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10-01-2013, 13:00
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#321
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Esperto
Qui dal: Apr 2010
Ubicazione: Napoli
Messaggi: 1,066
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Ho fatto per la prima volta i pancakes, seguendo questa ricetta...
http://ricette.giallozafferano.it/Pa...o-d-acero.html
ma... mi sono venuti anche meglio... cottura perfetta, sono squisiti *_* Ho messo il miele sopra e... ho fatto mezza dose, non so quanti ne son venuti... ero così presa dal mangiarli :Q__________ Facili da fare e squisiti. Per iniziar bene la giornata ^^
P.s. Credo che ci mangino abbondante due persone (anche se me li son pappati tutti io  ).
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10-01-2013, 13:58
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#322
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,399
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metti le foto medea!
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10-01-2013, 14:31
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#323
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Esperto
Qui dal: Apr 2010
Ubicazione: Napoli
Messaggi: 1,066
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Ehhh purtroppo ho la macchina che mi dà problemi =( e poi... anche funzionasse... il tempo che faccio la foto già me li son pappati 
Son venuti così più o meno 
...solo che ho messo appena un accenno di miele, se no a quest'ora già m'avevano ricoverata 
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11-01-2013, 19:31
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#324
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,399
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Quote:
Originariamente inviata da Viridian
Cicetti, mi serve una dritta '-' Voi come fate la crema al burro?
Volevo prepararne una variante senza uova ( e uno!) ed al cioccolato ( e due!). Della serie, come snaturare una ricetta.
Ed avevo pensato di procedere in questo modo:
-70g burro
-50/70g zucchero (eventualmente aggiungo, ma tenete conto che non amo i sapori troppo dolciastri, stesso dicasi per gli altri qui in casa)
-1 cucchiaio di latte/acqua
(con cui preparare la base di crema al burro rivisitata, data l'assenza di uova, a cui poi aggiungere)
-50/70g di cioccolato fondente abbastanza amaro, fuso
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Secondo voi è fattibile o viene uno schifo totale?
Mi interessa che sia cremosa come una crema al burro, appunto. Non credo che l'assenza delle uova pregiudichi granché il risultato.. o no? 
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P.S.: stupendi i pancake di Medea! |
Viri bisognerebbe sapere cosa intendi esattamente per "crema al burro" perchè tale dicitura puo indicare svariate ricette, dalle più semplici alle più complesse.
Io infatti quando devo fare la torta delle rose preparo la crema al burro montando pari dosi di zucchero e burro e basta, ma la crema al burro vera e propria sarebba con i tuorli montanti, lo zucchero cotto con l'aggiunta dello sciroppo di glucosio, vaniglia in bacche ed un goccio di rum o marsala o maraschino e il burro ovviamente (lo stavo quasi dimenticando )
Per quello che riguarda la cioccolata secondo me la puoi sciogliere nel burro in una pentola sul fuoco, però non saprei!
Mi raccomando facci sapere.
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19-01-2013, 13:29
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#325
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Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 1,573
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ieri ho fatto i cookies. non ricordavo che fosse così semplice e veloce farli! 
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19-01-2013, 13:44
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#326
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Esperto
Qui dal: Sep 2012
Ubicazione: Nord
Messaggi: 1,686
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Originariamente inviata da alice89
ieri ho fatto i cookies. non ricordavo che fosse così semplice e veloce farli!
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Mi viene fame solo a gurdarli. Complimenti 
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19-01-2013, 15:03
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#327
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Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 1,573
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grazie Dylan! 
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20-01-2013, 16:15
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#328
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,399
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Quote:
Originariamente inviata da alice89
ieri ho fatto i cookies. non ricordavo che fosse così semplice e veloce farli!
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belli!
cosa c'è dentro? non sembra cioccolata 
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22-01-2013, 14:15
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#330
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Esperto
Qui dal: Jul 2012
Messaggi: 1,573
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Originariamente inviata da NoSurrender
belli!
cosa c'è dentro? non sembra cioccolata |
sisi è cioccolata. in realtà la ricetta prevedeva l'uso di gocce di cioccolato. ma ho preferito fare a pezzettini dei cioccolatini sopravvissuti al periodo natalizio che ho trovato in giro per casa...è da lì che è partita l'ispirazione. 
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23-01-2013, 13:57
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#331
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Banned
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Roma
Messaggi: 11,602
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Che bella pizza bravo ,mi hai fatto venire voglia di pizza.
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26-01-2013, 12:51
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#332
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,399
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grazie aaa
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26-01-2013, 13:55
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#334
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Banned
Qui dal: Nov 2012
Ubicazione: Emilia Romagna
Messaggi: 6,485
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Stasera preparerò risotto ai funghi porcini e salsiccia e muffin al pistacchio e cioccolato bianco...
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28-01-2013, 20:34
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#335
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Intermedio
Qui dal: Sep 2012
Messaggi: 106
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l'altro giorno io ho fatto i cupcake!!!!!
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28-01-2013, 21:59
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#336
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Esperto
Qui dal: Jul 2010
Ubicazione: qui vicino
Messaggi: 31,205
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Quote:
Originariamente inviata da lizzie84
l'altro giorno io ho fatto i cupcake!!!!!
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ma nelle foto sono proprio i tuoi? 
sono perfetti, pure decorati
complimenti
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29-01-2013, 01:30
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#337
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,399
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Quote:
Originariamente inviata da lizzie84
l'altro giorno io ho fatto i cupcake!!!!!
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belli, però quelli della foto non li hai fatti tu...
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29-01-2013, 17:45
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#338
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Intermedio
Qui dal: Sep 2012
Messaggi: 106
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Quote:
Originariamente inviata da Inosservato
ma nelle foto sono proprio i tuoi?
sono perfetti, pure decorati
complimenti |
Grazie!!!!
NoSurrender: certo che li ho fatti io!!!me li sono pure pappati!!!
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29-01-2013, 19:19
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#339
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Esperto
Qui dal: Oct 2011
Ubicazione: Mantova
Messaggi: 3,399
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Allora perdonami se ho dubitato, ma credevo che quel bellissimo piano da portata sul quale sono appoggiati con gli spazi per poterli contenere fosse solo per un servizio fotografico.
Ma com'è fatto, è di porcellana?
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30-01-2013, 21:43
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#340
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Intermedio
Qui dal: Sep 2012
Messaggi: 106
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pura plastica...penso! li ho presi qualche anno fa su internet perchè volevo fare delle ciotoline di cioccolato!
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