Delta80

Stasera pizza e birra

claire

Oggi minestrina col brodo misto di carne e cappone, che goduria.

Silent Bob

Blue Sky

Ho mangiato di gusto il "tajine" con sovracoscia di tacchino, zucchine, patate e carote, con cipolla, limone, zenzero, curcuma, cumino, pepe e prezzemolo. Ho fatto la cottura tradizionale, in parte lessata e in parte al vapore, disponendo le verdure a raggiera sopra alla carne e senza più muoverla fino alla fine.
Come pentola, non ho il tajine vero e proprio quindi ho usato la casseruola di terracotta, che però è abbastanza alta per fare circolare il vapore.
Leggero e con profumi diversi dai nostri italiani, molto piacevole.

Madeleine

Ora mi faccio un bell'hot dog.

Blue Sky

Muffin alla banana e cioccolato

Delta80

Colazione con latte e pandoro

Delta80

A pranzo riso in bianco, spero mi passi il mal di stomaco

Abuela

2 costine di maiale fatte al forno, patate in padella, 1 birra, 1 fetta di panettone

Blue Sky

Arrosto di lonza con salsa alle mele e fettine di mela.
Ho fatto l'arrosto tagliandolo a rotolo e facendolo con cipolla, erbe e senape. La cottura è andata al limite ed è risultato un po' secco mi mangio le mani.
La salsina invece davvero buona, con il fondo di cottura alle mele e verdure, che era stato sfumato con aceto di mele e vino bianco, e il brodo aromatizzato con anice. A fianco ho messo delle fettine di mela, messe in cottura all'ultimo e rimaste belle e croccanti.
Comunque è stato mangiato tutto, anche se non sono rimasto tanto contento...

Delta80

Colazione con latte e Gran Turchese

HelterSkelter

Voglio cucinare di nuovo il tofu alla crema di arachidi con riso al cocco, l'altra volta è stato un fallimento totale

Delta80

Semplice riso in bianco e tonno

HelterSkelter

È andata molto bene! Sono fiera di me!

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Delta80

Non ho mai assaggiato il riso al cocco , com’è? Dovrebbe piacermi perché adoro tutto il riso

HelterSkelter

Abbastanza dolce ma non troppo da stomacare, rilascia un buonissimo profumo

Delta80

Ti ringrazio 👍, si dovrebbe piacermi essendo un po’ dolce

HelterSkelter

Ho messo in una pentola il riso, dell'acqua proprio a pelo e del latte di cocco (circa 100 ml), ho chiuso con il coperchio e l'ho fatto andare circa 13 minuti a fiamma bassa. Non dimenticarti di aggiungere il sale!

Delta80

Uno dei prossimi giorni proverò a farmelo , grazie

zoe666

due tramezzini con pomodorini, peperoni sott'olio e olive sottolio con spalmabile veg stile stracchino