Blue Sky

Io a partire da marzo inizio a comprare asparagi, a oltranza, anche se non li voglio, in ogni caso.
Mi capita di farne un risotto, in cui metto sopra un giro di aceto balsamico buono (che però ricordo che a te non piace, ancora non me ne capacito); mi capita di farli nella pasta. In questi casi li abbino volentieri alla cipolla, cipollotto o porro. Uso la parte bianca per insaporire l'acqua o il brodo, la parte centrale la uso in cottura, e le punte le uso alla fine semi-crude oppure rosolate in padella separatamente.
Mi è capitato di farli in un risotto con il baccalà dissalato o con altri pesci.
Mi è capitato di farli al forno gratinati, dopo averli lessati, ricoperti di scamorza e parmigiano. Poi certo si abbinano alla perfezione all'uovo.
Al momento non mi ricordo altre ricette, siamo a inizio stagione il bello di instupidirsi è che ogni cosa sembra nuova!


Bianche o rosse? (almeno, una volta le Marlboro erano bianche, o forse si chiamavano gold... o rosse ). Io non le amavo, ma in ogni caso ho sempre preferito la fascia di sigarette che una volta si chiamava "light", quindi le marlboro gold.

Abuela

Alla fine ho cercato on line e ho usato la prima ricetta definita alla parmigiana mi pare, con burro e parmigiano. Non mi è piaciuta molto perché esaltava un gusto amarognolo.

L aceto balsamico non lo amo infatti mi piace solo... sugli asparagi sugli asparagi lessati.

Blue Sky

Ah bè allora con me sfondi una porta aperta! Proprio l'altro giorno ho fatto il risotto con asparagi e aceto balsamico. Mia sorella continuava ad aggiungerci l'aceto balsamico, io ero tentato di dirle "basta! deve essere un condimento non un ingrediente!!!".

....comunque se tu alla tua ricetta ci aggiungi un fondino di soffrittino di cipolla stufata dolcemente, aggiungi del dolce rispetto all'amaro... e sicuramente è buono. Praticamente la cipolla stufata è il mio ingrediente "signature", la metto dappertutto e mi piace sempre.

Angus

Ah, fumo così poco che entrambe mi rilassano a mille. Forse anch'io preferisco le bionde, ma questa era rossa.

Silent Bob

Una pizzetta che mi ha sporcato il pizzetto.
Mangio come un porco

zoe666

ieri sera insalata con pomodori e tofu e due pezzi di focaccia ripiena di cipolla e olive.

A colazione caffè e poi un cornetto veg all'albicocca.

Delta80

Stamattina yogurt ai frutti di bosco e due plum cake , tra poco pizza

Blue Sky

Wok di verdure con salsa di soia e riso

Delta80

Gelato a merenda

Angus

Panino con scamorza affumicata alla piastra, radicchio fresco e cipolla caramellata.

In programma per stasera: padellata di legumi misti con cipollotto, pancetta e timo, insalata di broccoli e peperoni crudi con aceto di mirtilli, formaggi freschi e pane di segale ripassato in forno.

Blue Sky

Io invece stasera cous cous, con carne di manzo, zucca, zucchina, ceci, patata, fondo di cipolla, sedano e carota, e tante spezie: curcuma, zenzero, cumino, mix di pepi, semi di finocchio, coriandolo.

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Per gli amanti dei popcorn:

Volevo segnalarvi che io mi faccio i popcorn in casa utilizzando un contenitore di silicone. Ve lo consiglio perché in questo modo scoppiano per via delle microonde e senza aggiunta di grassi. Si può poi salarli e aggiungere i grassi dopo, a crudo (olio di cocco, olio d'oliva, burro fuso etc.), oppure usarli senza condimento come "cereali" nel latte (questa non l'ho mai provata).

Il pop corn di per sé è un ottimo alimento, lo si "sporca" quando si friggono i chicchi nell'olio per farli esplodere.

Si tratta della Lékué Ciotola per Pop Corn, nessuno mi paga per questo spottone ma la uso ormai da parecchio tempo e mi trovo estremamente bene. Leggete bene le istruzioni e provate.
Magari ci vorrà un po' di tempo per trovare la giusta combinazione di tempo e "temperatura", ad ogni modo ve la consiglio.

Può sembrare un po' cara (mi pare stia attorno ai 15-20€, il silicone solitamente ha 'sti prezzi) ma considerando che il mais per popcorn costa meno rispetto ai popcorn già pronti e belli grassi di fabbrica alla fine si recupera la spesa.

Delta80

Tra poco lasagne

zoe666

fusilloni con sugo all'arabbiata

Blue Sky

Penne lisce con merluzzo, capperi e limone, con olio all'aglio e timo. Buonissime...

Blue Sky

Questa cosa dell'olio di cocco sui popcorn mi ha spiazzato (non credo che ci stia così bene )

Masterplan92

Anche io l'ho provato da poco ed è troppo buono..io mi drogo di pane

Masterplan92

Uno al ragù,uno alla nduja e uno alla mozzarella..il ragù resta il più buono

Immagini allegate

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Delta80

Mi sono appena mangiato un po’ di cioccolato fondente

Abuela

Ho provato il pinzimonio per la prima volta.
Coi Finocchi. Però non mi ha convinta, sentivo troppa oleosità in bocca, forse devo mettere più aceto e meno olio.

Per dolce ho mangiato il dolce della disperazione che io adoro:
-biscotto secco tipo oro saiwa + miele + frutta secca

Fra l altro non avevo il miele ma lo sciroppo di agave che è liquidissimo ed è finito ovunque Comunque buono