Abitudini alimentari
 

So che già c'è una discussione dove si scrive cosa si è mangiato, questa però sarebbe per capire le abitudini medie in termini di quantità e tipologie di alimenti consumate in un arco di tempo giornaliero / settimanale.
Cioè tipo quante volte si mangia pasta in una settimana? Quante volte carne, pesce ecc. e in che quantità. E così via con i vari alimenti o categorie alimentari (anche eventualmente riguardo alla classificazione del tipo: proteine, carboidrati, grassi, ecc.)
Se volete, indicate anche condizioni fisiche, quali sottopeso, normopeso, sovrappeso, e altre info utili a collegare assunzioni di cibo e condizioni personali (che so, pratica di sport, uso di psicofarmaci).
Inoltre ero curioso di sapere se gli altri utenti fanno ogni giorno quello che dovrebbe essere un pasto completo almeno secondo la tradizione italiana, ovvero che include primo, secondo, contorno e frutta (e dessert?), oppure per qualche motivo si è più flessibili.

Non ho abitudini rigide, non programmo, vado a "sentimento" in base alla stagione, agli sconti al supermercato, alle scadenze di ciò che ho comprato e di cosa ho voglia quel giorno, ovviamente cercando di variare nel corso della settimana. Non preparo piatti molto elaborati, né molte portate. Normopeso, attività sportiva moderata, niente farmaci

Re: Abitudini alimentari
 

Sotto questo punto di vista, sono piuttosto sregolato.
Non ho pasti fissi e mangerò una volta al giorno stando seduto; il resto sono spuntini all'impiedi (yogurt, un frutto, un frullato, un pezzo di formaggio...).

- riso & cereali vari ogni tanto e zuppe; pasta praticamente mai
- carne terrestre molto molto raramente
- carne ittica già più regolarmente (tonno e sgombro, apri e magni)
- pane raramente; crackers ogni tanto
- verdure & legumi giornalmente (sono praticamente il mio pasto fisso)
- dolci qualche biscotto quando capita nel tè o tisana (o metto il miele)
- cioccolata amara tipo 70% spesso unita a frutta secca
- solitamente non uso il sale
- pressione un po' bassa

normopeso; quando ne ho voglia faccio delle sessioni in casa grazie a quei canali youtube dedicati all'attività fisica.

Io la pasta la mangio in genere 6 giorni su 7, perché la trovo comoda dal momento che mangiando solo ogni tanto carne o pesce, e cercando di mangiare verdure in uno dei due pasti principali del giorno (io faccio 3 pasti in tutto e per la colazione vado di zuccheri perché non riesco a farmi piacere una colazione non dolce) non saprei cos'altro scegliere per l'altro pasto, per evitare di mangiare ancora verdure, che troverei noioso e non saziante. Il riso mi piace ma più di un piatto di riso a settimana non lo farei perché perde il confronto con la pasta, perché in un certo senso ho bisogno di qualcosa che mi dia un senso di maggiore sazietà e che mi riempia e allo stesso tempo non sia astringente.
Visto il limitato consumo di carne e pesce cerco di "rifarmi" con altri alimenti non vegetali, latticini in particolare e poi uova. Frutta due volte al giorno e frutta secca a colazione.
Probabilmente consumo troppi carboidrati, dovrei limitare pasta e pane (comunque il secondo lo compro quasi sempre integrale, spesso anche la pasta) ma poi mi pare di mangiare poco. Infatti sono sottopeso e ho un po' la fissa di non alimentarmi abbastanza.
Un altro problema è la pigrizia e il non saper preparare piatti un minimo più elaborati, per cui spesso compro cibi già preparati, confezionati, conserve, surgelati, robe non proprio 'naturali', ma purtroppo anche il tempo è poco per mettersi ai fornelli con le migliori intenzioni.
Forse dovrei aumentare il consumo di carne e specialmente pesce, e in questo modo aggiungerci anche qualche verdura in piu come contorno, per limitare quello preponderante di prodotti di cereali, formaggi e robe con conservanti :interrogativo:, però ci sono alcune "criticità" in quest'alternativa, tipo che la carne non è che poi mi piaccia tanto se non cucinata in un certo modo (che non saprei replicare o non ne avrei voglia), e che i piatti di pesce, che vadano oltre il tonno e i surgelati, non saprei cucinarli.
E qui entra in gioco anche il fattore economico nel senso che non posso permettermi di andare a mangiare fuori frequentemente.

Re: Abitudini alimentari
 

Vario da normopeso a leggero sottopeso ( tipo 2-3 kg in meno),abbastanza sedentaria, perlomeno non pratico alcun sport oltre lavori domestici.
Mangio pochissimi zuccheri e carboidrati in generale, al max un cucchiaino di zucchero al giorno nel cappuccino, pane o integrale o quello di segale, pasta felicia. Eccezzioni a volte patate, rigorosamente bollite con la buccia e 1-2 focace al mese. Carne solo di pollo o maiale, non mangio mai bovino. Pesce si, sopratutto quello in scatola. Verdure e frutta si. Grassi aggiunti solo olio d'oliva o di arachidi. 3-4 uova a settimana, ogni mattina una tazza di latte al posto di colazione, pranzo e cena senza orari fissi ( quando ho fame).

Re: Abitudini alimentari
 

Al posto di riso si può usare grano saraceno, non è astringente, ha indice glicemico più basso e riempie bene.

Re: Abitudini alimentari
 

oscillo tra normopeso e lieve sovrappeso. Non assumo psicofarmaci. Sedentaria. Vegana. Non bevo alcolici.

