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Dal superpomodoro antiage alla
rapa
ricca di litio: trionfa il cibobenessere
ROMA (2 luglio) - Rosso pomodoro, verde kiwi; nulla è più scontato nel carrello della spesa. Dopo le patate al selenio, e i mini-cocomeri porzione-single, l'estate 2010 è contrassegnata dall'arrivo in commercio di marmellate zen, equilibranti e alle sette virtù, di “gellose” e barrette di frutta, e di succhi di frutta mangia&bevi probiotici, che si aggiungono agli yogurt antigonfiore.
Cresce dunque negli scaffali del supermarket l'offerta di cibo del benessere, o quanto meno con richiami salutistici in etichetta, tra prodotti Frankenstein, sedicenti elisir di giovinezza, e innovazioni incentiva-consumi. Ed è spesso l'ortofrutta l'alimento fresco più addizionato, e variegato nella pigmentazione e nel formato. «Produciamo succhi e concentrati di carote nere e gialle, destinati alla produzione di bevande multivitaminiche, creme e farine. E la richiesta da parte dell'industria agroalimentare, perlopiù estera, è in continua crescita» afferma Alessandro Aureli titolare di un'azienda agricola e di trasformazione all'avanguardia in provincia dell'Aquila.
Insieme al superpomodoro anti-age presentato oggi dalla Coldiretti quadrato per ottimizzare trasporto e deposito, l'ultima nata è Made in Abruzzo
ed è una rapa rossa della Piana del Fucino ricca di litio, utile nella cura della depressione, nonchè di antociani, quelli che si trovano anche nei mirtilli o nel vino rosso e che hanno un potere antiossidante; combattono poi radicali liberi, i danni provocati dalle radiazioni ultraviolette, e la fragilità capillare.
