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09-01-2014, 16:50
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#781
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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09-01-2014, 21:06
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#782
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Banned
Qui dal: Jun 2013
Messaggi: 258
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Arancini al ragù...e la prima volta che li faccio, caspita un lavoraccio, cè qualche piccola imperfezione ma la prox volta verranno meglio 
DSCF6495.jpg
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13-01-2014, 02:18
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#783
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Quote:
Originariamente inviata da Bad boy
Arancini al ragù...e la prima volta che li faccio, caspita un lavoraccio, cè qualche piccola imperfezione ma la prox volta verranno meglio
Allegato 2652 |
Ah ma tu sei Baren, non ti avevo riconosciuto...
Arancini ottimi!
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13-01-2014, 02:51
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#784
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Banned
Qui dal: Jun 2013
Messaggi: 258
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Quote:
Originariamente inviata da NoSurrender
Ah ma tu sei Baren, non ti avevo riconosciuto...
Arancini ottimi!
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grazie, dall'aspetto sembrano perfetti xrò cè qualche piccola imperfezione  ...la prox volta li faro un pò più piccoli e li cuocerò a fiamma più bassa xchè i primi due che ho uscito la mozzarella di dentro non si era sciolata del tutto 
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13-01-2014, 22:47
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#785
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Ed ecco a voi il mio Croquembouche!!!!
Bignè ripieni di crema pasticcera alla vaniglia e crema pasticcera al cioccolato, per essere il primo direi che non è male! 
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13-01-2014, 22:54
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#786
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Esperto
Qui dal: Aug 2011
Messaggi: 1,099
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Wow! 
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21-01-2014, 22:26
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#787
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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La pizza alta riescono tutti a farla, ma è l'alveolatura che fa la differenza nell'impasto!
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22-01-2014, 22:37
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#788
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Gnocchi di ricotta di pecora con erba cipollina.
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23-01-2014, 21:58
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#789
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Evvai di pizza!!
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24-01-2014, 00:56
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#790
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Esperto
Qui dal: Sep 2010
Ubicazione: Emilia Romagna
Messaggi: 2,847
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Bastaaaaaaa Surry fai venire fame 
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24-01-2014, 01:31
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#791
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Quando ci vuole ci vuole hehehe
Metti anche tu delle foto!
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24-01-2014, 01:34
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#792
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Esperto
Qui dal: Aug 2013
Ubicazione: germania
Messaggi: 520
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Quanto mi piacerebbe essere in grado e soprattutto aver voglia di cucinare! Purtroppo mi piace solo mangiare
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24-01-2014, 01:40
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#793
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Cucinare è bello perchè fai quello che decidi tu, poi purtroppo bisogna anche pulire e questo invece è abbastanza palloso!
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24-01-2014, 01:43
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#794
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Esperto
Qui dal: Aug 2013
Ubicazione: germania
Messaggi: 520
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Esatto. Però a parte il dover pulire, quello che mi fa desistere è la troppa differenza tra il tempo che impieghi per cucinare e quello che ci metti per mangiare
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29-01-2014, 15:24
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#795
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Insalata freschissima di mango, sedano, crema di panna acida e yogurt con erba cipollina.
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03-02-2014, 21:54
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#796
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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03-02-2014, 22:31
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#797
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Principiante
Qui dal: Oct 2008
Messaggi: 55
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perche non metti il nome dell'hotel/ristorante cosi veniamo a mangiare tutti da te
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03-02-2014, 22:36
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#798
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Banned
Qui dal: Dec 2013
Messaggi: 2,321
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in cosa consistono questi gnocchi soffiati?
sembrano buonissimi comunque.
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03-02-2014, 22:41
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#799
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Banned
Qui dal: Dec 2013
Messaggi: 2,321
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Quote:
Originariamente inviata da NoSurrender
Ed ecco a voi il mio Croquembouche!!!!
Bignè ripieni di crema pasticcera alla vaniglia e crema pasticcera al cioccolato, per essere il primo direi che non è male! |
hai studiato o è solo una passione?
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03-02-2014, 22:45
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#800
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Quote:
Originariamente inviata da ildiavolo
perche non metti il nome dell'hotel/ristorante cosi veniamo a mangiare tutti da te
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Allora dovrei darvi l'inidirizzo di casa mia! Se passi per Mantova volentieri
Quote:
Originariamente inviata da SUBurbe
in cosa consistono questi gnocchi soffiati?
sembrano buonissimi comunque.
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Praticamente sono gnocchi che vengono fatti con l'impasto per bignè con l'aggiunta di grana o parmigiano, noce moscata, sale e pepe. Una volta pronti vengono bolliti in acqua e poi al forno con la salsa mornay.
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