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13-03-2021, 18:55
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#6861
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,309
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ho saltato il pranzo in quanto ancora satolla dai due cornetti mattutini e verso le 16,30 ho fatto una merenda brunch con carote e maionese, tortini di mais, cous cous con cipolle e peperoni, patate al forno, un mini sandwich con salsa tartara, pomodori e insalata e un bicchierino di una sorta di mousse fatta con yogurt di soia, caffč, biscotti sbriciolati.
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13-03-2021, 20:30
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#6862
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Banned
Qui dal: Jan 1970
Messaggi: 1,881
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Mi son fatta una mega insalatona con iceberg, ceci, mais e olive. Buonissima...
Vado matta per i ceci, ed č incredibile che io abbia scoperto solo pochi giorni fa che basta aggiungere un pizzico di bicarbonato per cuocere quelli secchi e farli ammorbidire in modo perfetto. Sti trucchi del mestiere proprio non mi appartengono.
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13-03-2021, 20:36
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#6863
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,161
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Ho fatto I ravioli cinesi e sono venuti da Dio 
A parte che non volendo č partita la doppia fiammata flambe
Ricetta:
Per la pasta 200g farina 100g acqua
Ripieno fatto con quello che avevo: cipolla saltata con acciuga, tantissima scarola, pochissime e sottilissime fettine di coppa di maiale tritate fini, aglio jn polvere, niente sale.
Per formali ho provato a usare questo attrezzo
o non funziona o non so usarlo, ma quando coppavo la pasta col retro dello stampo poi il disco era troppo piccolo e quando tentavo di chiuderlo i bordi non si univano
Comunqje poi ho bruciacciato il sedere dei ravioli in padella e poi ho riempito con brodo (fatto col dado) (e qui č partito il flambč), coperto e lasciato cuocere e mangiato con salsa di soia e salsa di soia dolce alternate.
Che buoni.
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13-03-2021, 20:44
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#6864
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,512
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Comunqje poi ho bruciacciato il sedere dei ravioli
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13-03-2021, 21:15
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#6865
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,161
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Ahahah bruciacciato
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13-03-2021, 23:38
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#6866
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,505
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Non immagino come possa essere partito un flambč da un brodo e un bruciacchiamento di sedere  comunque bene che nessuno sia morto durante la preparazione di questi ravioli
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13-03-2021, 23:46
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#6867
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,505
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Io come spesso accade il sabato sera ho fatto al forno due pesciotti, un'orata e un branzino, con tante patate, condite con un olio aromatizzato con aromi e erbe varie, aglio, cipolla, timo, rosmarino, maggiorana, semi di finocchio, e poi un trito di timo e maggiorana.
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14-03-2021, 08:38
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#6868
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,161
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Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
Non immagino come possa essere partito un flambč da un brodo e un bruciacchiamento di sedere  comunque bene che nessuno sia morto durante la preparazione di questi ravioli 
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Per me quando ho versato il brodo la padella era talmente calda che č schizzata qualche goccia di olio sulla fiamma aizzandola
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14-03-2021, 10:31
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#6869
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,309
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alla fine ieri niente pizza alla pizzeria nuova, ho visto che su just eat avevano messo un sacco di locali nuovi tra cui l'afgano che volevo provare da tempo e quindi ordinato da li foglie di vite con ripieno di non ricordo cosa e succo di melograno, panzerottini di patate e spinaci, polpette di ceci, hummus, pane arabo e insalata di cipolla e cetrioli.
Tutto molto buono, leggero e fresco. Diciamo un indiano senza la pesantezza e la piccantezza, sapori molto simili alla cucina greca.
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14-03-2021, 10:38
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#6870
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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Stamattina latte e biscotti
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14-03-2021, 12:09
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#6871
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Banned
Qui dal: Apr 2015
Ubicazione: Ovunque ma non qui
Messaggi: 14,273
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Una colazione come si deve..brioche e caffelatte
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14-03-2021, 13:42
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#6872
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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Oggi a pranzo lasagne
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14-03-2021, 14:30
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#6873
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,505
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Linguine spadellate al limone, con succo e scorza, con l'olio aromatizzato alle erbe fatto ieri, e foglioline di maggiorana. Buonissime davvero, fresche e cremose.
Poi zucchine con olio e filettini di alice.
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14-03-2021, 14:45
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#6874
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Esperto
Qui dal: Jan 2021
Messaggi: 2,845
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Ho mangiato il tiramisů della pasticceria di Iginio Massari. Mi č venuto un orgasmo.
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14-03-2021, 18:08
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#6875
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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A merenda un biscotto gelato
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14-03-2021, 18:09
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#6876
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Banned
Qui dal: Mar 2008
Messaggi: 2,010
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io crostata e caffe' al ginseng
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14-03-2021, 18:13
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#6877
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,309
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a pranzo zuppa ortolana con avena e farro e insalata di lattuga, carote e anacardi.
A cena pizza con pomodoro e cipolle.
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14-03-2021, 18:14
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#6878
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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Quote:
Originariamente inviata da dharma
io crostata e caffe' al ginseng 
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Il ginseng č buonissimo  ma con i dolci preferisco caffč d’orzo
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14-03-2021, 18:20
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#6879
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Banned
Qui dal: Mar 2008
Messaggi: 2,010
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Quote:
Originariamente inviata da Delta80
Il ginseng č buonissimo  ma con i dolci preferisco caffč d’orzo
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sono tentato di provare questo
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14-03-2021, 18:23
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#6880
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,544
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Quote:
Originariamente inviata da dharma
sono tentato di provare questo

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Secondo me č buonissimo
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