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Vecchio 22-11-2015, 16:55   #1301
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Originariamente inviata da T.A.R.D.I.S. Visualizza il messaggio
Ok ok ... è da un po' che a causa della mia immensa pigrizia non posto nulla, pertanto ...

Lasagne con ricotta, spinaci e taleggio!

Crostata con ganache di crema gianduia e pere!
ammazza

le lasagne come sono fatte?
Vecchio 22-11-2015, 17:27   #1302
Esperto
L'avatar di T.A.R.D.I.S.
 

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Originariamente inviata da Svers0 Visualizza il messaggio
Io devo imparare a fare l'amatriciana. :-/
L'amatriciana è una ricetta semplice e di sicuro gradimento ... la diffrenza la fa sopratutto la qualità degli ingredienti (guanciale e pomodoro )... ed un po' di sgamatezza!

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
ammazza

le lasagne come sono fatte?
Intendi la sfoglia?
È un mix in uguali parti di farine: integrale, farro e 00 impastate con acqua e sale ... niente uova (secondo me non servono ad una mazza!)
Ringraziamenti da
Abuela (22-11-2015)
Vecchio 22-11-2015, 17:50   #1303
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Bravo Tardis.

Sverso l'amatriciana è un sugo semplice, basta che segui una ricetta e lo impari, e ne trarrai grande godimento per tutti gli anni a venire

Io oggi ho fatto un risotto svuota-frigo. Pancetta, finocchio, carota, cipolla.
Ringraziamenti da
T.A.R.D.I.S. (22-11-2015)
Vecchio 22-11-2015, 18:21   #1304
Banned
 

l'altro giorno risotto all borragine , da me raccolta nei boschi ._.
un po' coriacea non è stagione e di foglioline tenere non ce n'erano
ma gustoso , naturalmente me lo sono mangiato da solo
Ringraziamenti da
Angus (22-11-2015)
Vecchio 22-11-2015, 22:32   #1305
Esperto
L'avatar di zoe666
 

Questo week end ho cucinato la mia prima torta, cioccolato e vaniglia. Ho sbagliato le dosi dello zucchero scambiando cucchiai per cucchiaini ( ) ed ho usato una teglia troppo grande e il pan di spagna non è cresciuto, però incredibilmente è venuta buona ( un pò pesante ) e la copertura al cioccolato era perfetta .
Poi ho cucinato risotto gamberetti e arancia. Venuto incredibilmente buono
Che dentro di me ci sia una ragazza che sa cucinare decentemente ?
Vecchio 22-11-2015, 23:22   #1306
Intermedio
L'avatar di Nekomata
 

Muffin al cioccolato fondente <3

Vecchio 05-12-2015, 18:46   #1307
Banned
 

Ho fatto un esperimento culinario, visto che una volta a settimana mi spetta un pasto libero

Praticamente una lasagna di pasta gialla alternata a strati di: besciamella, spinaci, mortadella tagliata sottilissima, fontina e parmigiano (alè )

Qui di solito nel fare le lasagne la pasta la lessiamo, prima di assemblarle, ma ho visto che alcuni cuochi la usano cruda, e stavolta ho provato a usarla cruda pure io (più che altro perchè non avevo voglia di cuocerla).
Spero si ammorbidisca con l'umidità di besciamella e spinaci.

Comunque vediamo domani che ne esce.
Vecchio 05-12-2015, 19:16   #1308
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Nekomata Visualizza il messaggio
Muffin al cioccolato fondente <3
ricetta? :p
Vecchio 05-12-2015, 19:26   #1309
Banned
 

Stasera:

Primo: udon con broccoli, porro, carota, peperoni arrosto, bietola, funghi di bosco (finferli), salsa di soia, olio di senape (una goccia).

Secondo: straccetti di manzo (una tantum) con finferli, insalata di broccoli e olive, pane semi-integrale a lievitazione naturale.

Ultima modifica di Angus; 05-12-2015 a 19:30.
Vecchio 05-12-2015, 19:29   #1310
Banned
 

Stasera quasi quasi mi faccio il gazpacho!
Vecchio 07-12-2015, 17:50   #1311
Esperto
L'avatar di T.A.R.D.I.S.
 

Quote:
Originariamente inviata da Angus Visualizza il messaggio
Stasera:

Primo: udon con broccoli, porro, carota, peperoni arrosto, bietola, funghi di bosco (finferli), salsa di soia, olio di senape (una goccia).

Secondo: straccetti di manzo (una tantum) con finferli, insalata di broccoli e olive, pane semi-integrale a lievitazione naturale.
Questa si che è una cena ...
Vecchio 07-12-2015, 17:51   #1312
Esperto
L'avatar di T.A.R.D.I.S.
 

Bucatini integrali alle cim de rep'

Ringraziamenti da
Angus (07-12-2015)
Vecchio 07-12-2015, 17:52   #1313
Esperto
L'avatar di T.A.R.D.I.S.
 

Mini hamburger di merluzzo ...

Vecchio 11-12-2015, 19:52   #1314
Banned
 

Ancora udon con verdure:

Ringraziamenti da
Blue Sky (11-12-2015), T.A.R.D.I.S. (12-12-2015)
Vecchio 11-12-2015, 21:44   #1315
~~~
Esperto
L'avatar di ~~~
 

#slurp #diofa
Vecchio 24-12-2015, 03:50   #1316
Esperto
L'avatar di NoSurrender
 

Eilà amici, quanto tempo!!!
Ritorno con una torta bomba cioè la meringhetta!!!

Ringraziamenti da
Abuela (26-12-2015), Thermaltake (24-12-2015)
Vecchio 24-12-2015, 17:00   #1317
Esperto
L'avatar di NoSurrender
 

Quote:
Originariamente inviata da Rage Visualizza il messaggio

ah... dimenticavo... ciao chef!!!
hahaha grazie dello chef
Vecchio 26-12-2015, 16:12   #1318
Esperto
L'avatar di NoSurrender
 

Torta Sacher originale

Ringraziamenti da
Abuela (26-12-2015), Emil (28-12-2015)
Vecchio 28-12-2015, 03:47   #1319
Esperto
L'avatar di NoSurrender
 

Non ho voglia di andare a letto e allora posto una crostata và...

Vecchio 28-12-2015, 18:36   #1320
Esperto
L'avatar di Emil
 

La sacher....

Dio benedica colui che l'ha inventata.
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