[L'angolo del grassone] Cos'avete appena mangiato? - Pagina 363

zoe666 · 21-03-2021, 14:27

fusilloni con sugo all'arabbiata

Blue Sky · 21-03-2021, 15:16

Penne lisce con merluzzo, capperi e limone, con olio all'aglio e timo. Buonissime...

Blue Sky · 21-03-2021, 15:19

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Originariamente inviata da ~~~

Per gli amanti dei popcorn:

......
aggiungere i grassi dopo, a crudo (olio di cocco, ......

Questa cosa dell'olio di cocco sui popcorn mi ha spiazzato

(non credo che ci stia così bene

)

Masterplan92 · 21-03-2021, 17:22

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Originariamente inviata da JR_Reloaded

Un sandwich con pane di segale prosciutto crudo, maionese, insalata e pomodoro. Il pane di segale ha un sapore pazzesco, lievemente amarognolo ma buonissimo, non l'avevo mai mangiato prima, avvertivo molto di più il contrasto con gli ingredienti interni sentendo di più il sapore. Lo prenderò sempre per farmi i sandwich.

Anche io l'ho provato da poco ed è troppo buono..io mi drogo di pane

Masterplan92 · 21-03-2021, 17:23

Uno al ragù,uno alla nduja e uno alla mozzarella..il ragù resta il più buono

Delta80 · 21-03-2021, 18:07

Mi sono appena mangiato un po’ di cioccolato fondente

Abuela · 21-03-2021, 21:09

Ho provato il pinzimonio per la prima volta.
Coi Finocchi. Però non mi ha convinta, sentivo troppa oleosità in bocca, forse devo mettere più aceto e meno olio.

Per dolce ho mangiato il dolce della disperazione che io adoro:
-biscotto secco tipo oro saiwa + miele + frutta secca

Fra l altro non avevo il miele ma lo sciroppo di agave che è liquidissimo ed è finito ovunque

Comunque buono

Abuela · 21-03-2021, 21:11

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Originariamente inviata da Blue Sky

Penne lisce con merluzzo, capperi e limone, con olio all'aglio e timo. Buonissime...

Penne lisceeeee
Eresiaaaa

(Quanto mi sta sulle palle sta moda di odiare le penne lisce

)

Abuela · 21-03-2021, 21:20

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Originariamente inviata da ~~~

Per gli amanti dei popcorn:

Volevo segnalarvi che io mi faccio i popcorn in casa utilizzando un contenitore di silicone. Ve lo consiglio perché in questo modo scoppiano per via delle microonde e senza aggiunta di grassi. Si può poi salarli e aggiungere i grassi dopo, a crudo (olio di cocco, olio d'oliva, burro fuso etc.), oppure usarli senza condimento come "cereali" nel latte (questa non l'ho mai provata).

Il pop corn di per sé è un ottimo alimento, lo si "sporca" quando si friggono i chicchi nell'olio per farli esplodere.

Si tratta della Lékué Ciotola per Pop Corn, nessuno mi paga per questo spottone ma la uso ormai da parecchio tempo e mi trovo estremamente bene. Leggete bene le istruzioni e provate.
Magari ci vorrà un po' di tempo per trovare la giusta combinazione di tempo e "temperatura", ad ogni modo ve la consiglio.

Può sembrare un po' cara (mi pare stia attorno ai 15-20€, il silicone solitamente ha 'sti prezzi) ma considerando che il mais per popcorn costa meno rispetto ai popcorn già pronti e belli grassi di fabbrica alla fine si recupera la spesa.

Io uso la popcorniera, anche in essa non ci va nessun condimento

Comunque dopo le ultime otturazioni non li mangio più volentieri i pop con

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Originariamente inviata da Blue Sky

Questa cosa dell'olio di cocco sui popcorn mi ha spiazzato

(non credo che ci stia così bene )

Anche a me ha fatto strano, cioè se l olio di cocco sa di cocco non so se mi piace.
Alle superiori andammo in gemellaggio in Germania e ci portarono al cinema a vedere qualcosa sulla Ferrari, forse proprio una gara (delusione numero 1) e comprai i pop corn e mi accorsi solo dopo che erano dolci (delusione numero 2) - 2 ore al cinema guardando roba di auto in tedesco e ricordandomi ad ogni morso che avevo compiuto una scelta errata, ovvero i pop corn dolci invece che salati, terribile

Ma devo dire che una droga del momento sono i pop corn caramellati, ovviamente non fatti in casa anche se questi non li definirei proprio sani

Comunque per me i pop corn più buoni sono quelli al microonde ricoperti di untuosità salata che alla fine hai le labbra che pulsano dalla disperazione :

Ok

Angus · 21-03-2021, 21:21

Risotto all'arancia. Fondo di cipolla, riso tostato, sfumato con un po' di vino bianco e fatto cuocere nel succo d'arancia appena spremuto. Scorza grattugiata di arancia e limone quasi alla fine.

Silent Bob · 21-03-2021, 22:02

Lasagna.

Blue Sky · 21-03-2021, 22:04

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Originariamente inviata da Abuela

Penne lisceeeee
Eresiaaaa

(Quanto mi sta sulle palle sta moda di odiare le penne lisce

)

A me piacciono

, comunque sono un formato che fa parte della tradizione italiana, io non ci sto a demonizzarle!!!

Blue Sky · 21-03-2021, 22:06

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Originariamente inviata da Angus

Risotto all'arancia. Fondo di cipolla, riso tostato, sfumato con un po' di vino bianco e fatto cuocere nel succo d'arancia appena spremuto. Scorza grattugiata di arancia e limone quasi alla fine.

In questo periodo anch'io ho voglia di usare gli agrumi praticamente dappertutto, e i primi piatti non fanno eccezione

Silent Bob · 21-03-2021, 22:06

#iostoconlepennelisce

Blue Sky · 21-03-2021, 22:14

Io invece sto cercando di perfezionarmi nell'uso del wok, quello tradizionale di ferro. Mi sono intrippato guardando per ore i video di un canale YT di un ragazzo cinese inglese che si chiama "school of wok", nome geniale

Ho fatto una zuppa di noodles e pollo con verdure, venuta bene dai.
Ho marinato il pollo in soia, aceto di riso e zucchero di canna, poi ho fatto un brodo con gli ossi. Come verdure nel wok ho messo funghi champignon, carote, verza, sedano, tutto tagliato a julienne, poi porro e cipolla che però ho stufato a parte (su questo non ho voluto seguire il metodo originale che prevederebbe di saltare nel wok anche quelle a fiamma alta, ma io le cipolle le voglio cotte dolcemente a beneficio della digestione...). Altra cosa che non ho usato è stata l'aglio.

Blue Sky · 21-03-2021, 22:18

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Originariamente inviata da Abuela

I

Anche a me ha fatto strano, cioè se l olio di cocco sa di cocco non so se mi piace.

Ti do la notizia che sì, l'olio di cocco sa di cocco

È una specie di pasta a scaglie untuosa estratta dal cocco. Io lo uso per fare i muffin, dà un sapore di cocco nell'impasto, senza dover ricorrere al frutto essiccato che non è il massimo, e allo stesso tempo hai la comodità di non dover usare farine di cocco da considerare nelle proporzioni.