiati?
sembrano buonissimi comunque.
Vecchio 03-02-2014, 22:41   #799
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da NoSurrender Visualizza il messaggio
Ed ecco a voi il mio Croquembouche!!!!
Bignè ripieni di crema pasticcera alla vaniglia e crema pasticcera al cioccolato, per essere il primo direi che non è male!

hai studiato o è solo una passione?
Vecchio 03-02-2014, 22:45   #800
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Quote:
Originariamente inviata da ildiavolo Visualizza il messaggio
perche non metti il nome dell'hotel/ristorante cosi veniamo a mangiare tutti da te
Allora dovrei darvi l'inidirizzo di casa mia! Se passi per Mantova volentieri

Quote:
Originariamente inviata da SUBurbe Visualizza il messaggio
in cosa consistono questi gnocchi soffiati?
sembrano buonissimi comunque.
Praticamente sono gnocchi che vengono fatti con l'impasto per bignè con l'aggiunta di grana o parmigiano, noce moscata, sale e pepe. Una volta pronti vengono bolliti in acqua e poi al forno con la salsa mornay.
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