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22-07-2023, 16:33
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#1941
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Banned
Qui dal: Apr 2020
Messaggi: 13,603
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Sembra ottima come torta, ne mangerei una intera, per fortuna non so farle ma solo comprarle 
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22-07-2023, 21:49
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#1942
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Quote:
Originariamente inviata da Delta80
Sembra ottima come torta, ne mangerei una intera, per fortuna non so farle ma solo comprarle |
Se vuoi ti insegniamo noi, siamo bravini qui eh!
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22-07-2023, 21:50
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#1943
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,237
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Nosurrender ma la farina tipo 2 è ricca di glutine?
Cioè il grado di raffinatezza (raffinazione? Raffinatura?) influenza il contenuto di glutine o non cambia nulla?
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22-07-2023, 23:40
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#1944
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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La forza del glutine non dipende dal grado di raffinazione, se vuoi sapere la forza delle farine devi leggere il quantitativo di proteine (il glutine è una proteina) e confrontarla con questa tabella.
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25-07-2023, 17:55
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#1945
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Esperto
Qui dal: Aug 2020
Ubicazione: Verona
Messaggi: 6,187
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mozzarelle!
son venute veramente bene (è il mio quinto tentativo XD) si sente proprio il grasso del latte e non sono troppo salate.
purtroppo la foto non rende :/
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25-07-2023, 19:45
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#1946
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,237
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Uao ma come hai fatto?
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25-07-2023, 22:23
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#1948
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Bravissimo Maffo, complimenti!
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26-07-2023, 12:27
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#1949
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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07-08-2023, 11:31
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#1950
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Esperto
Qui dal: Apr 2010
Ubicazione: Non so
Messaggi: 1,669
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Oggi ho preparato un'insalata di ceci freddi con rucola e lattuga rossa,mettete a bagno i ceci per tutta la notte in acqua fredda,il mattino fateli bollire due ore,con un pizzico di bicarbonato senza mescolarli con posate in metallo,altrimenti non cuociono bene,una paletta di legno o di plastica,poi scolateli fateli raffreddare e mescolateli con insalata sale ,olio e aceto.
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07-08-2023, 12:38
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#1951
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Ottima idea Smeraldina, una ricetta anche salutare  brava!
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10-08-2023, 12:50
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#1953
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Banned
Qui dal: May 2017
Messaggi: 4,299
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Sei molto spontaneo, sembra di stare in cucina con te, bella iniziativa. Non ho gli ingredienti sennò proverei la ricetta. Tocca che mi rifaccio i miei banalotti pancakes.
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10-08-2023, 14:51
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#1954
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Grazie Dominic, mi fa piacere che ti sia arrivato questo.
Mi fai anche venire in mente i pancakes e quindi una ricetta che non è affatto banale, anzi forse mi hai dato lo spunto per una nuova videoricetta!
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18-08-2023, 21:05
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#1955
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,237
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Ho fatto dei noodles al burro di arachidi, devo dire molto buoni come sapore ma la salsa era troppo allappante, forse devo mettere più acqua. A vederli in video paiono superscivolosi. Devo riprovare perché troppo potenzialmente buoni
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18-08-2023, 22:01
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#1956
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,690
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Quote:
Originariamente inviata da Abuela
Ho fatto dei noodles al burro di arachidi, devo dire molto buoni come sapore ma la salsa era troppo allappante, forse devo mettere più acqua. A vederli in video paiono superscivolosi. Devo riprovare perché troppo potenzialmente buoni
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oltre che dall'acqua, magari può dipendere anche dal tipo di crema di arachidi che usi... io ho trovato la crema 100% arachidi, che è più fluida !
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18-08-2023, 22:45
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#1957
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Noodles al burro di cosa?? Di arachidi? Pazzesco!
Metti la ricetta Abuela che sto già sbavando! 
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19-08-2023, 08:58
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#1958
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,047
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qualunque cosa al burro di arachidi è deliziosa, io ci faccio spesso alcuni tipi di verdura ( asparaci e broccoli di solito )  , però si, va messa un pò di acqua ( e io ci metto anche la salsa di soia ) o anche il latte, altrimenti ti rimane la torba in bocca.
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19-08-2023, 10:06
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#1959
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,395
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Io di solito lo bevo a colazione assieme al latte di soia ed il miele.
Lo mescolo poco così poi, una volta finito di bere il latte, con il cucchiaio raccolgo tutto quello che è rimasto attaccato sul fondo della tazza. Con il dolce del miele poi è di una bontà che non si può descrivere!
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19-08-2023, 10:48
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#1960
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Banned
Qui dal: Sep 2015
Ubicazione: care a lot
Messaggi: 9,237
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Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
oltre che dall'acqua, magari può dipendere anche dal tipo di crema di arachidi che usi... io ho trovato la crema 100% arachidi, che è più fluida !
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Ah ecco, io pensavo fosse meno fluido quello al 100%. Devo guardare quello che ho in casa se è puro o no.
Quote:
Originariamente inviata da NoSurrender
Noodles al burro di cosa?? Di arachidi? Pazzesco!
Metti la ricetta Abuela che sto già sbavando! |
Sono dei noodles conditi con una salsina al.burro di arachidi. Ci andrebbe: burro di arachidi 1cc generoso, 1 cc di salsa di soia, un cucchiaino di olio di sesamo, aglio, poi ci andrebbe la salsa piccante, io non ce l ho e ho messo il peperoncino e anche lo zenzero (manco questo avevo).
Devo dire che l olio di sesamo mi piace moltissimo in queste ricette orientali usato a crudo. Pure le melanzane ho fatto alla orientale fredde, buonissime.
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