Ricette semplici per persone squattrinate
 

Sarebbe bello usare questo thread per scambiarci, come da titolo, ricette a basso costo e, se possibile, molto facili.
Voi cosa vi preparate di solito?
Io mi arrangio con la sempreverde pasta al tonno ma alla lunga mi sta stancando e in più vorrei inserire più verdura nella mia alimentazione

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Pasta con sughi pronti? Spinacine?

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Spaghetti al limone: sbatto in una ciotola succo di limone, olio d'oliva, prezzemolo tritato, sale, pepe. Poi verso sugli spaghetti al dente. Non ho capito perché ma il risutlato mi ricorda anche un po' il sapore di vongole.

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Insalata di riso: si cuoce il riso e per quanto riguarda il condimento ci sono due possibilità: la migliore è quella di scegliersi gli ingredienti da aggiungere a parte...quella più rapida è quella di prendere il barattolo di condiriso..ma devo dire che personalmente non mi piace molto il condimento già pronto..meglio la prima.

Insalata caprese: pomodori e mozzarella....per i pomodori meglio che siano rossi e maturi....per quanto riguarda la mozzarella...direi che quella di bufala è meglio..quella normale è piuttosto insapore..

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Zucchine e melanzane sono sempre in soccorso :mrgreen:.
Basta metterle in padella a fuoco alto/issimo, tagliate a dadini (a mio gusto non troppo piccoli, così mantengono dentro il loro liquido). In pochi minuti è tutto pronto.

Vanno bene come contorno, ma anche per arricchire il sugo al pomodoro. Ma in questo caso cuocile separatamente e aggiungile solo poi, alla fine! Così non si afflosciano troppo.

Io le faccio anche grigliate, poi condite con olio e prezzemolo.

Un sugo semplicissimo e economico è pomodoro, cipolla, e sgombro (quello in scatola va benissimo). È il mio preferito.

Poi le olive e capperi,costano poco (ne compri un vasetto ogni tanto) e puoi metterle dove vuoi per insaporire.
Ad esempio, pasta con condimento di tonno (in scatola), capperi tritati e menta. Fantastica, garantisco :mrgreen:

Insalata scarola cotta in padella (fuoco alto) con olio, filetti di alici sott'olio, olive e uvette.

Piatto povero per eccellenza: le zucchine "ripiene dell'anima loro": cotte al forno, con ripieno fatto con la loro polpa, mischiata con formaggio grana, pan grattato e prezzemolo.
Ma le zucchine ripiene si possono fare con tutto, ad es. Ricotta e alici.

Al forno anche con i finocchi ci sono tante ricette. Ma io sono per le preparazioni più veloci, così è tutto pronto subito! :mrgreen:

Peperoni (che puoi sbucciare col pelapatate, così sono più digeribili) in padella con olive e alici.

Per mangiare carne, ma spendere poco, io abbondo di pollo o tacchino, sempre da fare in padella, prima a fuoco alto poi sfumato con vino bianco e portato a cottura.

Sono andato a ruota libera :D

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Guarda che non devi esagerare col tonno, è il pesce che accumula più mercurio di molti altri pesci che vivono nelle stesse acque, questo a causa della sua stazza.

Io li faccio con la scorza del limone (quando li posso prendere dalla pianta, non quelli del super) leggermente soffritta nel burro... ma credo siano completamente diversi dai tuoi

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Ricetta tratta direttamente dal forum :mrgreen:

La scarola fatta così è sfiziosa:perfetto:

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

pasta con le zucchine, mozzarella e pomodori, carbonara, catalogna con olio e limone (troppo buona, rinfrescante, leggera e dolce amara) insalata con feta, pollo con peperoni, bistecca alla pizzaiola, minestra di scarola o con i broccoli, pasta con cavolfiore o sempre con i broccoletti con aggiunta di pangrattato (su una base di olio e acciughe)

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Una volta, da solo a casa e senza niente di pronto, mi son fatto un piatto di pasta alle noci e senza volerlo venne fuori un piatto incredibile :o

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Bell'idea :bene:

Io non amo molto la pasta.
Una cosa molto semplice che faccio spesso è bollire due patate, un uovo e prepararci un'insalata con un gambo di sedano, tonno in scatola e qualche pomodorino.
Se ho altre cose a casa, aggiungo (per esempio del formaggio a pezzetti)

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Grazie per aver contribuito con le vostre ricette :arrossire:

Gli spaghetti al limone mi hanno incuriosito parecchio, proverò senz'altro.

Ora che ci penso una volta mi ero lanciata in qualcosa di diverso, avevo preparato degli ottimi (me lo dico da sola :mrgreen:) spaghetti pomodorini, acciughe e pan grattato. Avevo fatto appassire leggermente i pomodorini in una pentolina con olio e uno spicchio d'aglio, avevo aggiunto le acciughe e poi per ultimo avevo messo il pan grattato fatto abbrustolire leggermente.

Quando sono pigra mi faccio un avocado toast, faccio dorare ben bene due fette di pane, ci spalmo sopra l'avocado e poi me lo pappo

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

le bruschette , la cosa più veloce è più buona di tutte :D


senno spaghetti aglio e olio e peperoncino


sennò ravioli burro e salvia

sennò boh..... XD

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Vellutata di zucchine.

Prendi tre zucchine le fai bollire poi le frulli con un po' di sale, quando sono pronte ci aggiungi del foraggio grattugiato.

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Daaaai, va bene che mangiamo di tutto, ma non siamo mica capre! :D

Qualcuno posta la ricetta della pasta col tonno?

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

:miscompiscio::miscompiscio:

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Come siete salutisti!Mi vergogno di dire cosa mangio io:(

Re: Ricette semplici per persone squattrinate
 

Una ricetta che mi insegnato mia mamma con le uova su come farle diventare un attentato alla salute :sarcastico:

In pratica si prendono delle uova e si fanno bollire per farle sode, una volta pronte si tagliano a metà e si recupera il rosso e lo si impasta da parte con del tonno e maionese, una volta amalgamato il tutto si riempono le uova con l'impasto :bene: