Oggi 12:59 |
dystopia |
Re: Che libro state leggendo?
Sto imparando parecchie cose.
La cucina italiana è legata alle abitudini del mondo contadino, dove si mirava alla semplicità e si adottavano soluzioni creative per alimentarsi, non solo in carestia ma anche quotidianamente. Era un modo di alimentarsi attento ad utilizzare ogni risorsa, tanto che la sapienza popolare arrivava anche a superare quella accademica.
Si parla anche di cibo come strumento sociale, che da un lato avvicina le classi sociali e dall'altro ne sottolinea le differenze di rango.
Ad esempio l'uso delle verdure (in particolare quelle amare), era associato all'alimentazione dei "villani", che nell'immaginario collettivo erano rozzi e mangiavano solo per riempirsi la pancia.
Invece, quando l'uso delle stesse verdure venne introdotto nella classe "gentilizia", la situazione viene presentata in modo opposto, le verdure povere come elemento sfizioso, particolare e salutare da associare ai piatti raffinati (usando termini diversi e latinismi per nobilitare gli ingredienti che tempo prima venivano considerati solo roba da contadini). Come testimonianza vengono citati: trattati, racconti anche satirici, cronache antiche di autori anonimi. Bellissimo libro. (Spiega che questa trasformazione avvenne in gran parte grazie ai cuochi delle famiglie nobili, che spesso erano di estrazione più umile e perciò nel cucinare combinavano elementi di più classi sociali, fenomeno che venne interpretato e raccontato in vario modo dagli accademici e studiosi del tempo a seconda dall'aspetto che si voleva sottolineare e dell'idea che si voleva trasmettere).
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Ieri 11:34 |
dystopia |
Re: Che libro state leggendo?
Il libro di Bianca Pitzorno era davvero bello, vi erano contenuti vari episodi di vita dell'autrice legati agli animali, molto particolari i capitoli dedicati agli animali marini e alle tradizioni sociali legati al mare che da piccola l'avevano affascinata ma anche impressionata.
Ci sono sue riflessioni sugli automatismi di comportamento e di pensiero che i bambini ricavano dal loro contesto di crescita, automatismi che includono anche dei paradossi, piccole incoerenze dettate dal comune sentire popolare, e fa il paragone con il suo modo di ragionare da adulta alla luce delle sue esperienze.
Adesso sto leggendo questo libro che parla del concetto di "amaro" nel gusto italiano, mettendo a confronto convinzioni del passato e attuali. Preso per curiosità, non ne so nulla ma mi attirava.
Racconta che nel gusto italiano, considerato complessivamente, esiste come un legame affettuoso con il sapore amaro, che veniva associato a proprietà benefiche, mentre faceva l'esempio del termine spagnolo "amarillo" (colore giallo) che simbolicamente richiama il malessere e la malattia biliare (che rimanda al concetto medievale degli umori fondamentali del corpo). Non avevo mai afferrato questa cosa. Cita anche dei trattati su temi particolari (sul caffè, sul pane, sull'insalata). Come tono è leggero, mi sta piacendo.
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24-04-2024 17:38 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
La letteratura fantastica giapponese. Antica, moderna e contemporanea, di Massimo Soumaré.
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21-04-2024 19:05 |
CamillePreakers |
Re: Che libro state leggendo?
''convivir con el trastorno bipolar''
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21-04-2024 17:43 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
Pure Invention: How Japan Made the Modern World, di Matt Alt.
Comincio a leggere una serie di libri sull'argomento.
Questo dall'introduzione prometteva bene, ma ora che sono al secondo capitolo si sta rivalendo un po' fiacco. Ma è comunque superiore alla media dei libri italiani che vengono pubblicati sulla cultura pop giapponese.
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19-04-2024 10:55 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
All'orizzonte, di Benjamin Myers.
Altro libro scritto davvero bene e che per questo mi sta facendo rosicare parecchio.
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18-04-2024 21:04 |
Gummo |
Re: Che libro state leggendo?
L'uomo a una dimensione
in PDF
ironico
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18-04-2024 10:38 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
Il mio idolo in fiamme, di Usami Rin.
Pensavo fosse scritto peggio, considerato che è un giapponese contemporaneo.
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16-04-2024 17:50 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
O Caledonia, di Elspeth Barker.
Autrice scozzese che in vita sua ha scritto solo questo romanzo, pubblicato negli anni Novanta, poi dimenticato del pubblico, e infine riscoperto di recente.
Semi-autobiografico e scritto davvero bene. Viene proprio da dispiacersi che l'autrice non abbia scritto altro.
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11-04-2024 20:26 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
Quote:
Originariamente inviata da muttley
E hai scritto qualche libro?
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C'entra con quanto scritto sopra?
Finora ho solo pubblicato su riviste e poi un saggio breve in una raccolta in volume. Ma sono tutte cose molto specialistiche, attinenti con quello che ho studiato all'università e che risalgono ormai a secoli fa.
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11-04-2024 20:25 |
muttley |
Re: Che libro state leggendo?
E hai scritto qualche libro?
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11-04-2024 20:03 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
Quote:
Originariamente inviata da muttley
Ma lo sei?
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In economia tendenzialmente sì, ma mi riservo sempre di cambiare idea se un giorno approfondissi l'argomento; però non approvo per nulla il conservatorismo sociale di chi sosteneva che "non c'è alternativa".
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11-04-2024 19:54 |
muttley |
Re: Che libro state leggendo?
Ma lo sei?
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11-04-2024 19:46 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
Quote:
Originariamente inviata da muttley
Forse perché sei un sostenitore della Tina theory
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Non sapevo cosa fosse, perlomeno sotto questo sigla.
Žižek mi sta pregiudizialmente antipatico primo perché scrive troppo (ma questa è sicuramente invidia da parte mia) e poi perché mi puzza sia una specie di Fusaro di sinistra. Ma magari un giorno che leggerò qualcosa di suo cambierò idea.
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11-04-2024 19:40 |
muttley |
Re: Che libro state leggendo?
Quote:
Originariamente inviata da Hor
Non ne ho letto nessuno e lo conosco poco anche indirettamente, ma mi sta antipatico a pelle per diversi motivi.
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Forse perché sei un sostenitore della Tina theory
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11-04-2024 19:34 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
Quote:
Originariamente inviata da muttley
Qualcuno di voi ha famigliarità coi libri di Slavoj Zizek? Cosa mi consigliate?
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Non ne ho letto nessuno e lo conosco poco anche indirettamente, ma mi sta antipatico a pelle per diversi motivi.
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11-04-2024 19:27 |
muttley |
Re: Che libro state leggendo?
Qualcuno di voi ha famigliarità coi libri di Slavoj Zizek? Cosa mi consigliate?
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11-04-2024 19:11 |
Darby Crash |
Re: Che libro state leggendo?
Quote:
Originariamente inviata da sonoeremita
Vi consiglio questo libro che ho appena finito di leggere. Mi è stato molto d'aiuto personalmente in merito alla fobia sociale: è un libro che raccoglie anche esperienze e testimonianze sull'ansia sociale e fornisce concreti consigli inerenti la terapia cognitivo-comportamentale. Credo che tuttora sia introvabile in libreria, in quanto è una pubblicazione di Einaudi risalente al 2000. Vi consiglio vivamente di acquistarlo; l'ho comprato online. Penso che su Amazon si trovi ancora qualche copia del libro.
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bella copertina
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11-04-2024 18:19 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
The Constitution of Knowledge: A Defense of Truth, di Jonathan Rauch.
Uno dei tanti libri usciti negli USA sulla scia della scorsa presidenza Trump e quel che ci sta intorno e sul conseguente dibattito del rapporto tra politica, società, nuovi media e verità.
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10-04-2024 17:54 |
Hor |
Re: Che libro state leggendo?
Io non ho paura, di Niccolò Ammaniti.
Libro del mese per il gruppo di lettura.
Non fosse per questo non penso lo avrei letto. È un libro molto celebrato, ne hanno anche tratto un film, e giusto poco fa ho letto un commento affermare che il libro sembra più una sceneggiatura che altro e penso sia proprio così. È anche molto breve e lo finirò con ogni probabilità domani.
Lo stile è semplice ma il vero problema è che il libro risulta abbastanza retorico nelle sue figure e nell'intento, e quest'ultimo inoltre è abbastanza palese e anche questo per me è un difetto.
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