Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
Polpette di ceci, peperoni e ricotta, fritte, accompagnate da tzatziki.
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Gin Tonic e Tuc.
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Una pizza funghi peperoni olive...buona e piena
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Melone buonissimo pagato 1 euro.
L'altra volta costava 4 euro ed era da buttare. |
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A chi piace il latte di capra? :3
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Ho comprato un formaggio di capra di recente, dall'aspetto pareva buono ma era proprio senza sapore, sono delusa |
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Oggi, dedicato a ondine :D, mi sono cimentato nella preparazione di noodles in brodo con pollo e verdure :mrgreen:
Ho utilizzato due sovracosce di pollo, ho ricavato i due ossi e li ho usati per farne un brodo con sedano, carota, porro, cipolla, zenzero in polvere, ritagli di zucchina e peperone. Poi ho rosolato il pollo a dadini nella mia padella di ferro. In un'altra padella ho fatto saltare, a fiamma forte, cipolla, porro, filettini di sedano, carota e peperone, dadini di zucchina, lattuga romana e lamelle di mandorla tostata a parte (gli ingredienti non sono proprio autoctoni cinesi, ma erano ciò che avevo in frigorifero...!). Poi uno spicchio d'aglio a sudare, grattata di peperoncino, un paio di giri di salsa di soia e di olio di sesamo tostato. Poi ho cotto i noodles di riso nel brodo realizzato col pollo, li ho saltati in padella e infine messi nella ciotola coperti con qualche mestolo di brodo. Le verdure e il pollo sono venuti molto bene, tutte le verdure al dente e col proprio sapore, il pollo rosolato bene, croccante fuori e morbido dentro. I noodles e il brodo mi hanno convinto meno. Ho fatto l'errore di non salare il brodo, perché ho ragionato come se fosse una pasta asciutta (condimento sapido... cuoce poco...: la lesso senza sale) ma non ho considerato che poi quel brodo doveva essere un elemento importante del piatto. Ma in generale io sui brodi non sono tanto forte. Comunque sono soddisfatto. Non è proprio la mia cucina preferita però ogni tanto se non si prova qualcosa di nuovo almeno in cucina dove si va a finire? :mrgreen: |
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verdure grigliate, melone e prosciutto
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Panino con vongole e formaggio (non mi ricordo se c'era la maionese <_< ).
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E poi ti scandalizzi per il gorgonzola con le pere. :eek: |
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E' un abbinamento che non ho mai sentito, però se è per quello si fanno anche le cozze con riso patate e pecorino. Moon, devi essere più open minded :mrgreen: |
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Ed era buono il panino u.u Comunque la pasta per me non esiste senza il formaggio, con o senza pesce u.u |
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:laugh: |
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Maxi cotoletta, patate al forno, zucchine e mozzarella
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