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22-11-2015, 16:55
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#1301
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,295
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Quote:
Originariamente inviata da T.A.R.D.I.S.
Ok ok ... è da un po' che a causa della mia immensa pigrizia non posto nulla, pertanto ...
Lasagne con ricotta, spinaci e taleggio!
Crostata con ganache di crema gianduia e pere!
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ammazza 
le lasagne come sono fatte?
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22-11-2015, 17:27
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#1302
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Esperto
Qui dal: Oct 2012
Messaggi: 893
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Quote:
Originariamente inviata da Svers0
Io devo imparare a fare l'amatriciana. :-/
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L'amatriciana è una ricetta semplice e di sicuro gradimento ... la diffrenza la fa sopratutto la qualità degli ingredienti (guanciale e pomodoro )... ed un po' di sgamatezza! 
Quote:
Originariamente inviata da Abuela
ammazza
le lasagne come sono fatte? |
Intendi la sfoglia?
È un mix in uguali parti di farine: integrale, farro e 00 impastate con acqua e sale ... niente uova (secondo me non servono ad una mazza!)
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22-11-2015, 17:50
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#1303
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,650
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Bravo Tardis.
Sverso l'amatriciana è un sugo semplice, basta che segui una ricetta e lo impari, e ne trarrai grande godimento per tutti gli anni a venire 
Io oggi ho fatto un risotto svuota-frigo. Pancetta, finocchio, carota, cipolla.
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22-11-2015, 18:21
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#1304
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Banned
Qui dal: Dec 2013
Ubicazione: toscanaccio
Messaggi: 14,400
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l'altro giorno risotto all borragine , da me raccolta nei boschi ._.
un po' coriacea non è stagione e di foglioline tenere non ce n'erano
ma gustoso , naturalmente me lo sono mangiato da solo
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22-11-2015, 22:32
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#1305
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 15,256
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Questo week end ho cucinato la mia prima torta, cioccolato e vaniglia. Ho sbagliato le dosi dello zucchero scambiando cucchiai per cucchiaini (  ) ed ho usato una teglia troppo grande e il pan di spagna non è cresciuto, però incredibilmente è venuta buona ( un pò pesante ) e la copertura al cioccolato era perfetta  .
Poi ho cucinato risotto gamberetti e arancia. Venuto incredibilmente buono
Che dentro di me ci sia una ragazza che sa cucinare decentemente ?
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22-11-2015, 23:22
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#1306
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Intermedio
Qui dal: Jun 2015
Messaggi: 217
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Muffin al cioccolato fondente <3
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05-12-2015, 18:46
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#1307
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,295
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Ho fatto un esperimento culinario, visto che una volta a settimana mi spetta un pasto libero 
Praticamente una lasagna di pasta gialla alternata a strati di: besciamella, spinaci, mortadella tagliata sottilissima, fontina e parmigiano (alè  )
Qui di solito nel fare le lasagne la pasta la lessiamo, prima di assemblarle, ma ho visto che alcuni cuochi la usano cruda, e stavolta ho provato a usarla cruda pure io (più che altro perchè non avevo voglia di cuocerla).
Spero si ammorbidisca con l'umidità di besciamella e spinaci.
Comunque vediamo domani che ne esce.
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05-12-2015, 19:16
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#1308
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Banned
Qui dal: Jan 1970
Messaggi: 574
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Quote:
Originariamente inviata da Nekomata
Muffin al cioccolato fondente <3
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ricetta? :p
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05-12-2015, 19:26
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#1309
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Messaggi: 5,527
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Stasera:
Primo: udon con broccoli, porro, carota, peperoni arrosto, bietola, funghi di bosco (finferli), salsa di soia, olio di senape (una goccia).
Secondo: straccetti di manzo (una tantum) con finferli, insalata di broccoli e olive, pane semi-integrale a lievitazione naturale.
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Ultima modifica di Angus; 05-12-2015 a 19:30.
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05-12-2015, 19:29
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#1310
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Banned
Qui dal: Nov 2012
Ubicazione: Emilia Romagna
Messaggi: 6,490
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Stasera quasi quasi mi faccio il gazpacho!
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07-12-2015, 17:50
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#1311
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Esperto
Qui dal: Oct 2012
Messaggi: 893
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Quote:
Originariamente inviata da Angus
Stasera:
Primo: udon con broccoli, porro, carota, peperoni arrosto, bietola, funghi di bosco (finferli), salsa di soia, olio di senape (una goccia).
Secondo: straccetti di manzo (una tantum) con finferli, insalata di broccoli e olive, pane semi-integrale a lievitazione naturale.
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Questa si che è una cena ...
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07-12-2015, 17:51
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#1312
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Esperto
Qui dal: Oct 2012
Messaggi: 893
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Bucatini integrali alle cim de rep'
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07-12-2015, 17:52
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#1313
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Esperto
Qui dal: Oct 2012
Messaggi: 893
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Mini hamburger di merluzzo ...
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11-12-2015, 19:52
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#1314
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Banned
Qui dal: Mar 2011
Messaggi: 5,527
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Ancora udon con verdure:
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11-12-2015, 21:44
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#1315
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,191
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#slurp #diofa
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24-12-2015, 03:50
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#1316
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Eilà amici, quanto tempo!!!
Ritorno con una torta bomba cioè la meringhetta!!! 
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24-12-2015, 17:00
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#1317
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Quote:
Originariamente inviata da Rage
ah... dimenticavo... ciao chef!!!  |
hahaha grazie dello chef
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26-12-2015, 16:12
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#1318
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Torta Sacher originale
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28-12-2015, 03:47
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#1319
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,385
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Non ho voglia di andare a letto e allora posto una crostata và...
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28-12-2015, 18:36
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#1320
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Esperto
Qui dal: Oct 2012
Ubicazione: Nel tempo
Messaggi: 1,191
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La sacher....
Dio benedica colui che l'ha inventata.
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