A colazione caffè macchiato con latte vegetale.
Pranzo quasi sempre pasta ( con legumi, semplice sugo o più elaborati, con ragù di soia o verdure ), cena più leggera con qualche proteina vegetale ( hamburger, a volte solo verdure). Di norma un pò di cioccolato dopo cena.
Week end pizza o cibo da sporto etnico.
Faccio un paio di spuntini con barrette proteiche, frutta secca, frutta o biscotti, dipende dalle giornate.

Re: Abitudini alimentari
 

Lascio qualche commento rispondendo ai vari punti proposti dal topic.

Normopeso in area vicina al sottopeso.

Come cosa fondamentale direi: pochissimi dolci, zucchero, cereali raffinati.

Per i pasti faccio una colazione molto abbondante e una cena molto abbondante, con un pranzo molto leggero e spuntini.
es.
- Colazione molto abbondante, con molti cereali o pane integrali, anche l'avanzo del piatto della cena.
- Pranzo molto leggero con verdure e frutta crudi.
- Diversi spuntini nel corso della giornata, a metà mattina o metà pomeriggio, con cereali integrali o frutta secca.
- Cena non tradizionale ma spesso seguendo con il "piatto unico", con abbondante verdura e un cereale che sia pasta o riso o altro.

Pizza o simili una volta a settimana. In tale occasione ne mangio anche due. Tendo a mangiare fino a riempirmi totalmente, non ho un rapporto molto equilibrato.

Carne e uova una volta al mese. Pesce 1/2 volte a settimana. Formaggio e latte eccezionalmente. Legumi ogni volta che posso.

Re: Abitudini alimentari
 

Le mie abitudini alimentari sono un devasto totale, tutta la vita è stata spesa fra abbuffate e diete. Ora non mi abbuffo più ma continuo ad alternare iperalimentazione e diete. Nel periodo di dieta mangio molto equilibrata, classica dieta mediterranea, diete drastiche non ne faccio da anni e anni. Nel periodo di non dieta mangio di tutto, ma in linea generale non mi alimento di cibo spazzatura. Ho passato un periodo in cui mi sono tolta ogni voglia negata in passato e ad esempio ho capito che sto bene anche senza patatine. La privazione smuove voglie che poi ti accorgi di non avere. Difficile riuscire a ricostruire una normalità. Forse non impossibile? Non ho una regola che sia una. Sono cicciona.

Re: Abitudini alimentari
 

Se chiedi a me, non c'è un motivo "nutrizionale", semplicemente lavoro in ufficio e odio l'idea di portarmi un pranzo strutturato al lavoro, finirei per mangiare cose che non voglio mangiare. Quindi pranzo col minimo e a cena torno a casa e mi cucino le cose che voglio io :). Non bisognerebbe mangiare tanto a cena, ma del resto non bisognerebbe nemmeno lavorare.

C'è da dire poi che chi lavora fuori casa, parlo soprattutto dei sedentari da ufficio, deve per forza di cose fare dei pranzi leggeri.
Se no finisci in uno stato comatoso di sonnolenza, dovuto alla digestione.
Il famoso abbiocco da ufficio.

Re: Abitudini alimentari
 

Ho messo una linea rossa a 76kg. Quella non va superata per nessun motivo al mondo e qualora fosse superata ci saranno conseguenze mai viste (cit.)

Il problema è che la cena per me è un momento abbastanza malinconico e allora mi viene da mangiare tanto, è chiaramente una compensazione emotiva.

Re: Abitudini alimentari
 

Verissimo, è una cosa che non sopporto. Anche perché io di mio già la mattina sono in coma, e il pomeriggio inizio a ingranare. Se avessi pure l'abbiocco pomeridiano sarei pessimo :sisi:

In genere più o meno quanti grammi di pasta mangiate? Io non la peso non avendo la bilancia ma facendo un rapporto con i 500g della confezione direi che ne mangio circa 150g

Neanche io la peso, a seconda delle volte, circa tra i 100 e i 150 grammi

Re: Abitudini alimentari
 

Quando faccio una pasta di tipo tradizionale, cioè pasta con un condimento, ne faccio circa 100 g, 120...130 se proprio voglio togliermi la voglia.
Più spesso però cerco di fare il cosiddetto piatto unico, dove la pasta è insieme a tanta verdura, magari legumi ecc. In quel caso con 60/70 g di pasta si mangia a sufficienza. Altra cosa che faccio (ma un po' più costosa) è fare metà pasta normale, di grano duro, e metà pasta di farina di legumi (ceci o lenticchie). In tal modo si mangia metà della pasta che si mangerebbe.

Re: Abitudini alimentari
 

Con la busta da mezzo kg ci faccio tre volte, quindi sui 170g. che sarebbe tanta, ma per me è persino poca.

Re: Abitudini alimentari
 

io mangio 150gr di pasta al giorno e sto da dio

Dipende anche da quante volte la si mangia. Io in effetti lo faccio quasi ogni giorni e in tal caso i 150g sarebbero troppi. Infatti ultimamente sto cercando di farmene di meno ma spesso sbaglio a calcolarla sottostimandone la quantità, e magari va a finire che un po' la butto

Re: Abitudini alimentari
 

con una confezione da mezzo kg ci faccio 5 pasti, quindi sui 100 gr di media. Che è tanto, viene sempre su un bel piattone, specie perchè spesso i sughi son elaborati, o ragù, o verdure, o legumi, quindi viene su un 150 gr di roba nel piatto.