Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

ho assaggiato per la prima volta la schiacciata bolognese al pomodoro dopo anni che sono qui ( presa direttamente al forno ):interrogativo:
bah, sa di patatina al gusto pizza, buona si, ma niente di così eclatante.

A pranzo gnocchi al pomodoro e uno yogurt ai frutti di bosco

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polenta con sugo di lenticchie rosse

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Gelato a merenda

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Ma che buoni gli anacardi salati

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Sì :)


Io mangio quelli crudi senza sale

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Una brioche al pistacchio.. l'ho scoperta da poco
.amo il pistacchio :D

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yogurt agli agrumi

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Colazione caffellatte e 2 biscotti. Oggi devo fare la brava :testata:

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ieri sera insalata di pomodori, olive ripiene di peperoni, carote, tofu marinato condita con olio, sale, un goccio di limone e salsa tajin

poi a metà serata una fetta di torta di mele appena fatta

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Stamattina budino alla vaniglia e due plum cake

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la polenta avanzata da ieri con lenticchie e aggiunta di un pò di sugo pronto semplice

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I carciofi saltati in padella mi piacciono sempre tantissimo.
Il loro profumo e il sapore mi ricordano che arriva la primavera. Quando li mangio mi emoziono :mrgreen:

Io cerco di pulirli sempre molto bene, è una procedura un po' noiosa.
Li faccio sempre ben al dente, tagliati a listarelle e su base di cipolla.

Pranzo con pizza e come dolce crostata

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Ravioli in brodo per cena

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Zuppa di finocchio con anice stellato guarnita con patate a dadini ripassate in padella, e pezzetti di pane anch'essi soffritti in padella.

Cipolline in agrodolce con uvetta e alloro.

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Pizza surgelata rossa alle verdure grigliate: buona, l'ho presa senza sapere che è vegana.

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Li faccio spesso anch'io.

In padella, li taglio anch'io a listarelle e li faccio rosolare bene in poco olio, salando e pepando alla fine.

Alternativamente, in umido, con qualche immancabile spicchio d'aglio, pancetta e a volte ripieno di mollica, acciughe e prezzemolo.

O crudi in pinzimonio.

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Io invece li cuocio sempre su fondo di cipolla stufata, con aglio non credo di averli mai provati!
Crudi non li ho mai assaggiati, so che si usa, lo farò alla prima occasione.

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Mi sa che solo noi terroni li mangiamo così :sisi:
Odore fantastico.

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