27-10-2024 18:23 |
NoSurrender |
Re: La Cucina del Forum
Pizza con funghi Shiitake e scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 40 mesi, nel soffritto dei funghi gli ho messo aglio e zenzero che danno decisamente quel qualcosa in più.
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23-10-2024 21:51 |
SoloUnaDonna |
Re: La Cucina del Forum
Quote:
Originariamente inviata da NoSurrender
Aggiungo anche questa, anche se di repertorio...spero di non averla già pubblicata!
*Oreo Cheesecake*
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23-10-2024 18:24 |
NoSurrender |
Re: La Cucina del Forum
Aggiungo anche questa, anche se di repertorio...spero di non averla già pubblicata!
*Oreo Cheesecake*
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23-10-2024 16:35 |
NoSurrender |
Re: La Cucina del Forum
Ciao Surrounded, grazie.
Ci sono noci, miele e scorza di limone.
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22-10-2024 20:33 |
Surrounded |
Re: La Cucina del Forum
Complimenti,è invitante, cosa c'è dentro?
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22-10-2024 19:46 |
NoSurrender |
Re: La Cucina del Forum
Ragazzi come state?? È da molto che non scrivo e la discussione si è un po' smorzata, non sareste d'accordo a ravvivarla?
Io nel frattempo posto questa Crostata Grenoble!
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15-09-2024 20:50 |
Maffo |
Re: La Cucina del Forum
Quote:
Originariamente inviata da Smeraldina
Cheecake con 500 gr di mascarpone,500 gr di nutella,base di biscotti secchi al burro,decorata con granella di pistacchio e canditi.
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Molto bella!
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15-09-2024 18:06 |
Smeraldina |
Re: La Cucina del Forum
Cheecake con 500 gr di mascarpone,500 gr di nutella,base di biscotti secchi al burro,decorata con granella di pistacchio e canditi.
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20-05-2024 12:55 |
Daytona |
Re: La Cucina del Forum
Quote:
Originariamente inviata da Tatsuhiro Satō
Ma nella friggitrice ad aria non ci va nemmeno un po' di olio?
È una friggitrice integrata in un robot da cucina o è a parte?
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È un elettrodomestico che ha una resistenza elettrica e una ventola regolabile. È tipo un forno ventilato ma con un flusso d'aria che può arrivare ad essere molto più forte. Si può fare un qualcosa che ricorda la frittura tradizionale facendo scaldare il cibo all'interno per qualche minuto e poi nebulizzandoci sopra dell'olio.
Avendo una ventola regolabile si può usare anche come un piccolo forno ventilato, grill o essicatrice volendo
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20-05-2024 12:45 |
Tatsuhiro Satō |
Quote:
Originariamente inviata da Smeraldina
Un piatto tipicamente estivo ci ho messo una melanzana,un peperone,una zucchina,patate,cipolla,basilico,timo,tutto tagliato a cubetti come meglio ho potuto e poi ho cotto tutto in umido,aggiungendo un pò di olio di oliva.
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Anche io faccio una cosa simile, ci aggiungo anche peperoncino, asparagi e funghi surgelati se è fuori stagione.
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20-05-2024 12:43 |
Tatsuhiro Satō |
Quote:
Originariamente inviata da Daytona
Oggi provo a fare delle crocchette di riso alla zucca in friggitrice ad aria.
Le vedrei meglio al forno con mezzo dito di olio nella leccarda ma magari vengono bene pure così
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Ma nella friggitrice ad aria non ci va nemmeno un po' di olio?
È una friggitrice integrata in un robot da cucina o è a parte?
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20-05-2024 11:07 |
Daytona |
Re: La Cucina del Forum
Oggi provo a fare delle crocchette di riso alla zucca in friggitrice ad aria.
Le vedrei meglio al forno con mezzo dito di olio nella leccarda ma magari vengono bene pure così
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31-12-2023 21:18 |
Smeraldina |
Re: La Cucina del Forum
Stasera mi sono deliziata il palato con mousse panna montata e caffè freddo,ogni tanto ci vuole:
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31-12-2023 14:20 |
AvolteRitorno |
Re: La Cucina del Forum
Quote:
Originariamente inviata da Angus
Stasera farò dei medaglioni di riso croccanti con: gamberi e stracciatella; avocado e salmone. Poi un curry di pollo accompagnato da riso basmati. Manca un dolce, a cui penserò nel pomeriggio.
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A che ore devo arrivare?
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31-12-2023 13:05 |
Angus |
Re: La Cucina del Forum
Stasera farò dei medaglioni di riso croccanti con: gamberi e stracciatella; avocado e salmone. Poi un curry di pollo accompagnato da riso basmati. Manca un dolce, a cui penserò nel pomeriggio.
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31-12-2023 12:59 |
Xchénnpossoreg? |
Re: La Cucina del Forum
Signore e Signori, oggi ho brutte intenzioni
Ho appena preparato il tiramisù al marsala.. è il dolce della mia infanzia, troppo ricordi
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29-11-2023 21:46 |
cumulonembo |
Re: La Cucina del Forum
Arrosticini e zucchine
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29-11-2023 15:37 |
anahí |
Re: La Cucina del Forum
Ho preparato piadina integrale con speck, spinaci, cipolle rosse, pomodori secchi, e stracciatella a fine cottura. Le cipolle le ho passate in padella e gli spinaci anche.
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26-11-2023 09:42 |
NoSurrender |
Re: La Cucina del Forum
Quote:
Originariamente inviata da niubi
Vorrei convertirmi alla cottura al vapore ma siccome non so cucinare, stavo pensando di comprare un microonde che cuoce al vapore. Mi sembra che esistono. Qualcuno ne sa qualcosa?
Altrimenti come si cuoce al vapore in maniera pratica? Con che attrezzi?
Tenete presente che mi sono già rassegnato da tempo al fatto che quello che cucino e mangio non sappia di nulla. Inoltre ho vari problemi alimentari e mangio quasi solo roba scondita, riso e pasta in bianco, carne bianca e pesce ai ferri..
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Purtroppo non ti so aiutare niubi, anzi il microonde ho smesso di usarlo perchè alcuni dicono che sia dannoso, altri invece dicono di no...io nel dubbio non lo uso.
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25-11-2023 13:26 |
Angus |
Re: La Cucina del Forum
Per pranzo sono sul fuoco macco (purè di fave secche) e cicoria ripassata con aglio e peperoncino.
Per cena ho messo a marinare le alici al forno avanzate da ieri sera con abbondante cipolla, succo e scorza di limone, prezzemolo, vino bianco e olio.
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